Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Borneo Community Development
Bastian Adi Putra
Universitas Muhammadiyah Banjarmasin
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Economics, Econometrics & Finance Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengembangan Camilan Good Marning Berbasis Pepaya sebagai Potensi UMKM Desa Paran Dyta Setiawati Hariyono; Bastian Adi Putra; Deswita Amara Karini; Dina Yolanda Efendi; Karmila; Raisya Alifa Khansa; Desta Nur Andita; Nur Aisyah Indamaharani; Muhammad Rizky Nugraha; Rizky Al Ramadani Sanjaya; Atika Sayla Puspita; Siti Nisrina Azzahra
Borneo Community Development Vol. 6 No. 2 (2026)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Banjarmasin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35747/bcd.v6i2.1670

Abstract

Desa Paran memiliki potensi pepaya yang mudah dijumpai dan dapat dikembangkan menjadi produk olahan bernilai tambah. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mengembangkan camilan berbasis pepaya dengan merek Good Marning serta mengenalkan produk tersebut sebagai salah satu alternatif pengembangan UMKM desa. Pelaksanaan kegiatan meliputi persiapan alat dan bahan, pengolahan pepaya menjadi camilan renyah, pemberian varian rasa, pengemasan, serta pengenalan produk kepada masyarakat. Hasil kegiatan berupa produk Good Marning berbahan pepaya yang telah dibuat, dikemas, dan diperkenalkan kepada masyarakat Desa Paran. Tanggapan terhadap produk digunakan secara deskriptif sebagai masukan awal dan tidak diposisikan sebagai hasil uji organoleptik kuantitatif karena tidak tersedia instrumen, skala penilaian, maupun data responden yang lengkap. Produk ini berpotensi dikembangkan sebagai olahan berbasis komoditas lokal, namun keberlanjutannya masih memerlukan standardisasi proses produksi, perhitungan biaya, penguatan kemasan, perizinan pangan, dan strategi pemasaran.
Co-Authors Atika Sayla Puspita Desta Nur Andita Deswita Amara Karini Dina Yolanda Efendi Dyta Setiawati Hariyono Karmila Muhammad Rizky Nugraha Nur Aisyah Indamaharani Raisya Alifa Khansa Rizky Al Ramadani Sanjaya Siti Nisrina Azzahra