Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK)
Tujuan: Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) bertujuan menjadi wadah ilmiah nasional yang mempertemukan akademisi, peneliti, praktisi, mahasiswa, pelaku usaha, serta pemangku kepentingan untuk mendiseminasikan hasil penelitian, kajian konseptual, dan praktik terbaik di bidang pariwisata dan kewirausahaan. SNPK mendorong pertukaran gagasan inovatif yang berorientasi pada pembangunan berkelanjutan, penguatan UMKM, ekonomi kreatif, transformasi digital, serta peningkatan daya saing destinasi dan bisnis, khususnya dalam konteks Indonesia dan kawasan berkembang. Selain itu, SNPK bertujuan memperkuat kolaborasi lintas disiplin dan lintas sektor guna menghasilkan rekomendasi kebijakan, model pemberdayaan masyarakat, serta solusi aplikatif yang relevan dengan tantangan aktual industri pariwisata dan kewirausahaan di era digital dan ekonomi berkelanjutan. Scope: Proceeding SNPK menerima artikel hasil penelitian empiris, kajian konseptual, studi kasus, maupun laporan pengabdian kepada masyarakat yang relevan dengan tema besar pariwisata dan kewirausahaan, meliputi namun tidak terbatas pada bidang-bidang berikut: 1. Bidang Pariwisata (Pariwisata berkelanjutan dan pengembangan destinasi, Pariwisata budaya, heritage, dan berbasis komunitas, Pariwisata gastronomi dan kuliner lokal, Ekonomi kreatif berbasis pariwisata, Smart tourism dan transformasi digital pariwisata, Pengalaman wisata, kepuasan, dan loyalitas wisatawan, Branding destinasi dan komunikasi pemasaran pariwisata, Kebijakan pariwisata dan tata kelola destinasi, Pariwisata halal dan pariwisata inklusif) 2. Bidang Kewirausahaan dan UMKM (Kewirausahaan dan inovasi bisnis, Literasi keuangan dan manajemen keuangan UMKM, Digital marketing, e-commerce, dan adopsi teknologi UMKM, Inovasi produk dan pengembangan model bisnis, Pemberdayaan UMKM dan ekonomi lokal, Green entrepreneurship dan ekonomi berkelanjutan, Keuangan inklusif dan akses pembiayaan usaha, Perilaku konsumen dan keputusan pembelian. Kolaborasi multipihak dalam penguatan ekosistem wirausaha 3. Bidang Pendukung (Komunikasi bisnis dan pemasaran, Manajemen sumber daya manusia, Akuntansi dan keuangan bisnis) 4. Bidang Hukum (Hukum bisnis dan perlindungan konsumen, Regulasi UMKM dan pariwisata, Hak kekayaan intelektual produk kreatif, Legalitas usaha dan perizinan, Hukum lingkungan dan pembangunan berkelanjutan, Kebijakan publik terkait pariwisata dan kewirausahaan) 5. Bidang Teknik dan Rekayasa (Teknologi tepat guna untuk UMKM dan pariwisata, Rekayasa infrastruktur pariwisata, Sistem informasi dan aplikasi digital bisnis, Smart city/smart village pendukung destinasi wisata, Teknologi pangan dan pengolahan hasil lokal, Rekayasa lingkungan dan pengelolaan limbah usaha) 6. Bidang Kesehatan (Kesehatan masyarakat dalam kawasan wisata, Keamanan pangan dan higienitas produk UMKM, Wellness tourism dan health tourism, Sanitasi lingkungan destinasi, Edukasi kesehatan berbasis komunitas, Kesiapsiagaan kesehatan dalam industri pariwisata) dan lain lain
Articles
87 Documents
Search results for
, issue
"Vol. 2 (2023): MEI"
:
87 Documents
clear
<![CDATA[PEMETAAN POTENSI WISATA BERBASIS SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS UNTUK PENGEMBANGAN DESA WISATA SUNGAI KUPAH KABUPATEN KUBU RAYA ]]>
<![CDATA[Siti Puji Lestariningsih]]>;
<![CDATA[Destiana]]>;
<![CDATA[Siva Devi Azahra]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.115
