Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Vol. 5 No. 2 (2026): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional

Analisis Kerjasama Tim Pada Departmen Food And Beverages Service Di Restaurant Tavernetta Hotel Four Season Vail Dan Dampaknya Terhadap Kualitas Layanan

Ni Kadek Risma Dwi Danayanti (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)
Ida Bagus Ketut Soma Antara (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)



Article Info

Publish Date
28 Feb 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kerjasama tim yang berlangsung terjadi pada Departemen Food and Beverage Service di Restaurant Tavernetta Hotel Four Seasons Vail serta juga merujuk pada dampaknya terhadap kualitas layanan. Studi penelitian ini menerapkan pendekatan kuantitatif dengan dengan memilih metode survei. Lokasi penelitian dipilih karena Hotel Four Seasons Vail merupakan hotel berbintang lima yang memiliki standar pelayanan tinggi dan kompleksitas operasional pada Departemen Food and Beverage Service. Populasi penelitian berjumlah 43 karyawan, dengan ditentukan menggunakan teknik sampling jenuh, sehingga seluruh populasi menjadi responden. Data primer dicari dan juga dikumpulkan melalui kuesioner menggunakan skala Likert dan analisisnya dibantu oleh program SPSS versi 25 dengan teknik analisis regresi linier sederhana. Hasil temuan membuktian bahwa tingkat kerjasama tim berada pada kategori baik dan kualitas layanan yang diberikan kepada tamu juga tergolong baik. Pengujian hipotesis menunjukkan bahwa kerjasama tim berpengaruh positif dan signifikan terhadap kualitas layanan. Semakin baik kerjasama tim antar karyawan, semakin tinggi kualitas layanan yang diberikan kepada tamu. Sebaliknya, rendahnya kerjasama tim berpotensi menurunkan kualitas layanan. Temuan ini menunjukkan bahwa peningkatan komunikasi, koordinasi, dan kolaborasi antar anggota tim menjadi faktor penting dalam menjaga dan meningkatkan kualitas pelayanan pada Departemen Food and Beverage Service di Restaurant Tavernetta Hotel Four Seasons Vail.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

paris

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

Paris memuat publikasi ilmiah di bidang pendidikan, pariwisata, bisnis dan kewirausahaan. dengan cakupan bidang sebagai berikut tetapi tidak hanya terbatas pada: 1. Pendidikan pariwisata, 2. Pengembangan kepariwisataan, 3. Pariwisata Berkelanjutan, 4. Pengentasan kemiskinan berbasis sumber daya ...