Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Fera Syaufika
Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari
Education Languange, Linguistic, Communication & Media Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Diversifikasi Olahan Singkong Berbasis Kearifan Lokal Kayuh Baimbai dan Karakter Keislaman Fera Syaufika; Tasya Thaibah; Meyrida Riana; Herlina Apriani; Emilda Prasiska; Raden Roro Ariessanty Alicia Kusuma Wardhani
Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 3 (2026): Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Yayasan Pendidikan Bima Berilmu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53299/ba-jpm.v6i3.5272

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan mendampingi ibu-ibu PKK Desa Sungai Gampa dalam mendiversifikasi olahan singkong menjadi produk pangan bernilai ekonomis, dengan mengintegrasikan kearifan lokal Banjar "kayuh baimbai" (kerja sama dan gotong royong) serta penguatan karakter keislaman berupa ta'awun, ukhuwah, siddiq, fathanah, dan itqan. Semua anggota ibu-ibu PKK Desa Sungai Gampa sebanyak 20 orang dipilih sebagai khalayak sasaran. Metode yang digunakan berupa pendekatan kolaborasi dan partisipasi aktif ibu-ibu PKK Desa Sungai Gampa sebagai khalayak sasaran yang meliputi tahap : (1) observasi untuk identifikasi kebutuhan, (2) sosialisasi (penguatan nilai kearifan lokal kayuh baimbai dan keislaman), (3) pelatihan dan praktik produksi olahan singkong, (4) pendampingan manajemen usaha dan pemasaran (5) evaluasi (pengisian kuisioner). Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan khalayak sasaran dalam menghasilkan produk diversifikasi seperti bolu kukus singkong dan nugget singkong keju, tumbuhnya kekompakan kelompok yang mencerminkan nilai kayuh baimbai, serta terinternalisasinya nilai-nilai keislaman dalam proses produksi dan pemasaran.  
Co-Authors Emilda Prasiska Herlina Apriani Meyrida Riana Raden Roro Ariessanty Alicia Kusuma Wardhani Tasya Thaibah