Smash: Journal of Social Management Sains and Health
Vol. 3 No. 1 (2026): April 2026

Efektivitas Ekstrak Daun Sirih (Piper betle L.) sebagai Antibakteri Alami terhadap Bakteri Patogen Staphylococcus aureus

Ade Prisma Sitepu (Universitas Negeri Medan)
Anisa Ramadhani (Universitas Negeri Medan)
Dewi Pratiwi (Universitas Negeri Medan)
Dhea Syah Nazwa Nasution (Universitas Negeri Medan)
Fitri Azizah (Universitas Negeri Medan)
Endang Sulistyarini Gultom (Universitas Negeri Medan)
Rini Hafzari (Universitas Negeri Medan)



Article Info

Publish Date
16 Apr 2026

Abstract

Infeksi yang disebabkan oleh bakteri patogen Staphylococcus aureus merupakan masalah kesehatan yang terus meningkat seiring dengan tingginya kasus resistensi antibiotik. Oleh karena itu, diperlukan alternatif antibakteri alami yang lebih aman dan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas ekstrak etanol daun sirih (Piper betle L.) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan metode difusi cakram dengan variasi konsentrasi ekstrak 10%, 15%, dan 20%, serta kontrol negatif etanol 96% dan kontrol positif kloramfenikol. Pengujian dilakukan dalam tiga kali pengulangan dengan pengukuran diameter zona hambat sebagai indikator aktivitas antibakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun sirih mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus dengan kategori aktivitas lemah hingga sedang. Konsentrasi 10% menunjukkan rata-rata zona hambat terbesar dibandingkan konsentrasi lainnya, sedangkan kontrol positif menghasilkan zona hambat sangat kuat dan kontrol negatif tidak menunjukkan aktivitas antibakteri. Dengan demikian, ekstrak etanol daun sirih berpotensi dikembangkan sebagai antibakteri alami pendukung terapi konvensional dalam pengendalian infeksi bakteri Staphylococcus aureus.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

smash

Publisher

Subject

Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing Social Sciences

Description

SMASH: Journal of Social Management Sains and Health dengan nomor ISSN terdaftar 3089-2538 (Cetak - Print) dan 3089-252X (Online - Elektronik) adalah jurnal akses terbuka ilmiah yang diterbitkan oleh CV Rayyan Dwi Bharata. SMASH: Journal of Social Management Sains and Health bertujuan untuk ...