cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Djoni Hatidja
Contact Email
dhatidja@unsrat.ac.id
Phone
+628124442829
Journal Mail Official
dhatidja@unsrat.ac.id
Editorial Address
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sam Ratulangi Jl. Kampus Kleak Manado 95115
Location
Kota manado,
Sulawesi utara
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Sains
Published by Universitas Sam Ratulangi
ISSN : 14123770     EISSN : 25409840     DOI : https://doi.org/10.35799/jis.v22i2.40961
Core Subject : Science, Education, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Mathematics Physics
Jurnal Ilmiah Sains (Journal of Scientific Sciences) is the Journals Published by Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Sam Ratulangi University. Jurnal Ilmiah Sains Published Twice a Year, i.e April and October. Jurnal Ilmiah Sains  welcomes full research articles in the area of Mathematics and Natural Sciences from the following subject areas: Mathematics Statistics Computer Science Physics Chemistry Biology
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 12 Documents
 1   2 
Search results for , issue "Volume 12 Nomor 1, April 2012" : 12 Documents clear
Graph Model for Minimal Distance and Optimal Circulation in Urban Design Pingkan S Pioh
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (457.807 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.394

Abstract

GRAPH MODEL FOR MINIMAL DISTANCE AND OPTIMAL CIRCULATION IN URBAN DESIGNABSTRACT Among the important aspects in urban design are minimal distance and optimal circulation of the traffic network which include good access to the places of interests. The main road network is modeled in graph where the important places are represented by vertices and the main roads between them are represented in edges. A graph is called 3-connected if for every pair of vertices, there are three disjoint paths connecting them. Given the vertices and their locations, this paper focuses to make a 3-connected graph with minimal distance connecting them. This model is simulated in a computer program and applied in a current road network of Manado City, North Sulawesi Indonesia to see whether of not the road network in Manado is already optimal or not. Keywords: graph, n-connected, minimal distance, urban design.  MODEL GRAF UNTUK JARAK MINIMALDAN SIRKULASI OPTIMAL PADA PERANCANGAN KOTA ABSTRAK Diantara aspek penting dalam perancangan kota adalah jarak yang minimal dan sirkulasi yang baik dari lalu lintas termasuk aksesibilitas dari tempat-tempat penting. Perancangan ini dimodelkan dalam bentuk graf yang simpul-simpul mewakili tempat-tempat penting sedangkan sisi-sisi menyajikan jalan-jalan yang menghubungkan tempat-tempat tersebut. Sebuah graf dikatakan terkoneksi-3 jika untuk setiap pasangan simpul, terdapat 3 jalur saling lepas yang menghubungkan kedua simpul itu. Fokus dari paper ini adalah, jika diberikan simpul-simpul bersama lokasinya, membuat graph yang terkoneksi-3 dengan jarak minimal. Model ini diimplementasikan dalam bentuk program komputer dan diterapkan pada jaringan jalan yang ada di Manado, Sulawesi Utara, Indonesia, sekarang untuk menentukan apakah jaringan jalan di Manado sudah optimal atau belum. Kata kunci: Graf, terkoneksi-3, jarak minimal, perancangan kota
Pelatihan Identifikasi dan Pengamatan Burung bagi Pemandu Wisata Alam Tangkoko di Kota Bitung Saroyo Saroyo; Hanny H Pontororing
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (152.619 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.395

