<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengelolaan rantai pasok buah lokal yang berfokus pada aliran produk, informasi, dan keuangan di Pasar Agrobis Semando, Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan, serta merumuskan strategi pengembangannya. Penelitian kualitatif deskriptif ini melibatkan 22 informan yang terdiri dari petani buah, pengepul, pedagang usaha dagang buah, karyawan SPPG, dan konsumen akhir. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi dan wawancara mendalam pada periode September 2025 serta dilanjutkan Juni - Agustus 2026. Hasil penelitian mengidentifikasi permasalahan pada tiga aliran utama Manajemen Rantai Pasok (SCM): (1) Aliran produk mengalami risiko kerusakan pascapanen (post-harvest loss) yang tinggi akibat pengemasan curah seadanya, penumpukan buah tanpa sekat pelindung, dan durasi transportasi logistik; (2) Aliran informasi mengalami asimetri yang tajam di mana petani berada pada posisi tawar yang lemah akibat ketidaktahuan mengenai harga pasar dan tingkat permintaan konsumen sehingga bergantung penuh pada pengepul; serta (3) Aliran keuangan bersifat fluktuatif dan fleksibel (pembayaran tunai saat permintaan tinggi dan sistem tempo saat permintaan menurun) untuk memitigasi risiko kerugian pedagang. Strategi pengembangan yang dirumuskan meliputi penyediaan platform informasi harga yang mudah diakses petani, penyederhanaan jalur distribusi langsung ke tingkat pedagang/institusi, serta perbaikan standar pengemasan untuk menekan kerusakan produk.]]>
Copyrights © 2026
