<![CDATA[Kualitas biji kopi robusta yang dihasilkan petani di Jorong Ujung Ladang, Nagari Koto Sani, Kecamatan X Koto Singkarak, Kabupaten Solok masih tergolong rendah sehingga berdampak pada rendahnya harga jual dan pendapatan petani. Kondisi tersebut disebabkan oleh penggunaan bibit yang kurang unggul, pemanenan yang belum sepenuhnya selektif, serta pengolahan pascapanen yang masih sederhana. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi petani dalam meningkatkan kualitas biji kopi robusta serta kendala yang dihadapi. Penelitian menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi terhadap petani kopi, pedagang pengepul, dan perangkat Nagari Koto Sani, kemudian dianalisis menggunakan model interaktif Miles dan Huberman yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi peningkatan kualitas dilakukan melalui pemilihan bibit, pemeliharaan tanaman, pemanenan selektif dengan sistem petik merah, dan pengolahan pascapanen. Namun, penerapannya masih didominasi cara tradisional. Kendala utama meliputi keterbatasan bibit unggul, minimnya penyuluhan, keterbatasan modal, dan teknologi pascapanen yang belum memadai. Oleh karena itu, diperlukan dukungan pemerintah dan berbagai pihak untuk meningkatkan kualitas serta daya saing kopi robusta secara berkelanjutan.]]>
Copyrights © 2026