<![CDATA[Desa Sungai Kupah yang berada di Kabupaten Kubu Raya Provinsi Kalimantan barat terpilih sebagai penerima Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI) tahun 2022 dengan potensi unggulan berupa hutan mangrove. Desa wisata harus memenuhi tujuh unsur Sapta Pesona yaitu Keamanan, Ketertiban, Kebersihan, Kesejukan, Keindahan, Keramahan, dan Kenangan. Penobatan sebagai desa wisata merupakan awal bagi pemerintah desa dan pengelola wisata bersama masyarakat untuk menggali potensi untuk pengembangan ekowisata di Desa Sungai Kupah. Oleh karena itu, penelitian ini dilaksanakan untuk memetakan secara spasial potensi wisata yang terdapat di Desa Sungai Kupah sebagai dasar perumusan rencana pengelolaan wisata. Metode yang digunakan yaitu metode survei dengan pemetaan berbasis drone untuk menghasilkan peta detil, observasi lapangan untuk pengumpulan data potensi wisata, dan grup diskusi untuk menghasilkan rumusan rencana pengelolaan. Berdasarkan hasil pemetaan, potensi di Desa Sungai Kupah yang dapat dijadikan obyek wisata terutama yang berkaitan dengan ekosistem mangrove yaitu proses pembibitan mangrove, pembuatan kerajinan anyaman daun nipah, kreasi olahan pangan dari mangrove, pembuatan pavling block berbahan sampah plastik, susur sungai dan pengamatan satwa, camping ground dan penanaman mangrove digital. Rencana pengelolaan meliputi pemeliharaan unsur keindahan dan kebersihan dengan perbaikan sarana prasarana di lokasi wisata, inovasi kantin wisata, dan pembuatan produk souvenir menggunakan bahan lokal untuk pemenuhan unsur kenangan. Kesimpulannya, secara spasial persebaran obyek wisata cukup menyebar dengan potensi beragam yang sesuai untuk pengembangan paket wisata. Pengembangan desa wisata yang prioritas yaitu perbaikan track mangrove dan pembinaan kelompok industri kreatif.]]>
<![CDATA[DAMPAK OBJEK WISATA ALAM GUNUNG JAE TERHADAP PEREKONOMIAN MASYARAKAT DI DESA SEDAU KECAMATAN NARMADA - KABUPATEN LOMBOK BARAT ]]>
<![CDATA[Muhamad Sayuti]]>;
<![CDATA[Mimi Cahayani]]>;
<![CDATA[Laela Alvina]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.116
<![CDATA[Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan bagaimana dampak objek Wisata Alam Gunung Jae terhadap perekonomian masyarakat di desa Sedau Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode pendekatan deskriptif kualitatif. Penelitian ini dilakukan di desa Sedau Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat. Informan dalam penelitian ini adalah Ketua Pokdarwis (kelompok sadar wisata), para pedagang yang berjualan di lapak yang sudah disediakan di objek wisata alam Gunung Jae, dan pelaku wisata yang sedang berkunjung ke objek wisata. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yaitu hasil wawancara dan data skunder yaitu sebagai dokumen pendukung dari penelitian terdahulu. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Observasi, Wawancara, dan Dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan dampak objek Wisata Alam Gunung Jae terhadap perekonomian masyarakat di desa Sedau Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok barat yaitu memiliki dampak yang sangat besar terutama bagi masyarakat sekitar yang belum memiliki pekerjaan melalui penyediaan lapak-lapak penjualan dengan menjual makanan instan, kayu bakar, dan penyewaan fasilitas-fasilitas wisata lainnya seperti tenda, pancing, alat gril, dan penyewaan perahu. Selain itu berdampak pada penyerapan tenaga kerja, objek wisata alam Gunung Jae ini sepenuhnya dikelola oleh pokdarwis (kelompok sadar wisata). jadi, pokdarwis mengajak masyarakat yang tidak bekerja untuk ikut berkonstribusi dalam pengembangan Objek Wisata Alam Gunung Jae. Setelah adanya objek wisata ini memberikan dampak yang positif bagi peningkatan pendapatan masyarakat sehingga mampu untuk memenuhi kebutuhan mereka sehari-hari.]]>
<![CDATA[PENGARUH CITRA MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK MEREK ALDO (STUDI KASUS DI PONDOK INDAH MALL JAKARTA) ]]>
<![CDATA[Ahmad Fahrezi]]>;
<![CDATA[Uuh Sukaesih]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.117
