Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Agroekoteknologi Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian
Miska, Moh Ega Elman
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Public Health Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Produksi Biomassa Stevia (Stevia rebaudiana B.) pada Perbedaan Umur Panen dan Tinggi Pangkas Aditya, Alvinsyach; Miska, Moh Ega Elman; Yulianti, Fitri; Lestari, Shyntiya Ayu
Jurnal Agroekoteknologi Vol 17, No 1 (2025)
Publisher : Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Untirta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33512/jur.agroekotetek.v17i1.31085

Abstract

Tanaman stevia (Stevia rebaudiana B.) merupakan tanaman obat yang memiliki daun manis dan dapat digunakan sebagai pemanis alami. Stevia dapat menjadi alternatif pengganti gula tebu yang memiliki manfaat sebagai obat diabetes, hipertensi dan obesitas. Stevia telah banyak dibudidayakan dan digunakan di banyak negara seperti Malaysia, Korea, China dan Singapura. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai dengan Juli 2024 di perkebunan Gunadarma University Technopark (UG-TechnoPark). Penelitian ini dilakukan dengan metode Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor (3 × 3) yaitu faktor I (umur panen) yang terdiri dari 3 taraf yaitu 80 HSS (R1), 100 HSS (R2), dan 120 HSS (R3). Faktor II (tinggi pemangkasan) yang terdiri dari 3 taraf yaitu 5 cm (P1), 10 cm (P2), 15 cm (P3). Setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali ulangan sehingga terdapat 36 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur panen dan tinggi pemangkasan stevia tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dengan parameter luas daun. Umur panen berpengaruh nyata terhadap hasil biomassa dengan parameter bobot tajuk, panjang tajuk, bobot basah daun, dan bobot kering daun yang menunjukkan bahwa semakin panjang (120 HSS) stevia dipanen terlebih dahulu maka hasil biomassa yang dihasilkan semakin banyak. Tinggi pemangkasan berpengaruh nyata terhadap persentase tanaman yang hidup setelah panen dan jumlah daun yang tertinggal, hal ini menunjukkan bahwa pemanenan stevia memerlukan ketinggian minimal 15 cm dari permukaan tanah.
Change in Peel Color of Guava Fruit (Psidium guajava L.) ‘Crystals’ During Storage Mufza, Haya Fadhila; Arti, Inti Mulyo; Pribadi, Edi Minaji; Miska, Moh Ega Elman
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian Vol 7, No 1 (2023)
Publisher : Program Studi Teknologi Pangan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jiphp.v7i1.15430

Abstract

The appearance of the fruit, especially in terms of appearance and color, is an essential assessment for consumers. The physical quality of guava can be seen from the visual appearance of the fruit peel through image data and quantitative color degrees. This study aimed to determine the effect of harvest age on the visual appearance and peel color changes of crystal guava and organoleptic values of crystal guava peel color during storage.The factor studied was harvest age at 90, 100, 110, and 120 days after anthesis (DAA). Parameters observed were visual appearance through image data, brightness level (L), and degree of reddish-bluish (a*) and greenish-yellowish (b*) and color organoleptic score for 9 days of storage at room temperature. The results showed that the peel of the guava fruit at the age of 90 DAA was bright green compared to the peel of the fruit at the old age of 120 DAA, which had a slightly yellowish-green color. The harvest age of guava fruit significantly affects the level of L, degrees a* and b* of crystal guava peel starting on day 7 of 9 days of storage. The results of the color organoleptic test values can be maintained up to a score of 6 on the 5th day and close to a score of 2 on the 8th day of storage.
Co-Authors Aditya, Alvinsyach Arti, Inti Mulyo Edi Minaji Pribadi Fitri Yulianti Lestari, Shyntiya Ayu Mufza, Haya Fadhila