Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer
Syafrudin, Fatmah Fianka
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Electrical & Electronics Engineering Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis SWOT dalam Pengembangan Usaha Restoran Berdasarkan Ulasan Pelanggan Berbasis Aspek DINESERV (Studi Kasus: Wang Li Heng) Syafrudin, Fatmah Fianka; Setiawan, Nanang Yudi; Wicaksono, Satrio Agung
Jurnal Pengembangan Teknologi dan Ilmu Komputer Vol 10 No 9 (2026): September 2026
Publisher : Fakultas Ilmu Komputer (FILKOM), Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertumbuhan industri kuliner yang semakin kompetitif mendorong restoran untuk memahami kebutuhan pelanggan melalui analisis ulasan daring. Restoran Wang Li Heng memiliki banyak ulasan di Google Maps sehingga analisis manual menjadi kurang efektif. Penelitian ini bertujuan melakukan analisis sentimen berbasis aspek menggunakan dimensi DINESERV, khususnya food quality dan service quality, serta memanfaatkan hasilnya sebagai dasar penyusunan analisis SWOT untuk pengembangan usaha restoran. Data penelitian berupa ulasan Google Maps yang diproses melalui tahapan translation, case folding, cleansing, normalization, tokenization, stopword removal, dan stemming. Pelabelan sentimen dan aspek dilakukan secara independen oleh expert dan Large Language Model (LLM), kemudian tingkat kesepakatan keduanya diukur menggunakan Inter-Annotator Agreement (IAA). Data direpresentasikan menggunakan TF-IDF, diklasifikasikan dengan Support Vector Machine (SVM), dan ketidakseimbangan kelas ditangani menggunakan SMOTE. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model klasifikasi sentimen memperoleh akurasi sebesar 90,75%. Analisis SWOT menunjukkan bahwa food quality menjadi kekuatan utama restoran, terutama pada cita rasa, porsi, dan konsistensi menu, sedangkan kelemahan utama terdapat pada service quality, seperti pengaturan tempat duduk, keramahan staf, manajemen antrean, dan koordinasi pesanan daring.
Co-Authors Nanang Yudi Setiawan Satrio Agung Wicaksono