<![CDATA[Anggur laut merupakan salah satu potensi sumber daya pesisir yang dapat dikembangkan menjadi produk pangan bernilai tambah. Namun, pemanfaatannya oleh masyarakat di Pulau Barrang Caddi masih menghadapi kendala pada diversifikasi produk, pencatatan keuangan, penentuan harga jual, serta kesiapan pemasaran. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan keberdayaan mitra melalui diversifikasi produk olahan anggur laut, penguatan manajemen usaha, dan peningkatan kesiapan pemasaran. Kegiatan dilaksanakan menggunakan pendekatan partisipatif melalui pelatihan, praktik langsung, penerapan teknologi, dan pendampingan pada aspek produksi, manajemen, dan pemasaran. Teknologi yang diterapkan berupa aplikasi pencatatan keuangan berbasis Microsoft Excel yang dikustomisasi sesuai kebutuhan usaha mitra dan dilengkapi fitur pencatatan transaksi, arus kas, laporan laba rugi, dan laporan keuangan. Pada aspek produksi, mitra didampingi mengembangkan anggur laut menjadi keripik dan nugget, masing-masing sebanyak 30 bungkus. Produk juga dikembangkan menggunakan kemasan standing pouch dengan identitas merek Anggurih dan tagline “Dari Laut Jadi Gurih”. Hasil kegiatan menunjukkan adanya perkembangan kemampuan mitra dalam produksi, pencatatan keuangan, penentuan harga jual, serta persiapan pemasaran. Pada tahap laporan kemajuan, kegiatan masih berada pada fase produksi dan persiapan pemasaran sehingga penjualan dan dampak terhadap omzet belum dapat diukur. Tahap selanjutnya diarahkan pada penguatan kemandirian mitra, peningkatan konsistensi produksi, dan pengembangan pemasaran produk.]]>
