Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Meambo
Hasanah
Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi, Indonesia
Earth & Planetary Sciences Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
dari Sisa Jadi Rasa : Mie Ikan dari Bycatch, Solusi Cerdas dan Bergizi Untuk Nelayan Sejahtera dan Ketahanan Pangan Masyarakat Pesisir di Desa Kampung Laut Riris Roiska; Putinur; Rahma Dini Arbajayanti; Hasanah; Wulandari; M. Hariski; Nelwida; Filawati
Jurnal Pengabdian Meambo Vol. 5 No. 2 (2026): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MEAMBO
Publisher : PROMISE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56742/jpm.v5i2.226

Abstract

Nelayan di Desa Kampung Laut, Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi menghadapi masalah pendapatan yang tidak stabil akibat melimpahnya hasil tangkapan sampingan (bycatch) yang bernilai jual rendah. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi bycatch, memberikan keterampilan pengolahan kepada masyarakat pesisir, dan memperkuat ketahanan pangan lokal melalui inovasi produk. Metode yang digunakan adalah Program Kemitraan Masyarakat (PKM) dengan sasaran kelompok istri nelayan. Pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi mengenai potensi bycatch, pelatihan, dan demonstrasi langsung pembuatan mie ikan. Efektivitas program diukur menggunakan pre-test dan post-test untuk menilai peningkatan pengetahuan peserta. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme yang sangat tinggi, dengan tingkat kehadiran peserta 100% (23 orang). Terjadi peningkatan pemahaman yang signifikan, ditandai dengan naiknya nilai rata-rata dari 5.0 pada pre-test menjadi 8.0 pada post-test. Kegiatan pengabdian masyarakat ini berhasil membuktikan bahwa pelatihan pengolahan bycatch menjadi mie ikan merupakan solusi yang efektif dan aplikatif untuk meningkatkan nilai tambah sumber daya perikanan yang sebelumnya terabaikan, melemberdayakan perempuan, meningkatkan kesejahteraan nelayan, dan mendukung kemandirian pangan di wilayah pesisir.
Co-Authors Filawati M. Hariski Nelwida Putinur Rahma Dini Arbajayanti Riris Roiska Wulandari