Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PENG: Jurnal Ekonomi dan Manajemen
Febri Amanda
Manajemen, Universitas Potensi Utama, Kota Medan, Indonesia
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk dan Variasi Menu Terhadap Kepuasan Pelanggan di Ask Coffee Marelan Febri Amanda; Aisyah Azhar Adam
PENG: Jurnal Ekonomi dan Manajemen Vol. 3 No. 4 (2026): In Progress
Publisher : Teewan Journal Solutions

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62710/97gwsz69

Abstract

Penjualan Ask Coffee Marelan menurun dari Rp657,0 juta pada 2022 menjadi Rp504,7 juta pada 2025 di tengah persaingan coffee shop yang semakin ketat. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk, dan variasi menu terhadap kepuasan pelanggan Ask Coffee Marelan. Penelitian kuantitatif asosiatif ini mengumpulkan data melalui kuesioner dari 100 pelanggan, dengan ukuran sampel ditentukan menggunakan rumus Lemeshow, kemudian menganalisisnya dengan regresi linear berganda menggunakan SPSS versi 27. Kualitas pelayanan (B = 0,002; t = 0,039; p = 0,969) dan kualitas produk (B = −0,017; t = −0,255; p = 0,799) tidak berpengaruh signifikan secara parsial terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan variasi menu berpengaruh positif dan signifikan (B = 0,527; β = 0,830; t = 6,013; p < 0,001). Secara simultan, ketiga variabel berpengaruh signifikan (F = 55,274; p < 0,001) dan menjelaskan 63,3% variasi kepuasan pelanggan. Tumpang tindih yang tinggi antara kualitas produk dan prediktor lain (VIF = 7,546) mengindikasikan bahwa kontribusi uniknya terserap oleh variasi menu. Ask Coffee Marelan perlu memprioritaskan pengembangan menu dengan tetap menjaga standar produk dan pelayanan.
Co-Authors Aisyah Azhar Adam