Garuda - Garba Rujukan Digital

PENGARUH KONSENTRASI STARTER DAN KONSENTRASI LARUTAN GARAM PADA PERCOBAAN FERMENTASI BIJI NANGKA MENJADI TAUCO Syamsudin Abdullah; Raudhah Tuljannah; Umul Laela
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Tauco merupakan salah satu makanan fermentasi yang terbuat dari kedelai dan tergolong makanan yang bergizi. Namun sayangnya, produksi kedelai di Indonesia tidak dapat memenuhi kebutuhan kedelai dalam negeri sehingga Indonesia masih perlu mengimpor kedelai dari negara lain. Maka diperlukan upaya untuk mencari alternatif pengganti kedelai sebagai bahan baku pembuatan tauco. Biji nangka dapat dijadikan alternatif bahan baku pengganti kedelai. Tujuan dari penelitian adalah untuk membuat tauco dari biji nangka, mengetahui pengaruh variasi konsentrasi starter terhadap pembuatan tauco dari biji nangka dan mendapatkan konsentrasi starter terbaik pada pembuatan tauco dari biji nangka. Penelitian ini dilakukan di laboratorium PTK III Universitas Muhammadiyah Jakarta pada tanggal 3 April 2017 sampai tanggal 25 Mei 2017. Metode penelitian ini terdiri dari 2 tahap yaitu fermentasi kapang dan fermentasi larutan garam. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu variabel penambahan jumlah starter (0,1%, 0,3%, 0,5%, 0,7%, dan 0,9%) dan variabel penambahan larutan garam (5%, 10%, 15%, 20%, dan 25%). Pengukuran tingkat keberhasilan dilakukan dengan pengujian secara kualitatif (pengukuran gas dan bau) dan kuantitatif (kadar protein, kadar lemak, kadar air, kadar abu, kadar karbohidrat). Uji organoleptik dilakukan terhadap 15 responden. Hasil penelitian dengan variabel terbaik adalah jumlah konsentrasi starter 0,9% dengan kadar protein 3,38%, kadar lemak 0,18%, kadar air 52,19%, kadar abu 12,29%, kadar karbohidrat 31,94% dan jumlah konsentrasi larutan garam 20 % dengan kadar protein 3,58%, kadar lemak 0,06%, kadar air 51,63%, kadar abu 11,37%, kadar karbohidrat 33,35%. Hasil uji secara kualitatif tauco biji nangka memiliki warna coklat muda, terdapat gas dan berbau asam. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa tauco biji nangka dengan konsentrasi starter 0,9% dan larutan garam 20% memiliki rasa yang hampir sama dengan tauco pada umumnya dan aroma yang tidak terlalu tajam serta tekstur yang lembut

SISTEM MONITORING BANJIR PADA JALAN MENGGUNAKAN APLIKASI MOBILE DAN MODUL WI-FI Dwi Rahma Ariyani; Zaini Zaini; Rahmi Eka Putri
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Banjir merupakan salah satu bencana alam yang kerap terjadi di berbagai daerah di Indonesia. Peristiwa banjir pada jalan berdampak negatif bagi kelancaran lalu lintas. Hal tersebut dikarenakan kurangnya informasi yang diterima oleh pengguna jalan tentang kondisi jalan yang akan dilewati. Pada penelitian ini dirancang sistem monitoring banjir yang bekerja secara otomatis dengan cara mengetahui ketinggian permukaan air pada jalan. Sistem monitoring ini dilakukan dengan mengimplementasikan sensor ultrasonik berbasis mikrokontroler yang mengukur ketinggian permukaan air. Sistem ini juga menggunakan aplikasi mobile sebagai interface dari sistem serta modul Wi-Fi untuk pengiriman data ke server. Aplikasi yang digunakan memberikan informasi ketinggian air di tiga ruas jalan dengan tampilan Google Maps. Hasil pengujian perancangan sistem ini memiliki keakurasian pada sensor ultrasonik yang menghasilkan tingkat rata-rata error maksimal sebesar 7% dengan selisih ketinggian air rata-rata 2.1cm, serta informasi dapat diterima oleh pengguna jalan setiap menit (pengujian dilakukan dengan 20 pengguna jalan mengakses aplikasi secara serentak) dengan kecepatan akses internet yang digunakan pada sistem rata-rata sebesar 2.01-2.50 Mbps. Kata kunci: sistem monitoring banjir, aplikasi mobile, modul Wi-Fi, Google Maps

