COMPARISON OF ESSENTIAL OILS QUALITY FROM PARTS OF NUTMEG BASED ON MYRISTICINE LEVELS

Hery Muhamad Ansory (Jurusan Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Setia Budi Surakarta)
Hardjono Sastrohamidjojo (Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta)
Bambang Purwono (Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta)
Nurrohmah Dwi Mahesti

Jurnal Farmasi Indonesia
Vol 12 No 2 (2015): Jurnal Farmasi Indonesia

Telah dilakukan isolasi minyak atsiri dari daging buah, fuli dan biji buah pala denganmenggunakan metode distilasi uap. Analisis kadar senyawa miristisin sebagai indikator darikualitas minyak pala dilakukan dengan menggunakan kromatografi gas dan spektrometer massa.Isolasi senyawa miristisin dilakukan dengan metode distilasi fraksinasi pengurangan tekanan.Analisis kemurnian miristisin dari hasil isolasi dilakukan dengan menggunakan kromatografi gas.Analisis struktur miristisin hasil isolasi dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer inframerah dan 1H NMR.Hasil isolasi minyak pala dengan metode distilasi uap dari daging buah pala didapatkan0,75% dengan kadar miristisin 10,54%, fuli pala didapatkan 4,77% dengan kadar miristisin 38,45%dan biji pala didapatkan 6,62% dengan kadar miristisin 9,24%. Hasil isolasi senyawa miristisin dariminyak pala dengan metode distilasi fraksinasi pengurangan tekanan didapatkan dengan kadar92,13%.Kualitas minyak atsiri dari bagian fuli pala memiliki kualitas yang lebih baik dengankandungan miristisin sebesar 38,45%.