<![CDATA[ABSTRACT Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur pendapatan rumah tangga peternak dan menguji signifikansi kontribusi usaha ternak sapi potong di Desa Bulotalangi, Kabupaten Bone Bolango. Penelitian ini menggunakan metode sensus dengan melibatkan 67 responden peternak sapi. Data dikumpulkan melalui wawancara dan dianalisis menggunakan analisis pendapatan usaha tani serta uji statistik proporsi (Uji Z). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata total pendapatan rumah tangga responden adalah sebesar Rp 46.105.970/tahun. Struktur pendapatan didominasi oleh sektor non-peternakan sebesar 53%, diikuti oleh usaha ternak sapi potong sebesar 37%, dan ternak non-sapi sebesar 10%. Meskipun secara nominal kontribusi usaha ternak sapi lebih kecil dibandingkan pendapatan dari sektor non-agraris, hasil analisis Uji Z menunjukkan nilai Z-hitung (3,21) yang lebih besar dari Z-tabel (1,65) pada taraf kepercayaan 95%. Temuan ini membuktikan bahwa kontribusi usaha ternak sapi potong adalah signifikan secara statistik terhadap struktur ekonomi rumah tangga. Disimpulkan bahwa meskipun diversifikasi ke sektor non-peternakan memberikan arus kas yang lebih besar, usaha ternak sapi potong tetap memegang peranan vital dan signifikan dalam menopang stabilitas ekonomi rumah tangga peternak di wilayah pedesaan. Kata kunci: Sapi potong, Pendapatan rumah tangga, Uji Z, Diversifikasi usaha, Peternak rakyat Abstract This study aims to analyze the structure of farmer household income and test the significance of the contribution of beef cattle farming in Bulotalangi Village, Bone Bolango Regency. The research employed a census method involving 67 beef cattle farmers as respondents. Data were collected through interviews and analyzed using farm income analysis and the proportion statistical test (Z-test). The results showed that the average total household income was IDR 46,105,970 per year. The income structure was dominated by the non-livestock sector at 53%, followed by beef cattle farming at 37%, and non-cattle livestock at 10%. Although the nominal contribution of beef cattle farming was smaller compared to the non-agrarian sector, the Z-test result showed a Z-count (3.21) greater than the Z-table (1.65) at a 95% confidence level. These findings prove that the contribution of beef cattle farming is statistically significant to the household economic structure. It is concluded that while diversification into non-livestock sectors provides greater cash flow, beef cattle farming remains a vital and significant. Keywords: Beef cattle, Household income, Z-test, Business diversification, Smallholder farmers.]]>