DESAIN SISTEM MONITORING TERNAK SAPI BERBASIS JARINGAN SENSOR NIRKABEL UNTUK SISTEM PENGGEMBALAAN LEPAS DI TIMOR BARAT PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR Deddy B. Lasfeto; Tuti Setyorini; Yohan A.A. Lada
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Model sistem peternakan yang masih dijumpai khususnya di wilayah Timor Barat yakni sistem ternak lepas berdasar pada budaya masyarakat yakni keterkaitan yang kuat antara manusia, hewan, dan hutan sehingga sulit dihilangkan. Akan tetapi, Model ini memiliki sisi lain yang dapat merugikan bagi tutupan hutan karena berdampak pada lambatnya pertumbuhan biofisik hutan. Dampak negatif lainnya yakni pemilik ternak tidak mampu mengontrol dan memonitoring ternak yang dilepas di hutan sehingga banyak terjadi kasus pencurian, selain kondisi kesehatan ternak sapi yang tidak bisa termonitor. Hal lain yang menguatkan sistem ternak lepas tidak bisa dihilangkan adalah terbatasnya ketersediaan pakan oleh petani apabila diikat, selain kurangnya tenaga kerja. Mengatasi kedua permasalahan pokok ini, yakni di satu sisi sistem lepas tidak bisa dihilangkan, sedangkan di sisi lain sistem lepas memiliki dampak yang merugikan bagi lingkungan dan pemilik, maka diperlukan suatu metode monitoring dan pelacakan keberadaan ternak sapi ketika dilepas di area penggembalaan, dengan menggunakan Teknologi Informatika, berbasis sensor dan GPS (Jaringan Sensor Nirkabel). Pemantauan jarak jauh terhadap perilaku hewan di lingkungan dapat membantu mengelola hewan dan dampak lingkungannya. Kerah GPS yang merekam lokasi hewan dengan frekuensi temporal tinggi memungkinkan untuk memantau perilaku hewan dan interaksi dengan lingkungan. Sensor nirkabel ini dapat dikombinasikan dengan citra satelit yang dapat diamati dari jarak jauh untuk memahami interaksi lingkungan dengan hewan. Sistem monitoring ternak sapi berbasis jaringan sensor nirkabel dapat diterapkan pada system peternakan sapi yang umumnya dilakukan oleh masyarakat di Pulau Timor yakni sistem ternak lepas (ekstensif tradisional).

KAJIAN TEGANGAN DAN KEAMANAN TABUNG GAS ELPIJI BRIGHT GAS 5,5 KG MELALUI SIMULASI SOFTWARE SOLID WORK Iwan Agustiawan; Muhammad Noor Widdy
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Pemerintah telah memasarkan kemasan gas Elpiji non subsidi Bright Gas kapasitas 5,5 kg yang dilengkapi dengan katup ganda DSVS (Double Spindle Valve System) untuk mencegah kebocoran gas Elpiji. Kegagalan yang diakibatkan oleh kebocoran gas elpiji yang memicu ledakan dapat terjadi pada bagian shell dan head tabung ketika tegangan maksimum yang terjadi melebihi kekuatan materialnya. Pemerintah melalui Badan Standarisasi Nasional (BSN) telah mengeluarkan standar SNI 1452:2011 yang menetapkan standar material, dimensi, produksi dan pengujian tabung Bright Gas 5,5 kg yang harus dipenuhi oleh produsen dengan maksud untuk mencegah kegagalan pengoperasian tabung gas oleh konsumen. Dibutuhkan kajian keamanan terhadap kondisi eksisting tabung gas Elpiji Bright Gas kapasitas 5,5 kg untuk memverifikasi kesesuaiannya dengan standar SNI 1452:2011. Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah mengetahui tegangan dan keamanan tabung gas Elpiji Bright Gas kapasitas 5,5 kg pada berbagai tekanan internal melalui perhitungan standar ASME dan simulasi software Solid Work serta membandingkannya dengan standar SNI 1452:2011. Metodologi penelitian yang dilakukan secara garis besar adalah pengukuran dimensi tabung, pengujian spektrometri material tabung, perhitungan standar ASME dan simulasi tegangan dengan software Solid Work. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah ketebalan rata-rata shell sebesar 2,49 mm dan head sebesar 1,96 mm, spesifikasi material tabung yang digunakan adalah JIS G3116 SG295, tegangan maksimum shell pada tekanan internal 18,6 kg/cm2 sebesar 82,65 MPa dan tekanan internal 31 kg/cm2 sebesar 141,2 MPa, dan FOS (Factor Of Safety) pada tabung sebesar 3.6. Kesimpulannya adalah kondisi tabung gas Elpiji Bright Gas kapasitas 5,5 kg memenuhi standar SNI 1452:2011.

