Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Epelima Sinaga
Unknown Affiliation
Religion Education Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Inovasi Minuman Herbal Berbasis Limbah Kulit Jeruk Dan Bunga Telang Sebagai Upaya Pemanfaatan Sumber Daya Alami Fais Irawan; Mizael Demak Sitohang; Epelima Sinaga; Kevin Lejon Simamora; Agnes Dea Lita Br Sitepu; Putri Kemala Dewi Lubis
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 6.D (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research aims to develop an innovative herbal drink based on orange peel and butterfly pea flower waste as an effort to utilize abundant local natural resources while supporting the strengthening of the creative economy and environmental sustainability. Orange peel waste from the food industry is used as a source of bioactive compounds, while butterfly pea flowers act as a natural dye and source of antioxidants, thereby increasing the functional and aesthetic value of the product. The research used an experimental method with an exploratory qualitative approach through the stages of cleaning, drying, grinding, mixing, formulation in tea bags, and sensory testing including color, aroma, taste, and clarity of the brew. The results show that the combination of orange peel and butterfly pea flowers produces a herbal drink with an attractive purplish blue color, a refreshing citrus aroma, a mild taste, and the potential to provide health benefits through antioxidant activity. This waste utilization model reflects the application of a circular economy because it is able to reduce organic waste, increase the economic value of waste materials, and open up opportunities for the development of superior products for MSMEs and the regional tourism sector. With the support of branding strategies, environmentally friendly packaging, and digital promotions that emphasize the values ​​of health, sustainability, and local wisdom, this herbal tea product has the potential to develop as a competitive creative commodity.
Pengaruh Persepsi Kesejahteraan Guru Dan Efikasi Diri Terhadap Minat Mahasiswa Pendidikan Ekonomi Menjadi Guru epelima sinaga; Mizael Demak Sitohang
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 9.C (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perubahan dalam dunia kerja, transformasi pendidikan tinggi, dan munculnya berbagai pilihan karir alternatif di era digital telah memengaruhi orientasi karir mahasiswa pendidikan, termasuk minat mereka dalam memilih profesi guru. Studi ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh persepsi kesejahteraan guru dan efikasi diri terhadap minat mahasiswa Pendidikan Ekonomi untuk menjadi guru. Studi ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode penelitian asosiatif kausal. Populasi terdiri dari seluruh mahasiswa Pendidikan Ekonomi dari empat kelas, dengan sampel sebanyak 103 responden yang dipilih melalui pengambilan sampel acak sederhana (convenience sampling). Data dikumpulkan menggunakan kuesioner skala Likert dan dianalisis dengan bantuan perangkat lunak SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, secara parsial, baik persepsi kesejahteraan guru maupun efikasi diri memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap minat mahasiswa untuk menjadi guru. Secara bersamaan, persepsi kesejahteraan guru dan efikasi diri juga memberikan pengaruh positif dan signifikan terhadap minat mahasiswa Pendidikan Ekonomi dalam mengejar karir mengajar. Temuan ini menunjukkan bahwa persepsi positif terhadap kesejahteraan guru dan kepercayaan diri yang kuat terhadap kemampuan diri merupakan faktor penting dalam meningkatkan minat mahasiswa untuk memilih mengajar sebagai profesi.
Co-Authors Agnes Dea Lita Br Sitepu Fais Irawan Kevin Lejon Simamora Mizael Demak Sitohang Putri Kemala Dewi Lubis