<![CDATA[Hipertensi merupakan salah satu penyakit kardiovaskular yang paling sering terjadi dan menjadi faktor risiko utama berbagai komplikasi seperti stroke, gagal jantung, dan gangguan ginjal. Salah satu upaya pengendalian hipertensi adalah melalui perubahan pola makan menggunakan Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH). Namun, keberhasilan penerapan diet DASH tidak hanya dipengaruhi oleh pengetahuan, tetapi juga keyakinan penderita dalam menjalankan perilaku diet atau diet self efficacy. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh diet education dengan metode DASH terhadap diet self efficacy pada penderita hipertensi di Desa Gondoruso Wilayah Kerja Puskesmas Bades. Penelitian ini menggunakan desain pre eksperimental dengan pendekatan one group pre-test post-test design. Populasi penelitian sebanyak 130 penderita hipertensi dengan jumlah sampel 33 responden yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling berdasarkan rumus Slovin. Intervensi berupa pemberian diet education metode DASH menggunakan SAP dan media booklet. Pengukuran diet self efficacy menggunakan kuesioner DASH-SEQ yang terdiri dari 15 pernyataan. Analisis data dilakukan menggunakan uji Wilcoxon Signed Rank Test.Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum diberikan intervensi seluruh responden memiliki diet self efficacy kategori rendah sebanyak 33 responden (100%). Setelah diberikan edukasi diet DASH seluruh responden mengalami peningkatan diet self efficacy sebanyak 33 responden (100%). Hasil analisis Wilcoxon menunjukkan nilai p-value 0,000 (<0,05), sehingga terdapat pengaruh signifikan diet education metode DASH terhadap peningkatan diet self efficacy penderita hipertensi.]]>
