Pengaruh Level Penggunaan Jerami Padi Sebagai Absorban Terhadap Kandungan Antinutrisi Silase Campuran Rumput Kume (Sorghum Plumosum Var. Timorense) dan Mukuna (Mucuna Bracteata)

Ercho Suprianto Nara Kaha (Universitas Nusa Cendana)
Marthen L. Mulik (Universitas Nusa Cendana)
Gusti Ayu Yudiwati Lestari (Universitas Nusa Cendana)
Twenfosel O. Dami Dato (Universitas Nusa Cendana)

Journal of Exploratory Dynamic Problems
Vol. 3 No. 4 (2026): Vol.3 No. 4 2026

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level penggunaan jerami padi sebagai absorban terhadap kandungan antinutrisi silase campuran rumput kume dan Mucuna bracteata. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan yaitu AJP-0 = 0% jerami padi + 50% rumput kume + 50% Mucuna bracteata, AJP-5 = 5% jerami padi + 47,5% rumput kume + 47,5% Mucuna bracteata, AJP-10 = 10% jerami padi + 45% rumput kume + 45% Mucuna bracteata, AJP-15 = 15% jerami padi + 42,5% rumput kume + 42,5% Mucuna bracteata, dan AJP-20 = 20% jerami padi + 40% rumput kume + 40% Mucuna bracteata. Parameter yang diukur meliputi kandungan tanin, oksalat, saponin, dan antitripsin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap penurunan kandungan tanin serta berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap penurunan kandungan saponin dan antitripsin, tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kandungan oksalat. Disimpulkan bahwa penggunaan jerami padi sebagai absorban hingga level 20% pada silase campuran rumput kume dan Mucuna bracteata mampu menurunkan kandungan tanin, saponin, dan antitripsin, sedangkan terhadap kandungan oksalat tidak memberikan pengaruh yang nyata.