Abstract

PELATIHAN IDENTIFIKASI DAN PENGAMATAN BURUNG BAGI PEMANDU WISATA ALAM TANGKOKO DI KOTA BITUNG ABSTRAK Telah dilakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat tentang pelatihan identifikasi dan pengamatan burung bagi pemandu wisata alam Tangkoko Kota Bitung dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam pengamatan dan identifikasi burung. Kegiatan dilaksanakan di Cagar Alam Tangkoko-Batuangus dan Taman Wisata Alam Batuputih Kota Bitung. Kegiatan dilaksanakan selama 10 bulan dari Januari sampai dengan Oktober 2010. Peserta kegiatan berjumlah 52 orang yang terdiri dari pemandu wisata alam dan calon pemandu yang berdomisili di sekitar kawasan konservasi di Kota Bitung. Kegiatan yang telah dilaksanakan meliputi Kegiatan yang telah dilakukan adalah  pelatihan tentang birdwatching yang meliputi kegiatan-kegiatan: pemberian teori tentang metode pengenalan dan identifikasi burung dan praktek lapangan dalam penggunaan alat-alat birdwatching dan pengenalan serta identifikasi burung. Evaluasi dilaksanakan dengan metode pre-test dan pos-test untuk mengukur pengetahuan dasar tentang birdwatching dan uji keterampilan dengan parameter: kemampuan mengunakan binoluler, pembuatan sketsa burung, dan ketepatan identifikasi. Hasil kegiatan menunjukkan: pre-tes rata-rata dari seluruh peserta adalah 4,8 dan hasil post-test rata-rata adalah 7,4; dan pengamatan penggunaan binoluler, pembuatan sketsa burung, dan ketepatan identifikasi rata-rata dari seluruh peserta adalah 90% kategori cukup dan 10% kategori baik. Dengan hasil di atas maka dapat disimpulkan bahwa kegiatan pengabdian kepada masyarakat telah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam pengamatan dan identifikasi burung. Kata kunci: Cagar Alam Tangkoko-Batuangus, pemandu wisata alam, pengamatan burung.   IDENTIFICATION AND OBSERVATION OF BIRDS FOR TANGKOKO ECOTOURISM GUIDES AT BITUNG CITY ABSTRACT A public service about training in identification and observation of birds for Tangkoko ecotourism guides at Bitung City. The aims of this activity were to improve their knowledge and skill in bird identification and observation. The activity was taken place at Tangkoko-Batuangus Nature Reserve and Batuputih Ecotourism Park, Bitung city during 10 months from January to october 2010.paricipants consisted of 52 members of ecotourism guides and candidates surrounding the conservation areas. asi di Kota Bitung. Kegiatan yang telah dilaksanakan meliputi training activities consisted of teaching in method on introduction and identification of birds, field practicing on bird-watching equipments, observation and identification of birds. Evaluation was done using pre-test and post-test method, and skills in bird-watching skill in using binocular, drawing bird morphology, and identification precisely. Results showed that: average of pre-test was 4.8 while the post-test was 7.4, the score of using binocular, drawing bird morphology, and identification precisely was 90% in moderate category and 10% in good category. From those above results, it can be concluded that this program has improved knowledge and skill in bird identification and observation Keywords: Tangkoko-Batuangus Nature Reserve,  Ecotourism guide, bird-watching
Optimasi Efisiensi Kolom dalam Kromatografi Menggunakan Visual Basic 2008 Harry S.J Koleangan
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (289.972 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.396

Abstract

OPTIMASI EFISIENSI KOLOM  DALAM KROMATOGRAFI MENGGUNAKAN VISUAL BASIC 2008 ABSTRAK Telah dibuat sebuah program aplikasi yang ditujukan untuk optimasi efisiensi kolom yang digunakan dalam pemisahan secara kromatografi. Parameter-parameter untuk optimasi ini dianalisis menggunakan metode eliminasi Gauss dalam bentuk program komputer yang ditulis menggunakan bahasa pemrograman Visual Basic 2008 Express Edition. Penggunaan program ini terhadap suatu data sekunder memberikan hasil efisiensi kolom optimum, yang dinyatakan sebagai tinggi plat teoritis (H) terkecil, sebesar 0,0223 cm yang dicapai pada laju alir optimum 20,6 cm/det. Kata kunci: Efisiensi kolom, eliminasi Gauss, persamaan van Deemter, Visual Basic 2008   OPTIMIZATION OF COLUMN EFFICIENY IN CHROMATOGRAPHY USING VISUAL BASIC 2008 ABSTRACT An application program to optimize  column efficiency in chromatographic separation had been developed. Optimization parameters were analyzed using Gauss elimination method which was written in the form of a computer program using Visual Basic 2008 Express Edition programming language. Application of the program on the secondary data gave the optimum column efficiency, which was represented as height equivalent to a theoritical plate (H), of 0,0223 cm which was achieved at optimum flow rate of 20,6 cm/det Keywords: Column efficiency, Gauss elimination, van Deemter equation, Visual Basic 2008
Desain dan Konstruksi Sistem Kontrol Posisi pada Panel Surya dengan Menggunakan Smart Peripheral Controller(SPC)-Stepper Motor dan PC-Link Usber As'ari As'ari; Michael Kolondam
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (521.259 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.397

