Zaid Husni Abdillah
Universitas Sains Al-Quran

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

SISTEM KLASIFIKASI MUTU BUAH SALAK MENGGUNAKAN METODE CONVOLUTIONAL NEURAL NETWORK (CNN) Zaid Husni Abdillah; Nahar Mardiyantoro; Muslim Hidayat; Saifu Rohman; Nur Hasanah
Tekompedia : Jurnal Ilmiah Ilmu Komputer Vol 3 No 2 (2026): Juli
Publisher : CV Nature Creative Innovation

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58641/technomedia.v3i2.269

Abstract

Klasifikasi mutu buah salak (Salacca zalacca) secara manual masih mengandalkan pengamatan visual tenaga kerja, sehingga rentan terhadap ketidakkonsistenan dan subjektivitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem klasifikasi mutu buah salak berbasis citra digital menggunakan metode Convolutional Neural Network (CNN) dengan pendekatan transfer learning. Model dibangun menggunakan arsitektur MobileNetV3Large dan dilatih ulang pada dataset berjumlah 1500 citra buah salak, yang terbagi dalam tiga kategori mutu (A, B, dan C), melalui dua tahap pelatihan: feature extraction dan fine-tuning. Evaluasi terhadap data uji menunjukkan akurasi sebesar 82%, sedangkan pengujian pada perangkat mobile (RAM 2 GB) menunjukkan bahwa sistem dapat berjalan secara responsif, meskipun masih ditemukan kendala dalam membedakan mutu A dan B. Model telah diimplementasikan dalam bentuk prototipe aplikasi Android menggunakan format TensorFlow Lite, dan diuji secara langsung menggunakan sembilan sampel citra uji. Hasil ini menunjukkan potensi awal pengembangan sistem klasifikasi mutu buah salak yang lebih objektif, ringan, dan dapat dijalankan pada perangkat dengan sumber daya terbatas.