Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH
Nayra Rahma Sephya
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK PRODUK EMPING MELINJO (STUDI KASUS PADA UMKM EKA PUTRI DI KECAMATAN WARUNGGUNUNG, KABUPATEN LEBAK) Nayra Rahma Sephya; Aris Supriyo Wibowo; Dian Anggraeni
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Vol 13, No 3 (2026): September 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/jimag.v13i3.26223

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis manajemen dan kinerja rantai pasok produk emping melinjo pada UMKM Eka Putri di Kecamatan Warunggunung, Kabupaten Lebak. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi dengan pemilik UMKM sebagai informan utama. Analisis dilakukan terhadap aliran barang, aliran uang, aliran informasi, serta enam proses Supply Chain Operations Reference (SCOR), yaitu plan, source, make, deliver, return, dan enable. Kinerja rantai pasok diukur menggunakan SCOR level 1 berdasarkan atribut reliability, responsiveness, agility, cost, dan asset management. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM Eka Putri telah menerapkan tiga aliran rantai pasok dan enam proses SCOR, meskipun pengelolaannya masih sederhana. Nilai reliability sebesar 100%, responsiveness 92,38%, dan agility 100% termasuk kategori excellent, sedangkan cost sebesar 85,80% termasuk kategori good. Asset management menunjukkan perputaran persediaan sekitar 30 hari. Model SCOR mampu menggambarkan dan mengevaluasi kinerja rantai pasok UMKM Eka Putri.
Co-Authors Dian Anggraeni Wibowo, Aris Supriyo