Abstract

DESAIN DAN KONSTRUKSI SISTEM KONTROL POSISI PADA PANEL SURYA DENGAN MENGGUNAKAN SMART PERIPHERAL CONTROLLER(SPC)-STEPPER MOTOR DAN PC-LINK USBER ABSTRAK Telah didesain dan dirancang sistem pengontrol posisi panel surya terhadap sinar datang cahaya matahari dengan menggunakan SPC-Stepper Motor dan PC-Link USBer, sehingga diperoleh posisi panel surya yang selalu tegak lurus arah sinar datang cahaya matahari. Pengontrolan bidang penampang (panel surya) dilakukan menggunakan motor-stepper yang diprogram dengan bahasa pemrograman assembly. Data yang digunakan sebagai input diperoleh dengan pengukuran sudut datang sinar matahari, sehingga posisi panel surya selalu tegak lurus terhadap sinar datang cahaya matahari. Sistem pengontrol dapat bekerja pada step minimum 1 step (2,8°), dengan interval mulai dari 8 step sampai 50 step (pukul 07:00 sampai pukul 18:00). Kata kunci: Motor stepper, panel surya, system control   CONTROL SYSTEM DESIGN AND CONSTRUCTIONS  OF SOLAR PANEL BY USING SMART PERIPHERAL CONTROLLER (SPC)-STEPPER MOTOR AND PC-LINK USBER ABSTRACT Solar panel position control system to coming ray directions of solar light have been designed and constructed by using SPC-Stepper Motor and PC-Link USBer, so we had solar panel positions that always been rectangular to coming ray directions of solar light. Cross section area of solar panel controlled by using motor-stepper which programmed with assembly programming. Data used as input found by measuring of coming solar ray angles, so solar panel position always be rectangular to coming rays of solar lights. Contolled system could been done at minimum step of 1 steps (2.80),  the interval is 8 step to 50 step (at 07:00 to 18:00). Keywords: Stepper motor, solar panel, control system
Evolusi Fotosintesis pada Tumbuhan Ai Nio Song
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (276.567 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.398

Abstract

EVOLUSI FOTOSINTESIS PADA TUMBUHANABSTRAK Fotosintesis adalah proses sintesis karbohidrat dari bahan-bahan anorganik (CO2 dan H2O) pada tumbuhan berpigmen dengan bantuan energi cahaya matahari. Fotosintesis terdiri atas 2 fase, yaitu fase I yang berlangsung pada grana dan menghasilkan  ATP dan NADPH2 serta fase II yang berlangsung pada stroma dan menghasilkan karbohidrat. Molekul air tidak dipecah dalam fotosintesis primitif dan setelah evolusi molekul air dipecahkan melalui 2 fotosistem sehingga O2 dilepaskan ke atmosfir. Fotosintesis berkembang menjadi lebih kompleks secara biokimia sampai terjadinya pemisahan antara respirasi dan fotosintesis beserta regulasinya. Evolusi tipe-tipe fotosintesis seperti C4 dan CAM merupakan akibat menurunnya rasio CO2/O2 dan radiasi yang intensif pada atmosfir. Kata kunci: C3, C4, CAM   THE EVOLUTION OF PHOTOSYNTHESIS IN PLANT ABSTRACT Photosynthesis is the synthesis process of carbohydrate from inorganic materials (CO2 dan H2O) in plants with pigments using light energy. There are 2 phases of photosynthesis, i.e. phase I that occurs in grana and results in ATP dan NADPH2 and phase II that occurs in stroma and results in carbohydrate. The water molecule was not split apart  in the primitive photosynthesis and after evolution the water molecule was oxidized via 2 photosystems, so that O2 was released to the atmosphere. Photosynthesis developed biochemically to be more complex until photosynthesis and its regulation was separated from respiration. The evolution of photosynthesis types, such as C4 and CAM, was resulted from the decrease of ratio CO2/O2 and the intensive radiation in the atmosphere. Keywords: C3, C4, CAM
Pengenalan Plat Nomor Polisi Kendaraan Bermotor Ottopianus Mellolo
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (586.641 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.399