<![CDATA[Tujuan dari penelitian ini yaitu : 1). Untuk mengetahui citra merek ALDO di PIM, 2). Untuk mengetahui keputusan pembelian produk merek ALDO di PIM, 3). Untuk mengetahui pengaruh dan besar pengaruh citra merek terhadap keputusan pembelian merek ALDO di PIM. Sampel pada penelitian ini berjumlah 100 konsumen yang pernah membeli produk merek ALDO di Pondok Indah Mall Jakarta dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling. Kuesioner dikirimkan dalam bentuk link google form pada bulan Maret sampai Mei 2021. Metode analisis untuk tujuan 1 dan 2 menggunakan analisis deskriptif, dan untuk tujuan 3 menggunakan model regresi linear sederhana. Hasil penelitian dari penilaian nilai tertinggi 5 diperoleh nilai rata-rata citra merek 3,57 termasuk tinggi, nilai rata-rata keputusan pembelian = 3,39 termasuk cukup tinggi. Citra merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian produk merel ALDO di Pondok Indah Mall, besar pengaruh citra merek terhadap keputusan pembelian adalah sebesar 26,7 persen, dan sisanya sebesar 73,3 persen dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti.]]>
<![CDATA[PERAN MODAL SOSIAL DALAM KETAHANAN SOSIAL EKONOMI KELUARGA PENGRAJIN GENTENG DI BANJARDOWO ]]>
<![CDATA[Amalia Friska Dyah Nugraheni]]>;
<![CDATA[Mahendra Wijaya]]>;
<![CDATA[Trisni Utami3]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.118
<![CDATA[Adanya sentra industri genteng menjadi wadah para pengrajin dalam memproduksi dan memasarkan hasil produknya. Modal sosial menjadi salah satu hal yang menjadi poin penting dalam proses produksi dan pemasaran genteng di Banjardowo. Penelitian ini bertujuan untuk memfokuskan kajian pada peran modal sosial dalam ketahanan sosial ekonomi keluarga pengrajin genteng di Banjardowo. Penelitian menggunakan teori modal sosial dari Robert Putnam dan ketahanan sosial ekonomi. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan naturalistic inquiry. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran modal sosial pengrajin genteng dalam produksi genteng di Banjardowo terdapat tiga modal sosial yang semuanya berperan, yaitu bonding, bridging, dan linking. Dari ketiga modal sosial tersebut yang paling mendominasi dalam proses produksi adalah modal sosial bonding. Peran modal sosial pengrajin genteng dalam pemasaran genteng di Banjardowo yang paling mendominasi adalah modal sosial bonding. Dianalisis menggunakan SWOT diketahui faktor pendorong dan penghambat diantaranya yaitu adanya dukungan dari berbagai pihak (S), adanya perijinan pembakaran (S), cakupan pemasaran belum meluas (W), kerjasama pemasaran kurang (W), pengrajin memiliki peluang kerjasama & jaringan pasar yang masih terbuka lebar (O), pergeseran alih fungsi lahan & penurunan minat masyarakat menggunakan genteng tradisional (T). Peran modal sosial dalam ketahanan sosial ekonomi keluarga pengrajin genteng di pelawanan atau resistance yaitu dengan menetapkan harga genteng seperti biasa dengan menurunkan kualitas ketebalan genteng, pemulihan pengrajin genteng dalam proses pemulihan atau recovery melakukan beberapa usaha yaitu seperti adanya transaksi online. Adapun kreativitas yang tercipta adalah memberikan fasilitas kepada para konsumen berupa pengantaran produk yang telah dibeli hingga ketujuan dengan jaminan barang tetap aman dan bagus.]]>
<![CDATA[ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN USAHA KALIBRASI PT. INDRALOKA KABUPATEN SUKOHARJO ]]>
<![CDATA[Dyah Ayu Permata Sari]]>;
<![CDATA[Sumadi]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.119
<![CDATA[Kalibrasi adalah sebuah cara untuk medeteksi dan mengukur akurasi sebuah alat ukur dengan cara membandingkan sebuah alat ukur dengan instrumen standar. Hal ini dilakukan sebagai upaya untuk memperlihatkan kelayakan pakai sebuah alat. Alat dikatakan layak apabila hasil ukur kalibrasi menunjukkan hasil yang sesuai dengan Standar Internasional (SI). Meskipun pasar kalibrasi yang ada cukup besar, namun potensi untuk pengembangan bisnis masih sangat terbuka lebar. Oleh karena itu, penting untuk melakukan feasibility analysis sebelum memutuskan untuk mengembangkan usaha kalibrasi. Metode yang digunakan dalam analisis kelayakan pengembangan usaha kalibrasi meliputi metode analisis kelayakan, teknik pengumpulan data, alat dan bahan yang diperlukan. Artikel ini akan membahas tentang definisi kalibrasi, fungsi kalibrasi, jenis kalibrasi, metode analisis kelayakan, teknik pengumpulan data, alat dan bahan yang diperlukan, analisis SWOT, analisis kelayakan finansial, analisis pasar, dan analisis potensi pelanggan. Fungsi dari kalibrasi adalah untuk memastikan bahwa alat ukur memberikan hasil yang akurat dan konsisten. Kalibrasi juga membantu mengidentifikasi masalah dengan alat ukur dan memperbaikinya sebelum menghasilkan kesalahan yang significant.]]>
