Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Dita Megasari
Universitas Trunodjoyo Madura
Humanities Education Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Peningkatan Pengetahuan Good Manufacturing Practices pada Pelaku UMKM Kripik Tette di Desa Blumbungan, Pamekasan Dita Megasari; Ifan Rizky Kurniyanto; Imam Wahyudi; Nailah Aka Kusuma; Iswahyudi Iswahyudi
Darmabakti : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol. 7 No. 2 (2026): Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Publisher : Lembaga Peneliian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Islam Madura (UIM)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31102/darmabakti.2026.7.2.339-346

Abstract

UMKM kripik tette di Desa Blumbungan, Pamekasan menghadapi kebutuhan peningkatan pemahaman mengenai produksi pangan yang higienis dan aman. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan pelaku UMKM tentang Good Manufacturing Practices (GMP)/CPPB-IRT serta mengevaluasi perubahan pengetahuan setelah penyuluhan. Kegiatan dilaksanakan melalui pretest, penyuluhan interaktif, diskusi, dan posttest pada 21 peserta. Skor objektif dinormalisasi ke skala 0–100. Rata-rata skor meningkat dari 79,6±14,0 pada pretest menjadi 95,6±9,0 pada posttest, atau naik 16,0 poin persentase. Sebanyak 19 peserta (90,5%) mengalami peningkatan skor. Kesenjangan awal terutama ditemukan pada pemahaman prinsip FIFO dan pencegahan hama. Hasil ini menunjukkan bahwa penyuluhan GMP efektif sebagai sarana peningkatan pengetahuan awal, namun pendampingan praktik dan monitoring berbasis checklist tetap diperlukan agar pengetahuan diterjemahkan menjadi kepatuhan produksi yang konsisten.
Co-Authors Ifan Rizky Kurniyanto Imam Wahyudi Iswahyudi Iswahyudi Nailah Aka Kusuma