Abstract

PENGENALAN PLAT NOMOR POLISI KENDARAAN BERMOTOR ABSTRAK Penelitian ini bertujuan membuat sistem yang dapat mengenali karakter pada plat nomor polisi kendaraan yang terdapat pada citra digital. Sampel yang digunakan sebanyak 50 citra uji terdiri atas 25 citra kendaraan pribadi dengan warna dasar plat hitam tulisan putih, 10 citra kendaraan dinas pemerintah dengan warna dasar plat merah tulisan putih, dan  15 citra angkutan umum dengan wara dasar plat kuning tulisan hitam. Adapun Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahap, yaitu (1) Pengolahan Citra, untuk mempersiapkan citra dan mengambil fitur – fitur penting yang akan digunakan pada tahap - tahap selanjutnya (2) Penentuan Region of Interest (ROI) yaitu penentuan posisi plat nomor dalam citra, (3) Segmentasi Karakter yaitu membagi citra plat nomor menjadi citra yang memuat satu karakter, dan (3) pengenalan karakter yaitu mencocokkan karakter yang dicari dengan karakter referensi untuk dikenali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem dapat mengenali karakter pada plat nomor polisi kendaraan bermotor untuk ketiga jenis plat nomor dengan persentase rata-rata sebesar 79,43%. Kata kunci: Citra, pengenalan, plat nomor polisi  MOTORIZED VEHICLE POLICE NUMBER PLATE RECOGNITION ABSTRACT` The research is aimed to create one system in recognize the characteristic of the motor vehicle plate number that has digital image. The number of samples used was 50 test image consisted of 25 private vehicle images with written white numbers on the black base plate, 10 govemment vehicle image with written white numbers on the red base plate and 15 public vehicle images with black written numbers on the yellow base plate. The research undenrwent several stages :( 1) Image processing to prepare image and get the important features to be used for next stages (2) Determining Region of Interest (ROl), determining plate position in image, (3) Character segmentation, dividing plate number image which can only accomodate one character ; and (4)Character recognition, character verification that is sought with reference character to be recognized. The results indicatet hat the system can recognize the characters on the motor vehicle police plate number for the three types of the plate numbers with the average percentage 79,43%. Keywords: Image, recognition, police plate number
Analisis In-Silico Protein Tiol-Disulfida Isomerase Bacillus sp. RP1 Vanda S Kamu; Jemmy Abidjulu; Maureen Kumaunang
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (223.521 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.400

Abstract

ANALISIS IN-SILICO PROTEIN TIOL-DISULFIDA ISOMERASE Bacillus sp. RP1 ABSTRAK Pelipatan protein membutuhkan bantuan molekul chaperone serta katalis pelipatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi produk gen tiol-disulfida oksidoreduktase dari sumber organisme termofilik Bacillus sp. RP1. Metode yang dilaksanakan untuk mencapai tujuan tersebut, adalah mengkarakterisasi produk gen yang dihasilkan dengan menggunakan analisis in-silico. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa karakterisasi terhadap produk gen yang dihasilkan menunjukkan adanya tiga protein, yaitu Bdbdred, Bdbdox, dan Etda, yang memiliki motif tioredoksin dan DsbA, serta sisi aktif dan sisi pengikatan dengan atom Zn. Prediksi struktur ketiga protein tersebut menunjukkan kemiripan satu sama lain. Kata kunci: Bdbd, chaperone, DsbA, tiol-disulfida oksidoreduktase, tioredoksin ANALYSIS OF IN-SILICO TIOL DISULFIDE ISOMERASE PROTEIN Bacillus sp. RP1 ABSTRACT Protein folding is facilitated by chaperone molecule as well as folding catalysts. The aim of this research was to characterize the gene product of thiol-disulfide oxidoreductase gene from thermophylic organism Bacillus sp. RP1, by using in-silico analysis. The characteristic of the gene product indicated three proteins, i.e. Bdbdred, Bdbdox, and Etda, which have thioredoxin motif, DsbA motif, active site and bonding site with Zn. The structure predicted of these three proteins showed similarity among them. Keywords: Bdbd, chaperone, DsbA, thiol-disulfide oxidoreductase, thioredoxin
Hubungan Antara Brownian Motion (The Winner Process) dan Surplus Process Tohap Manurung
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (239.718 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.401

