Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sinar Sang Surya: Jurnal Pusat Pengabdian kepada Masyarakat
Esa Nurjanah
Universitas Muhammadiyah Metro
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Energy Environmental Science Physics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Dodol dan Sambal Kemasan untuk Menunjang Desa Wisata di Desa Banjarrejo Kabupaten Lampung Timur Eri Prawati; Elmira Febri Darmayanti; Yasmika Baihaqi; Esa Nurjanah; Aprilia Wahyuningrum; Raikhan Pambudi
SINAR SANG SURYA Vol 10 No 1 (2026): Januari 2026
Publisher : UM Metro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24127/sss.v10i1.5047

Abstract

Pengembangan desa wisata membutuhkan dukungan ekonomi kreatif yang bersumber dari potensi lokal agar mampu, memberikan dampak ekonomi nyata bagi masyarakat. Desa Banjarrejo, di Kabupaten Lampung Timur, memiliki kekayaan kuliner tradisional, seperti dodol dan sambal yang berpotensi dikembangkan menjadi produk unggulan khas desa wisata. Namun, masyarakat masih menghadapi berbagai kendala, terutama keterbatasan keterampilan dalam proses produksi, pengemasan, dan pemasaran produk. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan masyarakat melalui pelatihan dan pendampingan pembuatan dodol dan sambal kemasan yang memiliki nilai jual dan daya saing. Metode pelaksanaan meliputi identifikasi potensi desa, pelatihan teknis produksi dan pengemasan, pendampingan usaha serta evaluasi capaian program. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kualitas dan kuantitas produk, terbentuknya kelompok usaha kreatif, serta meningkatnya pemahaman masyarakat mengenai pentingnya kemasan dan identifikasi merek. Program ini memberikan kontribusi positif dalam mendukung pengembangan Desa Banjarrejo sebagai desa wisata berbasis ekonomi kreatif yang berkelanjutan
Co-Authors Aprilia Wahyuningrum Darmayanti, Elmira Febri Eri Prawati Raikhan Pambudi Yasmika Baihaqi, Yasmika