Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Journal of Innovation Science and Knowledge
Ismail
Universitas Tangerang Raya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penerapan Integrasi Single Minute Exchange of Die, Preventive Maintenance, dan Poka-Yoke Untuk Meminimalkan Downtime Mesin Saur Bumbu Di Industri Makanan Ringan Ismail; Angga Widyas Swara; Lifia Citra Ramadhanti
Indonesian Journal of Innovation Science and Knowledge Vol. 3 No. 4 (2026): IJISK 2026
Publisher : Fakultas Pendidikan Ilmu Keguruan, Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/ijisk.v3i4.778

Abstract

Downtime mesin dapat menghambat produksi karena mengurangi waktu operasi. Penelitian ini menganalisis downtime mesin saur bumbu Apetito pada industri makanan ringan selama November 2025 sampai April 2026. Data historis menunjukkan 28 kejadian downtime dengan total 755 menit. Penyebab downtime dikelompokkan menjadi breakdown, setup dan changeover, serta human error. Penelitian bertujuan mengidentifikasi penyebab downtime dan menyusun usulan perbaikan melalui integrasi Single Minute Exchange of Die, Preventive Maintenance, dan Poka-Yoke. Data primer diperoleh melalui observasi, wawancara, pengukuran, dan dokumentasi. Data sekunder berasal dari histori downtime dan pemeliharaan mesin. Analisis meliputi persentase downtime, keandalan melalui Mean Time Between Failure, Mean Time To Repair, dan Availability, analisis setup, interval pemeliharaan, serta human error. Hasil menunjukkan breakdown menyumbang 380 menit, setup dan changeover 225 menit, dan human error 150 menit. Usulan perbaikan mencakup pemeliharaan berkala, pemindahan persiapan setup menjadi aktivitas eksternal, standardisasi kerja, dan pengendalian visual. Integrasi ketiga metode mencakup aspek mesin, proses, dan manusia.
Co-Authors Angga Widyas Swara Lifia Citra Ramadhanti