Abstract

HUBUNGAN ANTARA BROWNIAN MOTION (THE WIENER PROCESS) DAN SURPLUS PROCESS ABSTRAK Suatu analisis model continous-time menjadi cakupan yang akan dibahas dalam tulisan ini. Dengan demikian pengenalan proses stochastic akan sangat berperan. Dua proses akan di analisis yaitu proses compound Poisson dan Brownian motion. Proses compound Poisson sudah menjadi model standard untuk Ruin analysis dalam ilmu aktuaria. Sementara Brownian motion sangat berguna dalam teori keuangan modern dan juga dapat digunakan sebagai approksimasi untuk proses compound Poisson. Hal penting dalam tulisan ini adalah menujukkan bagaimana surplus process berdasarkan proses resiko compound Poisson dihubungkan dengan Brownian motion with Drift Process. Kata kunci: Brownian motion with Drift process, proses surplus, compound Poisson   RELATIONSHIP  BETWEEN  BROWNIAN MOTION (THE WIENER PROCESS) AND THE SURPLUS PROCESS ABSTRACT An analysis of continous-time models is covered in this paper. Thus, this requires an introduction to stochastic processes. Two processes are analyzed: the compound Poisson process and Brownian motion. The compound Poisson process has been the standard model for ruin analysis in actuarial science, while Brownian motion has found considerable use in modern financial theory and also can be used as an approximation to the compound Pisson process. The important thing is to show how the surplus process based on compound poisson risk process is related to Brownian motion with drift process. Keywords: Brownian motion with drift process, surplus process, compound Poisson
Aplikasi Sistem Pendukung Keputusan Pemberian Izin Trayek Angkutan Kota pada Pemerintah Kota Manado Luther A Latumakulita
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (272.652 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.402

Abstract

APLIKASI SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSANPEMBERIAN IZIN TRAYEK ANGKUTAN KOTA PADA PEMERINTAH KOTA MANADO ABSTRAK Aplikasi Sistem Pendukung Keputusan Pemberian Izin Trayek Angkutan Kota dirancang untuk memudahkan dan mengefisienkan pemberian izin trayek terhadap angkutan kota dalam lingkup Pemerintah Kota Manado. Kriteria-kriteria yang diperlukan dalam mengeluarkan izin trayek anggkutan kota dimodelkan menggunakan  model matematik dengan cara memberikan bobot pada setiap kriteria dengan besaran bobot sesuai dengan tingkat signifikansinya kemudian setiap sub kriteria diberikan nilai numerik antara 0 .. 100 dan dihitung nilai sub total kriteria dengan mengacu pada pembobotan yang telah ditetapkan sebelumnya. Langkah selanjutnya adalah menjumlahkan semua nilai sub total setiap kriteria untuk mendapati nilai total yang dipakai sebagai dasar pendukung keputusan. Analisa resiko menyatakan sub kriteria yang tidak terpenuhi atau mendapat penilaian 0 (nol). Kata kunci: Izin trayek, model matematik, sistem pendukung  keputusan  APPLICATION OF DECISION SUPPORT SYSTEMSFOR LICENSE OF PUBLIC ROUTE VEHICLE AT GOVERNMENT OF MANADO REGENCY ABSTRACT Application of decision support systems for license of  public route vehicle was designed for ease and make more effisient the task of Government of Manado Regency in order to granting licence of public route vehicle. Necessary criterias were modeled using mathematical models. Each createrias has certain weighted and every sub criteria given a numerical value between 0 and 100. The next steps are calculate for sub total value on each createria based on weighted values was define before and then sum up all of sub total values to fine total value witch used as based for making decission. Sub criteria with zero value was explained in risk analisys report. Keywords: License of pubilc route, decision support systems, mathematical models
Kualitas Minyak Bunga Matahari Komersial dan Minyak Hasil Ekstraksi Biji Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) Dewa G Katja
JURNAL ILMIAH SAINS Volume 12 Nomor 1, April 2012
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (165.626 KB) | DOI: 10.35799/jis.12.1.2012.403

