<![CDATA[Penjualan Ask Coffee Marelan menurun dari Rp657,0 juta pada 2022 menjadi Rp504,7 juta pada 2025 di tengah persaingan coffee shop yang semakin ketat. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk, dan variasi menu terhadap kepuasan pelanggan Ask Coffee Marelan. Penelitian kuantitatif asosiatif ini mengumpulkan data melalui kuesioner dari 100 pelanggan, dengan ukuran sampel ditentukan menggunakan rumus Lemeshow, kemudian menganalisisnya dengan regresi linear berganda menggunakan SPSS versi 27. Kualitas pelayanan (B = 0,002; t = 0,039; p = 0,969) dan kualitas produk (B = −0,017; t = −0,255; p = 0,799) tidak berpengaruh signifikan secara parsial terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan variasi menu berpengaruh positif dan signifikan (B = 0,527; β = 0,830; t = 6,013; p < 0,001). Secara simultan, ketiga variabel berpengaruh signifikan (F = 55,274; p < 0,001) dan menjelaskan 63,3% variasi kepuasan pelanggan. Tumpang tindih yang tinggi antara kualitas produk dan prediktor lain (VIF = 7,546) mengindikasikan bahwa kontribusi uniknya terserap oleh variasi menu. Ask Coffee Marelan perlu memprioritaskan pengembangan menu dengan tetap menjaga standar produk dan pelayanan.]]>
Copyrights © 2026
