Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal ABDIMAS MUTIARA
Yuni Fadilla
Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan, Universitas Sari Mutiara Indonesia, Medan, Sumatera Utara, 20123, Indonesia
Chemistry Computer Science & IT Medicine & Pharmacology Nursing Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENINGKATAN LITERASI GIZI KADER POSYANDU MELALUI PRAKTIK OLAHAN PANGAN LOKAL UNTUK BALITA Surya Anita; Dewi R Bancin; Friska Sitorus; Rut Enjelika; Yuni Fadilla
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 7 No. 2 (2026): JURNAL ABDIMAS MUTIARA (IN PRESS)
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51544/jam.v7i2.6447

Abstract

Latar belakang: Literasi gizi kader Posyandu penting untuk mendukung pemberian makanan selingan yang sesuai bagi balita. Pemanfaatan pangan lokal dapat menjadi pilihan yang bergizi, terjangkau, dan mudah diterapkan. Tujuan: Meningkatkan literasi gizi kader Posyandu melalui edukasi dan praktik olahan pangan lokal untuk balita. Metode: Kegiatan diikuti oleh 20 kader Posyandu di Desa Pasar VI Kualanamu. Pelaksanaan meliputi edukasi, diskusi, praktik pengolahan pangan lokal, serta evaluasi menggunakan pre-test, post-test, dan observasi partisipasi. Data dianalisis secara deskriptif. Hasil: Rata-rata skor meningkat dari 54,2 menjadi 82,6. Setelah pelatihan, 80% peserta berada pada kategori baik dan sangat baik. Seluruh kader mengikuti kegiatan hingga selesai, 90% aktif dalam praktik, 80% terlibat dalam diskusi, dan 70% mampu menjelaskan kembali materi. Kesimpulan: Edukasi dan praktik olahan pangan lokal dapat meningkatkan literasi gizi serta keterlibatan kader Posyandu dalam mendukung edukasi makanan selingan bagi balita.
Co-Authors Dewi R Bancin Friska Sitorus Rut Enjelika Surya Anita