<![CDATA[Teaching Factory Toone Coffee and Roastery merupakan unit usaha berbasis teaching factory di Politeknik Negeri Lampung yang berfungsi sebagai sarana pembelajaran praktik bagi mahasiswa sekaligus sebagai unit bisnis kopi. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan usaha yang tepat dengan menganalisis faktor-faktor internal dan eksternal yang memengaruhi keberlanjutan usaha. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara semi-terstruktur, dokumentasi, dan penyebaran kuesioner kepada sembilan informan kunci. Data dianalisis menggunakan metode SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, dan Threats). Hasil penelitian menunjukkan bahwa total skor kekuatan dan kelemahan masing-masing sebesar 2,53 dan 1,71, sedangkan skor peluang dan ancaman masing-masing sebesar 2,37 dan 1,79. Hasil analisis SWOT menempatkan usaha pada Kuadran I dengan nilai koordinat (0,82; 0,58), yang menunjukkan bahwa strategi Strengths–Opportunities (SO) merupakan pendekatan yang paling tepat untuk diterapkan. Strategi prioritas yang direkomendasikan meliputi peningkatan kualitas produk melalui pemanfaatan kompetensi sumber daya manusia dan fasilitas yang tersedia, penguatan program edukasi kopi dan kewirausahaan bagi mahasiswa, perluasan kemitraan dengan industri kopi dan UMKM, serta optimalisasi pemasaran digital melalui keterlibatan aktif mahasiswa. Implementasi strategi tersebut diharapkan dapat memperkuat peran teaching factory sebagai sarana pembelajaran vokasi sekaligus sebagai unit usaha yang kompetitif, inovatif, dan berkelanjutan.  ]]>
