Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Agriovet JSTT (Jurnal Sains Ternak Tropis)
Mishbahul Akbar
Universitas kahuripan Kediri
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Environmental Science Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengaruh Pulsed Electric Field Terhadap Stabilitas pH Susu Sehat dan Susu Mastitis Subklinis Friesian Holstein Rifa'i Rifa'i; Riska Faradila; Mishbahul Akbar; Camal Adi Maskur
Jurnal Sains Ternak Tropis Vol 4, No 2 (2026): Juli
Publisher : Universitas Muhammadiyah Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31314/jstt.4.2.47-54.2026

Abstract

Subclinical mastitis reduces milk quality by altering its microbiological and physicochemical characteristics. Pulsed Electric Field (PEF) is a promising non-thermal processing technology that enhances microbial safety while preserving milk quality. This study aimed to evaluate the effect of PEF on the pH stability of healthy and subclinical mastitis milk from Friesian Holstein cows. Milk samples were classified into healthy and subclinical mastitis groups based on the California Mastitis Test (CMT), and each group was subjected to three treatments: control, PEF for 5 min, and PEF for 10 min. Milk pH was measured using a calibrated digital pH meter, and the data were analyzed using two-way analysis of variance (ANOVA). PEF treatment caused only minor changes in milk pH. In healthy milk, pH decreased from 6.73 ± 0.07 to 6.65 ± 0.02 after 10 min of PEF treatment, whereas in subclinical mastitis milk, pH increased from 6.40 ± 0.02 to 6.51 ± 0.02. All pH values remained within the physiological range of fresh milk, indicating that PEF preserved the physicochemical stability of milk. These findings suggest that PEF has considerable potential as a non-thermal milk processing technology for maintaining the quality of both healthy and subclinical mastitis milk. Mastitis subklinis menyebabkan penurunan kualitas susu melalui perubahan karakteristik mikrobiologis dan fisikokimia. Pulsed Electric Field (PEF) merupakan teknologi pengolahan nontermal yang berpotensi meningkatkan keamanan mikrobiologis tanpa mengubah mutu susu. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh PEF terhadap stabilitas pH susu sehat dan susu mastitis subklinis sapi Friesian Holstein. Sampel susu dikelompokkan menjadi susu sehat dan susu mastitis subklinis berdasarkan hasil California Mastitis Test (CMT), kemudian diberi tiga perlakuan, yaitu kontrol, PEF selama 5 menit, dan PEF selama 10 menit. Nilai pH diukur menggunakan pH meter digital, dan data dianalisis menggunakan Two-Way Analysis of Variance (ANOVA). Perlakuan PEF hanya menyebabkan perubahan pH yang relatif kecil pada kedua jenis susu. Pada susu sehat, pH menurun dari 6,73 ± 0,07 menjadi 6,65 ± 0,02 setelah perlakuan PEF selama 10 menit, sedangkan pada susu mastitis subklinis pH meningkat dari 6,40 ± 0,02 menjadi 6,51 ± 0,02. Seluruh nilai pH tetap berada dalam kisaran fisiologis susu segar, menunjukkan bahwa PEF mampu mempertahankan stabilitas sifat fisikokimia susu. Dengan demikian, PEF berpotensi diterapkan sebagai teknologi pengolahan nontermal untuk menjaga mutu susu sehat maupun susu mastitis subklinis.
MERANCANG STRATEGI FORMULASI PAKAN BERBASIS PROBIOTIK UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PERTUMBUHAN PAKAN DAN KONVERSI PAKAN PADA AYAM BROILER DI KECAMATAN KALIBARU, KABUPATEN BANYUWANGI Dewi Konita Safikoh; Rico Anggriawan; Mishbahul Akbar; Diyah Ayu Candra
Jurnal Agriovet Vol. 7 No. 2 (2025): JURNAL AGRIOVET
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KAHURIPAN KEDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/j6dk2m89

Abstract

Penelitian dilakukan untuk mengetahui dampak menambahkan Probiotik pada Pakan terhadap Bobot tubuh, Pakan dan rasio konversi pakan (FCR) pada Ayam Broiler. Kegiatan ini diadakan di Mitra Sido Agung yang terletak di Desa Kalibaru Manis, Kecamatan Kalibaru, Kabupaten Banyuwangi selama satu bulan, mulai dari tanggal 5 Mei sampai 5 Juni 2023. Metode yang diterapkan adalah metode eksperimen dengan empat perlakuan dan lima kali pengulangan. Perlakuan tersebut terdiri dari pakan komersial (P0), pakan komersial ditambah 0,5% probiotik (P1), pakan komersial ditambah 0,6% probiotik (P2), dan pakan komersial ditambah 0,7% probiotik (P3). Variabel yang diamti mencakup Pertambahan Bobot tubuh, konsumsi Pakan dan FCR (Feed Convertion Ratio). Hasil data bobot tubuh tercatat sebesar P0 48,94; P1 50,97; P2 49,92 dan P3 56,87 g/ekor/hari. Konsumsi pakan untuk masing-masing perlakuan adalah 461,67; 456,71; 465,3 dan 468,82 g/ekor/hari. Rasio konversi pakan / FCR tercatat 2,75; 2,59; 2,83 dan 2,57 g/ekor/hari. Analisis statistik mengungkapkan bahwa penambahan probiotik memberikan dampak yang sangat besar terhadap tingkat konsumsi pakan, tetapi tidak berpengaruh pada kenaikan berat badan dan efesiensi pakan. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwapenambahan probiotik pada pakan tidak meningkatkan bobot tubuh dan konversi pakan, namun mampu meningkatkan konsumsi pakan.
Co-Authors Camal Adi Maskur Dewi Konita Safikoh Diyah Ayu Candra Rico Anggriawan Rifa'i Rifa'i Riska Faradila