cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Ayu Puspitasari
Contact Email
ayupuspitasari25@poltekkesdepkes-sby.ac.id
Phone
+6282131886875
Journal Mail Official
ayu_depkes@yahoo.com
Editorial Address
Jl. Karangmenjangan 18A Surabaya
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Analis Kesehatan Sains (e-Journal)
Published by Polilteknik Kesehatan Kemenkes Surabaya
ISSN : 23023635     EISSN : 24078972     DOI : https://doi.org/10.36568/anakes.v10i2
Core Subject : Health, Science,
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Immunology & microbiology
Analis Kesehatan Sains is a journal to be leading peer-reviewed platform and an authoritative source of information. We publish original research papers, review artcles and case studies focused on medical laboratory technology and health science.
Arjuna Subject : Biokimia, Genetika dan Biologi Molekuler - Bioteknologi
Articles 4 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 12 No. 2 (2023): Analis Kesehatan Sains" : 4 Documents clear
ANALISIS MIKROBA JUMLAH ANGKA LEMPENG TOTAL PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DI PASAR GEDANGAN SIDOARJO mutiarawati, diah titik
Analis Kesehatan Sains Vol. 12 No. 2 (2023): Analis Kesehatan Sains
Publisher : Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36568/anakes.v12i2.8

Abstract

Ikan cakalang adalah salah satu jenis ikan pelagis dengan kandungan protein tinggi. Kandungan air yang cukup tinggi pada tubuh ikan menjadi media yang cocok untuk kehidupan bakteri dan mikroorganisme lain serta daging ikan memiliki sedikit tendon, sehingga proses pembusukan akibat aktivitas bakteri lebih cepat dan mutu ikan berkurang serta tidak layak konsumsi, dimana untuk mengetahui adanya cemaran mikroba pada pangan dengan pemeriksaan mikrobiologis yaitu menguji total bakteri pada ikan cakalang yang dihitung berdasarkan Angka Lempeng total (ALT). Penelitianinibertujuanmengetahuijumlahmikrobapadaikancakalang (Katsuwonus pelamis) yang dijual dipasar Gedangan Sidoarjo. Jenis penelitian ini adalah deskripsi dan penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Analis Kesehatan Politekknik Kesehatan Surabaya. Sampel penelitian adalah ikan cakalang sebanyak 5 buah yang diambil secara total sampling. Metode pemeriksaan menggunakan hitung cawan dengan metode tuang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengujian Angka Lempeng Total pada ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang dijual dipasar Gedangan Sidoarjo setelah dilakukan uji secara mikrobiologi yaitu dari ke lima sampel yang dilakukan analisis terdapat 4 sampel yang termasukdalambatasnormalyangsesuaidenganStandarNasionalIndonesia(SNI)7388:2009 tentang batas maksimum mikroba dalam pangan yaitu 5x105koloni/g yang artinya ikan tersebut aman untuk dikonsumsi. Sedangkan 1 sampel termasuk dalam cemaran, karena tidak sesuai dengan Standart Nasional Indonesia (SNI) 7388:2009 tentang batas maksimum cemaran mikroba dalam pangan yaitu 5x105koloni/g yang artinya ikan tersebut tidak boleh untuk dikonsumsi berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI) 7388:2009 tentang batas maksimum cemaran mikroba dalampangan.  
STABILITAS PLASMA LIOFILISAT BUATAN SENDIRI SEBAGAI BAHAN KONTROL KUALITAS PADA LABORATORIUM KIMIA KLINIK TERHADAP PEMERIKSAAN TOTAL PROTEIN DAN ALBUMIN Putri Safira Firdaus
Analis Kesehatan Sains Vol. 12 No. 2 (2023): Analis Kesehatan Sains
Publisher : Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36568/anakes.v12i2.33

