Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan Antigen: Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi
Tetih Yanuliah
Universitas Halu Oleo
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Energy Health Professions Immunology & microbiology Physics Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Gambaran Status Anemisa Masyarakat Kelurahan Rahandouna Kecamatan Poasia Kota Kendari Irma Yunawati; Wa Ode Salma; Nurnashriana Jufri; Alifia Nur Rabiahni; Sri Kaltsum Fadilat. AR; Iken Wulandari; Naufalia Mardiati; Tetih Yanuliah
Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi Vol. 3 No. 1 (2025): Antigen: Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi
Publisher : LPPM STIKES KESETIAKAWANAN SOSIAL INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57213/antigen.v3i1.499

Abstract

Anemia is a medical condition characterized by a low number of red blood cells or low hemoglobin levels in the blood, namely <12 mg/dl for women and <13 mg/dl for men, thereby reducing the capacity of the blood to carry oxygen to the body's tissues which can cause fatigue. and decreased physical endurance which affects daily activities. This study aims to determine the description of the anemia status of the community in Rahandouna sub-district, Poasia sub-district, Kendari city. The research design used is descriptive, using a cross-sectional approach. The sample in this study was 50 respondents with an age range of 15 to 50 years. The tool used in this study was easy touch to measure the hemoglobin levels of respondents which are an indicator of anemia. The results showed that respondents with low hemoglobin levels reached 14% and the rest were in the normal category. From the results of this study, it was concluded that the problem of anemia in this area was not significant enough.
Analisis Kandungan Zat Besi Bubuk Daun Kelor (Moringa oleifera) Dengan Metode Pengeringan yang Berbeda Tetih Yanuliah; Lisnawaty Lisnawaty; Rizki Eka Sakti Octaviani Kohali
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 5 No. 1 (2026): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57218/juster.v5i1.1932

Abstract

Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman yang kaya nutrisi, salah satu kandungan gizi dalam kelor yang paling dikenal adalah zat besi (Fe). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode pengeringan yang berbeda terhadap kandungan zat besi dalam bubuk daun kelor (Moringa oleifera). Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL/CRD Completely Randomized Design) dengan satu kelompok kontrol (K0) dan dua kelompok perlakuan utama (K1 dan K2), dengan 4 kali pengulangan. Sampel penelitian adalah daun kelor yang memiliki warna hijau tua (daun tua) yang dibagi kedalam 3 kelompok yaitu kelompok kontrol tanpa perlakuan (K0), serta kelompok perlakuan dengan metode pengeringan sinar matahari (K1), dan kelompok perlakuan dengan metode pengeringan oven suhu 45 °C (K2). Metode penelitian menggunakan true experiment, analisis kandungan zat besi dengan uji laboratorium menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil analisis zat besi menunjukkan rata-rata 11,18625 ppm (K0), 7,98075 ppm (K1) dan 5,63500 ppm (K2). Uji hipoteisis menggunakan one-way ANOVA untuk melihat perbedaan kandungan zat besi daun kelor menunjukan nilai signifikan sebesar p = 0,000. Adapun hasil uji Post-Hoc Games Howell pada semua perlakuan menunjukan nilai signifikan <0,05.
Co-Authors Alifia Nur Rabiahni Iken Wulandari Irma Yunawati Lisnawaty Lisnawaty Naufalia Mardiati Nurnashriana Jufri Rizki Eka Sakti Octaviani Kohali Sri Kaltsum Fadilat. AR Wa Ode Salma