<![CDATA[Desa Cisalada, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor memiliki berbagai potensi lokal yang dapat dikembangkan untuk mendukung peningkatan kapasitas masyarakat, terutama pada bidang peternakan, pangan olahan, dan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Namun, pemanfaatan potensi tersebut masih menghadapi beberapa kendala, antara lain keterbatasan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan hasil peternakan dan pangan lokal, pemanfaatan limbah, legalitas usaha, identitas produk, serta pemasaran. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal dan peningkatan keterampilan yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat Desa Cisalada. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui edukasi dan penyuluhan, pendampingan langsung, praktik dan pelatihan, pemberian bantuan langsung, serta kolaborasi dengan masyarakat dan mitra desa. Program utama meliputi pendampingan pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB), QRIS, banner dan label/logo UMKM, pembuatan pupuk organik dari limbah rumah tangga, pembuatan pakan fermentasi dari jerami, pembuatan pupuk kompos dari kotoran hewan, inovasi pangan brownies tape non-gluten, serta Pemberian Makanan Tambahan (PMT) di Posyandu Dahlia. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat memperoleh pengetahuan dan keterampilan praktis dalam memanfaatkan potensi lokal, sementara pelaku UMKM memperoleh pendampingan terkait identitas dan legalitas usaha. Kegiatan juga menghasilkan produk dan praktik yang dapat dikembangkan secara berkelanjutan, seperti pupuk organik, pakan fermentasi, kompos, dan inovasi pangan lokal. Pemberdayaan berbasis potensi lokal dapat menjadi salah satu pendekatan untuk menghubungkan aspek ekonomi, pangan, peternakan, kesehatan, dan lingkungan dalam pembangunan masyarakat Desa Cisalada.]]>