Abstract

The stability test of the control material is very important because the stability indicates the control material does not change significantly during storage. The use of commercial control is not economically feasible in many countries because of the unavailability or high cost. Therefore, the manufacture of lyophilized human plasma will be great use to several small and private laboratories, including puskesmas laboratories. This study aims to determine the stability of homemade lyophilized plasma as a quality control agent in a clinical chemistry laboratory on total protein and albumin parameters. This type of research is an experimental research with a time series group design. This research was conducted at the campus laboratory and Pramita Laboratory. Samples were taken from 1 respondent in April - May 2022, stored at a temperature of 2-8°C and checked every week for 8 weeks. The results of the examination of total protein levels mean weeks 1 to 8 were 6,42 mg/dL, 6,65 mg/dL, 6,73 mg/dL, 6,50 mg/dL, 6,25 mg/dL, 6,47 mg/dL, 6,28 mg/dL, 6,28 mg/dL. The results of the examination of albumin levels on average 1 to 8 were 3,99 mg/dL, 3,91 mg/dL, 3,63 mg/dL, 3,80 mg/dL, 3,97 mg/dL, 3,43 mg/dL, 3,60 mg/dL, 3,72 mg/dL. The results Leavy Jenning's chart analysis showed plasma lyophilized test results for total protein and albumin levels were still within the limit of ± 2SD. And in regression test the KD value for Total protein 40.32% and the KD value for Albumin 32.54%, showed that the storage time for total protein and albumin had effect on stability of plasma lyophillized. So it can be concluded the examination of total protein and albumin levels stored at a temperature of 2-8°C was stable for 8 weeks
ANALISIS BAKTERI INFEKSI SALURAN KEMIH PADA URIN PASIEN ISK Kartika Puspita sari
Analis Kesehatan Sains Vol. 12 No. 2 (2023): Analis Kesehatan Sains
Publisher : Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36568/anakes.v12i2.49

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis adanya bakteri penyebab ISK pada urin pasien Infeksi Saluran Kemih. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif kualitatif dan menggunakan teknik analisis data observasi pada kultur urin yang diduga ISK. Jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 22 sampel kultur urin pasien yang diduga ISK pada RSUD Haji Provinsi Jawa Timur. Dengan metode pemeriksaan kultur urin pada media Blood Agar, Mac conkey, dan Eosin Methyline Blue kemudian dilanjutkan pada pewarnaan gram, dan uji biokimia seperti Triple Sugar Iron Agar, MR-VP, Simon Citrat, Urea test, Sulfida Indol Motility, dan Gula-gula. Berdasarkan hasil observasi, didapatkan kesimpulan bahwa 4% teridentifikasi adanya Escherichia coli, 5% teridentifikasi adanya Pseudomonas aeruginosa, 5% teridentifikasi adanya Klebsiella pneumoniae, 36% sampel urine teridentifikasi Yeast, dan 50% tidak terjadi pertumbuhan bakteri.
ANALISA KADAR TIMBAL DALAM DARAH TUKANG BECAK DI WILAYAH SURABAYA UTARA Christyaningsih, Juliana
Analis Kesehatan Sains Vol. 12 No. 2 (2023): Analis Kesehatan Sains
Publisher : Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36568/anakes.v12i2.86

Abstract

Lead (Pb) is one of the heavy metals with high toxicity which can pollute an environment and affect survival. Lead that enters the body is excreted into the bones, teeth and hair. A small amount of Pb, stored in the brain. 99% of lead binds to erythrocytes. The purpose of this study was to analyze the levels of lead (Pb) in the blood of pedicab drivers at Jembatan Merah, North Surabaya. This type of research is a type of descriptive research conducted at the Toxicology Laboratory, Campus of Technology, Medical Laboratory of the Surabaya Polytechnic, Surabaya Center for Standardization and Industrial Services from October 2022 to May 2023. The research sample was 20 venous blood of pedicab drivers at the Red Bridge in North Surabaya with the following criteria: has an age of more than 30 years and has a service life of more than 2 years and then tested using the Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) method. The results of the 20 samples showed that blood lead levels in pedicab drivers in the North Surabaya Region were still within the normal threshold set by WHO in 2021, namely <5 µg/dl or 0.05 mg/L.

Page 1 of 1 | Total Record : 4

 1 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 13 No. 1 (2024): Analis Kesehatan Sains Vol. 12 No. 2 (2023): Analis Kesehatan Sains Vol. 12 No. 1 (2023): Analis Kesehatan Sains Vol. 11 No. 2 (2022): Analis Kesehatan Sains Vol. 11 No. 1 (2022): Analis Kesehatan Sains Vol. 10 No. 2 (2021): Analis Kesehatan Sains Vol. 10 No. 1 (2021): Analis Kesehatan Sains