IMPLEMENTASI KONSEP BUSSINESS INTELLIGENCE DALAM STRATEGI PEMASARAN PUBLIC TRAINING PADA PT. ZIGOT MEDIATAMA Rezkiani Rezkiani; Richardus Eko Indrajit; Muh Fauzy
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Perkembangan teknologi informasi dalam suatu organisasi atau perusahaan dapat digunakan untuk mendukung sejumlah besar keputusan bisnis yang akan dilakukan. Perkembangan yang terjadi memungkinkan bagi perusahaan yang bergerak dalam bidang sejenis untuk bersaing mendapatkan hasil penjualan produk yang terbaik. PT.Zigot Mediatama merupakan perusahaan jasa konsultasi training atau pelatihan yang memiliki beberapa pelayanan seperti public training, inhouse training dan seminar (workshop). Sering terjadi di dalam industri ini kesulitan dalam meningkatkan jumlah peminat untuk melakukan pelatihan. Suatu strategi pemasaran yang tepat dapat meningkatkan atau memaksimalkan keuntungan yang diperoleh perusahaan. Penelitian ini menggunakan konsep business intelligence dan metode data mining berdasarkan data prospek registrasi peserta untuk proses analisa data. Kata kunci: business intelligence, data mining, strategi pemasaran

ANALISA KUALITAS LAYANAN SISTEM INFORMASI AKADEMIK PADA UNIVERSITAS BINA DARMA Kiky Rizky Nova Wardani
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Website Quality merupakan suatu pengukuran untuk mengukur kualitas dari sebuah website berdasarkan intstrument-instrument penelitian yang dapat dikategorikan kedalam tiga variabel yaitu usability, services interactions, dan Informatian quality. penggunaan Website Quality adalah untuk mengetahui sejauh mana kualitas layanan sistem informasi akademik dalam memberikan pengaruh terhadap kepuasan pengguna, yang diukur melalui 3 variabel. Hasil penelitian menujukkan pada Uji R2 diperoleh nilai Adjusted R2 sebesar 0.641, dengan didapatnya nilai tersebut menunjukkan bahwa pada variabel usability, services interactions, dan Informatian quality yang dihasilkan dari sistem informasi akademik Universitas Bina Darma memberikan pengaruh terhadap kepuasan pengguna sebesar 63,15% terhadap kepuasan pengguna, sedangkan sisanya sebesar 36,85% dipengaruhi oleh faktor lain. Nilai persamaan regresi diperolah nilai constan sebesar 0,482 dengan nilai koefisien regresi pada variabel independen yaitu Kegunaan (X1)= 0.043, Kualitas Informasi (X2)= 0.465 dan interaksi layanan (X3)= 0.282. dari hasil nilai tersebut menujukkan bahwa dari ketiga variabel usability, services interactions, dan Informatian quality yang paling banyak menujukkan pengaruh terhadap kepuasan pengguna system informasi akademik yaitu variabel Information Quality yaitu sebersar 0,465 atau 46,50%. Dari nilai yang dihasilkan bisa didapatkan bahwa kualitas layanan sistem informasi akademik universitas bina darma dapat dikatakan baik dan layak untuk dapat digunakan oleh penggunanya. Kata kunci: website quality, sistem informasi akademik, ussability