Abstract

KUALITAS MINYAK BUNGA MATAHARI KOMERSIAL DAN MINYAK HASIL EKSTRAKSI BIJI BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.) ABSTRAK Minyak komersial dan minyak hasil ekstrasi dari biji bunga matahari melalui uji kadar air, kadar asam lemak bebas, bilangan peroksida. Analisis hasil ekstrak biji bunga matahari diperoleh kadar air 0,43%, kadar asam lemak bebas 0,47% dan bilangan persoksida 5,22 mek/kg. analisis minyak komersial diperoleh kadar air 0,21%, kadar asam lemak bebas 0,28% dan bilangan peroksida 4,18 mek/kg. Hasil analisis dengan kromatografi gas kedua sampel menunjukkan kadar asam lemak bebas berbeda.       Berdasarkan uji kualitas yang dilakukan terhadap kedua sampel yang dianalisis terdapat hasil yang diperoleh tidak memenuhi syarat yang ditentukan yakni kadar asam lemak bebas 0,08% dan bilangan peroksida 2 mek/kg. Kata kunci: Asam lemak bebas, bilangan proksida, minyak biji bunga matahari  QUALITY OF COMMERCIAL SUNFLOWER OIL AND OIL EXTRACTION SEEDS SUNFLOWER (Helianthus annuus L.) ABSTRACT Experimental study of analyzing the extract oil from sunflower seed compare with the commercial sunflower seed oil according to the company standard which includes determining of moisture content, free fatty acid content, peroxide value and the fatty acids compositions is reported in this paper. The result show that the moisture content of the extract oil is 0,43%, free fatly acid content is 0,47%, and the peroxide value is 5,22% mek/Kg. For the commercial sunflower seed oil company product that is 0,21% for the moisture, free fatty acid is 0,28% and the peroxide value is 4,89 mek/Kg. The gas chromatography analysis indicated that the most fatty acid from both samples is linoleic acid. The quality of the extract sunflower seed oil has not been improved to conform with the commercial quality according to the company standard, that is 0,08% for the free fatty acid and 2 mek/Kg for the peroxide value. Keywords: Free fatty acid, peroxide value, sunflower seeds oil

Page 1 of 2 | Total Record : 12

 1   2 

Filter by Year

2012 2012


Reset
Filter By Issues
All Issue Volume 25 Issue 2, October 2025 Volume 25 Issue 1, April 2025 Volume 24 Issue 2, October 2024 Volume 24 Issue 1, April 2024 Volume 23 Nomor 2, Oktober 2023 Volume 23 Nomor 1, April 2023 Volume 22 Nomor 2, Oktober 2022 Volume 22 Nomor 1, April 2022 Volume 21 Nomor 2, Oktober 2021 Volume 21 Nomor 1, April 2021 Volume 20 Nomor 2, Oktober 2020 Volume 20 Nomor 1, April 2020 Volume 19 Nomor 2, Oktober 2019 Volume 19 Nomor 1, April 2019 Volume 18 Nomor 2, Oktober 2018 Volume 18 Nomor 1, April 2018 Volume 17 Nomor 2, Oktober 2017 Volume 17 Nomor 1, April 2017 Volume 16 Nomor 2, Oktober 2016 Volume 16 Nomor 1, April 2016 Volume 15 Nomor 2, Oktober 2015 Volume 15 Nomor 1, April 2015 Volume 14 Nomor 2, Oktober 2014 Volume 14 Nomor 1, April 2014 Volume 13 Nomor 2, Oktober 2013 Volume 13 Nomor 1, April 2013 Volume 12 Nomor 2, Oktober 2012 Volume 12 Nomor 1, April 2012 Volume 11 Nomor 2, Oktober 2011 Volume 11 Nomor 1, April 2011 Volume 9 Nomor 1, April 2009 Volune 8 Nomor 1, April 2008 Volume 7 Nomor 1, April 2007 More Issue