Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi
Nursyakirah Az Zahra
Universitas Airlangga
Health Professions

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Hubungan Literasi Gizi dan Pola Konsumsi Makanan Minuman Manis dengan Asupan Gula pada Orang Dewasa di Desa Bulusari Kabupaten Pasuruan Nursyakirah Az Zahra; Rian Diana
Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi Vol. 4 No. 4 (2026): Oktober: Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jig.v4i4.9737

Abstract

Konsumsi gula berlebihan merupakan faktor risiko berbagai penyakit tidak menular. Literasi gizi dan pola konsumsi makanan dan minuman manis dapat memengaruhi asupan gula individu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara literasi gizi, pola konsumsi makanan dan minuman manis, dan asupan gula pada orang dewasa di Desa Bulusari, Kecamatan Gempol, Kabupaten Pasuruan. Penelitian kuantitatif ini menggunakan desain cross-sectional. Sebanyak 112 orang dewasa dipilih menggunakan pengambilan sampel acak bertahap. Data literasi gizi dikumpulkan menggunakan Kuesioner Literasi Pangan Singkat (SFLQ), sedangkan pola konsumsi makanan dan minuman manis serta asupan gula dinilai menggunakan Kuesioner Frekuensi Makanan Semi-Kuantitatif (SQ-FFQ). Data dianalisis menggunakan uji Chi-Square. Sebagian besar responden memiliki literasi gizi tinggi (59,8%), frekuensi konsumsi makanan dan minuman manis tinggi (55,4%), dan asupan gula yang cukup (50,9%). Analisis Chi-Square menunjukkan hubungan yang signifikan antara literasi gizi dan asupan gula (p=0,008), serta antara pola konsumsi makanan dan minuman manis dan asupan gula (p=0,000). Kesimpulan dari penelitian ini adalah literasi gizi dan pola konsumsi makanan dan minuman manis berhubungan secara signifikan dengan asupan gula pada orang dewasa. Meningkatkan literasi gizi dan mengurangi konsumsi makanan dan minuman manis dapat membantu mencapai tingkat asupan gula yang direkomendasikan.
Co-Authors Rian Diana