SISTEM MONITORING KUNCI PINTU RUANGAN MENGGUNAKAN MODUL WIFI Mohammad Hafiz Hersyah; Zaini Zaini; Haditya Fajri
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Mengunci pintu merupakan bentuk keamanan dalam sebuah ruangan ataupun gedung. Kelalaian dalam pemeriksaan ruangan dapat berakibat fatal. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem yang dapat memonitoring keadaan kunci ruangan, apakah ruangan tersebut terkunci atau tidak terkunci dengan menggunakan limit switch sebagai pendeteksi yang telah dipasang pada pintu, jika pintu tidak terkunci maka nilai limit switch bernilai 0 dan jika pintu terkunci maka limit switch bernilai 1. Lalu nilai limit switch dikirim ke server menggunakan modul wifi ESP8266 yang telah terhubung dengan WLAN. Nilai limit switch yang telah terkirim ke server ditampilkan pada smartphone menggunakan aplikasi mobile monitoring kunci pintu. Untuk mengantisipasi pemalsuan kondisi kunci pintu, sistem ini menggunakan 3 indikator untuk menyatakan pintu terkunci yaitu sensor infra merah sebagai penentu pintu terbuka atau tertutup, limit switch 1 dan limit switch 2 sebagai penentu kondisi kunci pintu terkunci atau tidak terkunci. Tingkat kecocokan data yang ditampilkan pada smartphone dengan keadaan yang sebenarnya adalah 100% dengan nilai limit switch bernilai 0 maka pintu tidak terkunci dan limit switch bernilai 1 maka pintu terkunci. Sistem dapat memberikan notifikasi pada saat terjadi perubahan kondisi kunci pintu pada jam malam. Saran untuk penelitian berikutnya sistem dapat melakukan control terhadap pintu, tidak hanya monitoring dan meningkatkan aspek keamanan jaringan wireless.Kata kunci: Kunci Pintu, Android, Limit Switch, Modul wifi ESP8266, Sensor Infra Merah.

MODEL KOEFISIEN PRODUKTIVITAS PEKERJAAN PEMASANGAN BATA RINGAN PADA PERUMAHAN SEDERHANA Yuliandi Abubakar; Shirly Wunas; Wihardy Tjaronge; Rudy Djamaluddin
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRAKSalah satu item yang mempengaruhi produktivitas dalam pelaksanaan pekerjaan pembangunan perumahan sederhana, adalah produktivitas pekerjaan pemasangan dinding batu bata ringan. Dalam menentukan indeks atau Koefisien Produktivitas Pekerja Analisa Harga Satuan Pekerjaan Dinding, kalangan praktisi di Indonesia biasanya mengutip dari buku BOW (Burgerlijke Openbare Werken) Th.1921, atau mengacu ke SNI ABK yang diterbitkan oleh Pusat Penelitian dan Pengembangan Pemukiman Departemen Pekerjaan Umum (PU), yaitu SNI 6897 : 2008 (Tata Cara Perhitungan Harga Satuan Pekerjaan Dinding untuk Konstruksi Bangunan Gedung dan Perumahan). Namun untuk Pekerjaan Pemasangan Dinding Bata Ringan, belum tercantum ada dalam SNI ini, sehingga kalangan praktisi masih menggunakan Point. 6.7 s/d 6.15 dari SNI, tentang penetapan indeks pekerjaan : Memasang 1 m2 dinding bata merah ukuran (5 x 11 x 22) cm tebal ½ bata. Produktivitas tenaga kerja pekerjaan pemasangan dinding sebetulnya sangat dipengaruhi oleh banyak faktor, seperti jenis bahan, alat yang digunakan, keahlian tenaga kerja, serta bentuk dan letak dinding. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui koefisien produktivitas tenaga kerja pemasangan dinding menggunakan material batubata ringan pada perumahan sederhana. Selanjutnya angka koefisien pengamatan tersebut akan dibandingkan dengan index atau koefisien pekerjaan pemasangan dinding batu bata yang terdapat di SNI 6897:2008 dan BOW. Dari hasil analisis penelitian ini, didapat koefisien produktivitas pekerjaan pemasangan 1m2 dinding batu bata ringan pada perumahan sederhana yaitu: Pekerja = 0,029 OH ; Tukang Batu = 0,059 OH ; Kepala Tukang Batu = 0,059 OH, Mandor = 0 OH, karena dalam sistem pekerjaan borongan rumah sederhana, tugas mandor dirangkap oleh kepala tukang.