<![CDATA[DIGITALISASI EKONOMI UMKM BERBASIS KEMASYARAKATAN ]]>
<![CDATA[Iqbal Hasyim]]>;
<![CDATA[Ziadatu Zzulfa]]>;
<![CDATA[Ardila Riski Lukmana]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.120
<![CDATA[Pada penulisan artikel ini bertujuan agar masyarakat dalam usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) pada digitalisasi menjadi inovasi yang baik dalam menjalankan usaha. Sehingga pelaku UMKM di zaman sekarang lebih banyak menggunakan teknologi melalui media sosial untuk meningkatkan keuntungan dari ekonomi mereka. Oleh karena itu, strategi penjualan perlu diterapkan dari pelaku bisnis, alat media atau sumber daya, kegiatan dan sasaran, dan tujuan. Supaya nanti bersinergi dalam pemasaran produk dan jasa yang pelaku bisnis jalankan. Semoga dalam penulisan ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dalam menjalankan usaha baik dari bidang kuliner, bidang fashion, bidang teknologi, dan lain sebagainya. Metode yang kami pakai dalam penyusunan penelitian ini menggunakan metode kajian literatur untuk memperkenalkan topik baru dan inovasi dari berbagai sumber yang relevan. Sehingga penelitian ini untuk mengupayakan mendorong pelaku bisnis untuk menjalankan usaha secara digitalisasi.]]>
<![CDATA[PENGARUH KUALITAS PRODUK, PROMOSI, DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MISTER DONUT INDONESIA (STUDI KASUS CABANG PIK AVENUE JAKARTA UTARA ) ]]>
<![CDATA[Muhammad Fahrul Riadhi]]>;
<![CDATA[Miswan]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.121
<![CDATA[Donut merupakan jenis makanan yang banyak diminati masyarakat Indonesia sehingga menjadi peluang bisnis di Indonesia. Banyaknya bermunculan produk donut di Indonesia menjadikan semakin ketatnya persaingan di antara produsen donut di Indonesia. Mister Donut Indonesia merupakan salah satu gerai makanan donut yang beroperasi sejak lama di Indonesia dibawah anak usaha waralaba PT. Indomarco Prismatama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk, promosi, dan citra merek terhadap keputusan pembelian Mister Donut Indonesia cabang PIK Avenue, Jakarta Utara. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan menyebarkan kuesioner dan wawancara dengan metode purposive sampling. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah melakukan pembelian pada produk Mister Donut Indosesia cabang PIK Avenue, Jakarta Utara. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 100 responden dengan menggunakan google form. Metode analisis data yang digunakan adalah dengan analisis deskriptif kuantitatif dan analisis inferensial dengan analisis regresi linier berganda dan dilanjutkan dengan uji F dan uji t. Hasil yang diperoleh adalah kualitas produk, promosi, dan citra merek berpengaruh signifikan baik secara simultan maupun secara parsial terhadap keputusan pembelian. Berdasarkan keeratan hungungan, terdapat hubungan yang sangat erat antara kualitas produk, promosi, dan citra merek dengan keputusan pembelian Mister Donut Indonesia kasus Cabang PIK Avenue, Jakarta Utara. Untuk meningkatkan keputusan pembelian konsumen maka perusahaan perlu meningkatkan kualitas produk, promosi dan citra merek mister donut Indonesia]]>
<![CDATA[PENGEMBANGAN USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) DESTINASI WISATA WADUK CENGKLIK PARK ]]>
<![CDATA[Miko Riyanto]]>;
<![CDATA[Iin Emy Prastiwi]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.122
