Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPP Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi Journal of Innovative and Creativity
Rian Diana
Universitas Airlangga
Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Hubungan antara Karakteristik Balita, Pola Asuh Pemberian Makan dan Tingkat Kecukupan Zat Gizi Makro dengan Kejadian Stunting di Kabupaten Ngawi Catharina Dwi Arista Haryanto; Rian Diana; Dini Ririn Andrias; Riris Diana Rachmawati
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 2 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i2.1524

Abstract

Latar Belakang: Stunting masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia. Terjadi peningkatan prevalensi stunting di Kabupaten Ngawi pada tahun 2022 meskipun merupakan salah satu wilayah yang menjadi prioritas intervensi stunting. Beberapa faktor penyebab stunting yaitu karakteristik balita, pola asuh pemberian makan dan tingkat kecukupan zat gizi. Tujuan: Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis hubungan antara karakteristik balita, pola asuh pemberian makan dan tingkat kecukupan zat gizi makro dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di wilayah kerja Puskesmas Geneng dan Puskesmas Pitu, Kabupaten Ngawi. Metode: Penelitian ini menggunakan desain case-control dengan total sampel sebanyak 44 balita yang dipilih melalui simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan cara pengukuran antropometri dan wawancara secara langsung dengan ibu balita sebagai responden. Instrumen wawancara yang digunakan adalah kuesioner karakteristik responden, parental feeding style questionnaire dan formulir food recall 2x24 jam. Hubungan antar variabel diuji secara statistik menggunakan software IBM SPSS 25 dengan uji Pearson Chi-Square dan Likehood Ratio. Hasil: Hasil analisis menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna antara jenis kelamin balita (p = 0,128), pola asuh pemberian makan (p = 0,143), tingkat kecukupan energi (p = 0,063) dan karbohidrat (p = 0,546) dengan kejadian stunting. Akan tetapi terdapat hubungan yang bermakna antara tingkat kecukupan zat gizi protein (p = 0,021) dan lemak (p = 0,006) dengan kejadian stunting. Kesimpulan: Kecukupan harian balita harus dipenuhi dengan meningkatkan konsumsi dan variasi makanan balita pada makanan sumber karbohidrat (nasi), protein dan lemak (telur, ayam dan kacang-kacangan) serta makanan sumber vitamin dan mineral (sayur dan buah).
Hubungan Preferensi Makanan dan Perilaku Pembelian dengan Food Waste pada Pelajar di Sekolah Menengah Atas Negeri Kota Surabaya Risqy Karima; Rian Diana
JPP JURNAL KESEHATAN POLTEKKES PALEMBANG Vol 21 No 1 (2026): JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36086/jpp.v21i1.3847

Abstract

Latar Belakang: Food waste merupakan permasalahan yang dapat terjadi di berbagai kalangan usia, termasuk anak muda. Anak muda, termasuk pelajar, memiliki kecenderungan untuk menghasilkan food waste. Tujuan: menganalisis hubungan preferensi makanan dan perilaku pembelian dengan food waste pada pelajar SMAN 3 Surabaya dan SMAN 6 Surabaya. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain cross sectiona, sampel diambil menggunakan metode quota sampling. Pengumpulan data meliputi, pengisian kuesioner data diri, FPQ, dan visual Comstock. Analisis data yang digunakan adalah korelasi Spearman, Chi-Square, dan Fisher Exact. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat hubungan antara preferensi lauk hewani, lauk nabati, sayur, dan buah dengan food waste. Terdapat hubungan antara lokasi pembelian lauk hewani, lauk nabati, dan sayur di supermarket dengan food waste. Sementara itu, pembuatan keputusan pembelian berdasarkan perilaku sadar harga dan perilaku impulsif tidak berhubungan dengan food waste. Kesimpulan: Terdapat hubungan signifikan antara preferensi lauk hewani, nabati, sayur dan buah dengan food waste. Lokasi pembelian lauk hewani, nabati, dan sayur di supermarket juga berhubungan dengan food waste. Pembuatan keputusan pembelian berdasarkan perilaku sadar harga dan impulsif tidak berhubungan dengan food waste. Oleh karena itu, perlu dilakukan pemberian edukasi dan sosialisasi mengenai dampak food waste serta cara mengurangi food waste.
Hubungan Literasi Gizi dan Pola Konsumsi Makanan Minuman Manis dengan Asupan Gula pada Orang Dewasa di Desa Bulusari Kabupaten Pasuruan Nursyakirah Az Zahra; Rian Diana
Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi Vol. 4 No. 4 (2026): Oktober: Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jig.v4i4.9737

Abstract

Konsumsi gula berlebihan merupakan faktor risiko berbagai penyakit tidak menular. Literasi gizi dan pola konsumsi makanan dan minuman manis dapat memengaruhi asupan gula individu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara literasi gizi, pola konsumsi makanan dan minuman manis, dan asupan gula pada orang dewasa di Desa Bulusari, Kecamatan Gempol, Kabupaten Pasuruan. Penelitian kuantitatif ini menggunakan desain cross-sectional. Sebanyak 112 orang dewasa dipilih menggunakan pengambilan sampel acak bertahap. Data literasi gizi dikumpulkan menggunakan Kuesioner Literasi Pangan Singkat (SFLQ), sedangkan pola konsumsi makanan dan minuman manis serta asupan gula dinilai menggunakan Kuesioner Frekuensi Makanan Semi-Kuantitatif (SQ-FFQ). Data dianalisis menggunakan uji Chi-Square. Sebagian besar responden memiliki literasi gizi tinggi (59,8%), frekuensi konsumsi makanan dan minuman manis tinggi (55,4%), dan asupan gula yang cukup (50,9%). Analisis Chi-Square menunjukkan hubungan yang signifikan antara literasi gizi dan asupan gula (p=0,008), serta antara pola konsumsi makanan dan minuman manis dan asupan gula (p=0,000). Kesimpulan dari penelitian ini adalah literasi gizi dan pola konsumsi makanan dan minuman manis berhubungan secara signifikan dengan asupan gula pada orang dewasa. Meningkatkan literasi gizi dan mengurangi konsumsi makanan dan minuman manis dapat membantu mencapai tingkat asupan gula yang direkomendasikan.
Co-Authors Catharina Dwi Arista Haryanto Dini Ririn Andrias Nursyakirah Az Zahra Riris Diana Rachmawati Risqy Karima