Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sinar Surya
Qori Sifau Madani
S1 Gizi/Fakultas Ilmu Kesehatan, ITS PKU Muhammadiyah Surakarta

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Ibu Balita Melalui Penyuluhan Sanitasi Lingkungan dan Demo Masak PMT Potato Chicken Roll di Posyandu Anyelir 01 Purwosari ‘Aisyah Na’imatul Mahmudah; Fina Nurrahma; Nisrina Qurratu ‘Aini; Qori Sifau Madani; Retno Dewi Noviyanti
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sinar Surya Vol. 2 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sinar Surya
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Masalah gizi kurang dan stunting pada balita masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat, salahsatunya dipengaruhi oleh tingkat pengetahuan gizi ibu dan higiene sanitasi lingkungan. Kegiatanpengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan ibu balita mengenai pentingnyasanitasi lingkungan serta keterampilan dalam mengolah Makanan Pendamping ASI (MPASI) / MakananTambahan (PMT) berbasis bahan lokal. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 28 Juli 2024 di PosyanduAnyelir 01, Kelurahan Purwosari, Kecamatan Laweyan, Surakarta, dengan jumlah peserta sebanyak 23ibu balita. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan interaktif, edukasi kebersihan lingkungan, demomasak resep modifikasi PMT "Potato Chicken Roll", serta sesi evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkanadanya peningkatan partisipasi dan pemahaman peserta mengenai sanitasi serta inovasi olahan PMTbergizi seimbang (kandungan gizi per porsi: Energi 85,87 kkal, Protein 6,5 g, Lemak 3,57 g, danKarbohidrat 16,88 g). Melalui kegiatan ini, diharapkan ibu balita dapat menerapkan praktik gizi dansanitasi yang baik di lingkungan keluarga secara berkelanjutan.
Co-Authors Fina Nurrahma Nisrina Qurratu ‘Aini Retno Dewi Noviyanti ‘Aisyah Na’imatul Mahmudah