Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPKM Cahaya Negeriku
Anita LufiantiFitriani
Universitas An Nuur
Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Edukasi Pencegahan Pemborosan Pangan dalam Rumah Tangga Pada Kelompok PKK Dusun Kranggan Yuwanti; Anita LufiantiFitriani; Rahmawati; Yesita Ragil Kusumaningrum
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Cahaya Negeriku Vol 6 No 2 (2026): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Cahaya Negeriku
Publisher : LPPM AN Nuur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35720/jpkm.v6i2.106

Abstract

Latar Belakang: Pemborosan pangan atau food loss and waste (FLW) dalam rumah tangga merupakan masalah gizi dan lingkungan yang serius di Indonesia, yang sebagian besar disebabkan oleh kebiasaan sehari-hari seperti belanja tanpa perencanaan, penyimpanan bahan pangan yang tidak sesuai, serta porsi memasak dan penyajian yang berlebihan, padahal hal tersebut sebenarnya dapat dicegah. Tujuan: Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota PKK dalam mencegah pemborosan pangan rumah tangga  Metode: kegiatan dilakasankan pada 38 anggota PKK Dusun Kranggan menggunakan dengan metode ceramah, demonstrasi, dan diskusi. Hasil: hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta pada kategori kurang 18%, cukup 66 %, dan baik 16%. Setelah intervensi kategori kurang menjadi 5 %, cukup 30 %, dan baik menjadi 65%. Simpulan: Edukasi interaktif berbasi demonstrasi secara efektif dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan anggota PKK dalam pengelolaan pangan keluarga. Pendampingan berkelanjutan diperlukan untuk meningkatkan pengetahuan dapat berubah menjadi perubahan perilaku permanen di rumah tangga
Co-Authors Rahmawati Yesita Ragil Kusumaningrum Yuwanti