Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Manajemen
Vanessa Amelia Zelda
Politeknik Negeri Malang
Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS METODE RCCP UNTUK OPTIMALISASI KAPASITAS PRODUKSI PADA UMKM PIA ANANDA PUTRA Vanessa Amelia Zelda; Triesti Candrawati; Elvyra Handayani Soedarso
JURNAL ILMIAH EKONOMI DAN MANAJEMEN Vol. 4 No. 7 (2026): Juli
Publisher : CV. KAMPUS AKADEMIK PUBLISING

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61722/jiem.v4i7.12019

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan kapasitas produksi UMKM Pia Ananda Putra dengan metode Rough Cut Capacity Planning (RCCP) pendekatan Bill of Labor. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil analisis menunjukkan ketidakseimbangan kapasitas: bottleneck pada Pengovenan (-48,7%) dan Pengolahan Isian (-23,4%), serta idle capacity pada Adonan (24,8%), Filling (73,5%), dan Pengemasan (90,6%). Kebutuhan lembur teoritis mencapai 368 jam (Rp36,8 juta) namun tidak realistis. Simpulan, keterbatasan oven kompor menjadi akar masalah. Saran, investasi oven deck bertahap dan lembur terfokus pada bottleneck
Co-Authors Elvyra Handayani Soedarso Triesti Candrawati