<![CDATA[Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui sejauhmana pengembangan obyek wisata berdampak kepada keberadaan UMKM di Destinasi Wisata Waduk Cengklik Park. Penelitian ini menggunakan metodelogi kualitatif dengan analisis diskriptif, sumber data diperoleh dari data primer dan sekunder. Data primer data yang diperoleh dari hasil observasi dilapangan secara langsung, mewancarai beberapa nara sumber yang dapat memberikan informasi, data sekunder didapat dari buku-buku pustaka, dokumentasi-dokumentasi, serta Undang-Undang dan peraturan-peraturan terkait dengan Destinasi Wisata, UMKM dan makanan tradisional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengembangan destinasi wisata di Kabupaten Boyolali, pengembangannya disesuaikan dengan potensi-potensi obyek wisata yang ada saat ini, dengan menyempurnakan dukungan sarana dan prasarana serta infrastruktur jalan menuju kelokasi wisata. Guna dapat mempermudah para wisatawan berkunjung kelokasi wisata di Kecamatan Ngemplak Kabupaten Boyolali. Dengan disempurnakannya dukungan sarana dan prasarana serta penyempurnaan insfrastruktur jalan, menuju destinasi wisata di Boyolali, semakin banyak pengunjung yang datang, dan dampaknya, semakin tumbuhnya UMKM-UMKM yang berdagang, untuk menjual produk-produk yang hasilkan dari masyarakat sekitar destinasi tersebut.]]>
<![CDATA[PENGARUH DISIPLIN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN DEPARTMENT FOOD AND BEVERAGE DI HOTEL 1O1 URBAN KELAPA GADING JAKARTA UTARA ]]>
<![CDATA[Artina Mayunita]]>;
<![CDATA[Kania Ratnasari]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.123
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh disiplin kerja terhadap kinerja karyawan department food and beverage di Hotel 1O1 Urban Kelapa Gading Jakarta Utara. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 19 orang. Cara pengambilan sampelnya dengan teknik Non Probability yaitu sampel jenuh atau sering disebut total sampling. Data penelitian terdiri dari data primer untuk variabel disiplin kerja dan data sekunder untuk variabel kinerja karyawan. Data dikumpulkan menggunakan angket berdasarkan skala likert yang telah teruji validitas dan reliabilitasnya. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif, analisis regresi linear sederhana, uji t, dan uji determinasi. Berdasarkan hasil dari penelitian ini nilai disiplin kerja tergolong dalam katagori baik sebesar 63% dan kinerja karyawan tergolong dalam katagori baik sebesar 63%. Hasil penelitian menunjukan juga bahwa variabel disiplin kerja berpengaruh terhadap kinerja karyawan sebesar 84,5% sedangkan sisanya 15,5% dipengaruhi dan dijelaskan oleh variabel lain dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,005.]]>
<![CDATA[PENGEMBANGAN PRODUK DAN ANALISIS KELAYAKAN USAHA SABUN CASCARA SEBAGAI SOUVENIR DI OBYEK WISATA TANGGA SERIBU, CIBIRU WETAN, KABUPATEN BANDUNG ]]>
<![CDATA[Asri Widyasanti]]>;
<![CDATA[S.Rosalinda]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 2 (2023): MEI ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol2.2023.124
<![CDATA[Limbah kulit buah kopi merupakan salah satu limbah yang dihasilkan dari proses pengolahan kopi secara basah. Minimnya informasi dan kurangnya kepedulian masyarakat tentang berbagai manfaat penggunaan limbah kulit buah kopi menjadi penyebab tidak adanya pemanfaatan lanjut dari limbah kulit buah kopi. Desa Cibiru Wetan mempunyai beberapa obyek wisata salah satu diantaranya adalah kawasan ekowisata Tangga Seribu. Desa ini juga merupakan salah satu penghasil kopi rakyat yang dikenal luas sebagai kopi manglayang. Tujuan dari penelitian ini adalah menciptakan produk souvenir non-pangan dalam bentuk sabun handmade berbahan kulit kopi (cascara) sebagai upaya memperkuat sektor agrowisata. Metode penelitian menggunakan metode partisipasi dan metode survei melalui media sosial. Hasil analisis kelayakan usaha menunjukkan bahwa sabun handmade cascara dapat dinyatakan layak secara ekonomi untuk dilanjutkan, Sabun handmade yang dihasilkan selanjutnya dapat dijadikan souvenir khas obyek wisata Tangga Seribu dengan sistem bundling di tiket masuk obyek wisata. Pengelolaan dan pemasaran kerajinan sabun handmade cascara ke depan perlu mendapat perhatian serius dari pihak setempat dan bumdes.]]>
