Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Peternakan Indonesia
Indra Wahyudi
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Evaluasi Ekstrak Daun Jamblang sebagai Alternatif Fitogenik terhadap Penumpukan Lemak Abdomen dan Kolesterol pada Ayam Broiler Indra Wahyudi; Ilham Ilham; Sugito Sugito; Samadi Samadi
Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) Vol 28 No 1 (2026): Jurnal Peternakan Indonesia
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jpi.28.1.53-59.2026

Abstract

Penelitian ini mengevaluasi pengaruh ekstrak daun Jamblang terhadap akumulasi lemak abdomen dan kolesterol daging ayam broiler. 100 ekor broiler unsexed dibagi secara acak ke dalam empat kelompok perlakuan. Setiap perlakuan dibagi menjadi lima ulangan, masing-masing terdiri atas lima ekor ayam per unit perlakuan. Setiap perlakuan diberikan aditif pakan berupa ekstrak daun Jamblang yang dilarutkan dalam air minum dengan konsentrasi berbeda, yaitu P0 = kontrol, P1 = 0,25 g/L, P2 = 0,50 g/L, dan P3 = 1,00 g/L. Pakan dan air minum diberikan secara ad libitum selama masa pemeliharaan 28 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak daun Jamblang ke dalam air minum secara signifikan mempengaruhi akumulasi lemak perut dan kadar kolesterol pada daging ayam broiler (P<0,05). Konsentrasi 0,50 g/L memberikan hasil paling optimal dalam menurunkan lemak abdomen dan kolesterol daging. Kesimpulannya, suplementasi ekstrak daun Jamblang dapat digunakan sebagai alternatif fitogenik karena berpotensi menghasilkan karkas yang lebih rendah lemak dan kolesterol.
Co-Authors Ilham Ilham Samadi Samadi Sugito Sugito