Jurnal Sain Peternakan Indonesia
Vol 13, No 1 (2018)

Pengaruh Pemberian Glukosa yang Berbeda terhadap Adaptasi Escherichia coli pada Cekaman Lingkungan Asam

R. R. S. Wihansah (Laboratorium Jurusan Peternakan Universitas Bengkulu)
M. Yusuf (Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor)
M. Arifin (Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor)
A. Y. Oktaviana (Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor)
Rifkhan Rifkhan (Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor)
J. K. Negara (Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor)
A. K. Sio (Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor)



Article Info

Publish Date
10 Mar 2018

Abstract

Setiap makhluk hidup termasuk bakteri memiliki kemampuan untuk beradaptasi pada kondisi lingkungan yang tidak sesuai dengan zona nyamannya. Penelitian ini bertujuan untuk melihat respon bakteri E.coli terhadap kondisi asam atau pH rendah sebagai bentuk adaptasinya. Pada penelitian ini terdapat 5 perlakuan yaitu E.coli yang ditumbuhkan pada media Nutrien Broth sebagai kontrol (P0), E.coli yang ditumbuhkan pada media Nutrien Broth dengan kondisi asam (pH 4) (P1), E.coli yang ditumbuhkan pada media Nutrien Broth dengan kondisi asam (pH 4) dan diberi glukosa 10 % (P2), selanjutnya diberi glukosa 30 % (P3) dan 50 % (P4). Pada setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Jumlah populasi dihitung dengan Metode Turbidimetri menggunakan spektrofotometer melalui nilai kekeruhan (OD). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa media dengan pH rendah (pH 4) dapat menghambat pertumbuhan bakteri E.coli, sedangkan penambahan glukosa mampu mempertahankan pertumbuhan bakteri E.coli. Penambahan glukosa sampai 50 % terbukti mampu meningkatkan populasi sampai jam ke 29, sedangkan pada pemberian glukosa 10 dan 30 % sudah terjadi penurunan populasi bakteri E.coli pada jam ke 29.Kata kunci:  E.coli, adaptasi, asam,  populasi bakteri

Copyrights © 2018






Journal Info

Abbrev

jspi

Publisher

Subject

Veterinary

Description

Jurnal Sain Peternakan Indonesia (JSPI) pISSN 1978 – 3000 dan eISSN 2528 – 7109 adalah majalah ilmiah resmi yang dikeluarkan oleh Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, sebagai sumbangannya kepada pengembangan Ilmu Peternakan yang diterbitkan dalam Bahasa Indonesia ...