PERANCANGAN MESIN PENCETAK BANTALAN PALET DARI SERBUK KAYU Ahmad Yunus Nasution; Riki Effendi
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Dewasa ini kepedulian terhadap lingkungan dan energi menjadi sangat penting, salah satu peningkatan kepedulian tersebut dapat diwujudkan dengan penggunaan material yang berasal dari limbah, salah satunya adalah serbuk kayu (sawdust), Yang melatarbelakangi Analisa Desain pembuatan mesin pencetak bantalan palet adalah sudah makin dibutuhkannya penggunaan fallet dan tersedianya limbah serbuk kayu yang cukup melimpah. Limbah Serbuk kayu sering dianggap sebagai limbah sehingga nilai dan manfaatnya kurang bisa dirasakan. Serbuk kayu bisa dijadikan bahan baku untuk pembuatan bantalan palet sehingga mempunyai nilai dan manfaat. Metode yang digunakan dalam pembuatan mesin ini yaitu studi pustaka lalu dengan melakukan perhitungan. Tahap selanjutnya adalah pembuatan mesin dan proses pengujian untuk mengetahui keberhasilan perancangan.Dimana limbah serbuk kayu seringkali hanya dibakar untuk mengurangi keberadaannya tetapi hal tersebut bukan menjadi sebuah solusi yang terbaik dalam menangani limbah tersebut, tetapi banyak cara untuk menanganiya yaitu salah satunya dengan cara mengolah serbuk kayu tersebut menjadi suatu produk yang bernilai jual tinggi seperti untuk pembuatan bantalan palet. Mesin ini mengunakan sistem hidrolik sebagai perantara penekannya, dengan dimensi produk yang dihasilkan berukuran 380 mm x 150 mm x 510 mm dengan komposisi campuran yang ideal antara serbuk kayu dan perekat (lem kayu) adalah 60 : 40, dimana kapasitas produksi 2 buah produk palet dalam satu kali proses dan total hasil olahan pada tiap jamnya mampu menghasilkan produk sebanyak 12 bantalan tiap jamnya.

SISTEM TEMU-KEMBALI INFORMASI DALAM DOKUMEN (PENCARIAN 10 KATA KUNCI DI EJOURNAL BSI) Melissa Winda Pertiwi; Taufiqurrochman Taufiqurrahman
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2017
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Dokumen tekstual sebagian besar telah tersedia secara digital atau elektronik dengan jumlah yang semakin banyak sejak penemuan komputer. Kebutuhan informasi membuat pengguna melakukan aktivitas pencarian pada koleksi dokumen yang dimilikinya. Metode pencarian dokumen yang tersedia di komputer biasanya hanya melihat ke dalam nama dokumen (file) yang dicari oleh pengguna tanpa memperhatikan isi isinya, oleh karena itu tidak dapat memenuhi kebutuhan informasinya. Metode Latent Semantic Indexing (LSI) bisa menjadi solusi untuk mengambil informasi yang relevan dari koleksi dokumen di dalam komputer. Metode LSI memiliki kemampuan untuk mengkorelasikan istilah terkait secara semantik yang laten dalam kumpulan teks menggunakan teknik Singular Value Decomposition (SVD). Sistem pencarian informasi menggunakan metode LSI telah dikembangkan dan diuji pada 10 kata kunci di website http://ejornal.bsi.ac.id/ejurnal. Pada proses pengujian yang telah dilakukan, dengan ambang batas 0,6 sistem dapat memberikan hasil pencarian dengan nilai presisi rata-rata 1,53% dan skor recall rata-rata sebesar 10,29% dalam proses pengujian.

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota adm. jakarta selatan,

Dki jakarta

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name -

Contact Email -

Phone -

Journal Mail Official -

Editorial Address -

Location Kota adm. jakarta selatan, Dki jakarta INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota adm. jakarta selatan,

Dki jakarta

INDONESIA