Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Masyarakat (JKM) CENDEKIA UTAMA Jurnal Ilmiah Pangan Halal
Kartiko, Hendro
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Industrial & Manufacturing Engineering Public Health Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengaruh Perbedaan Waktu dan Suhu Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Herbal Daun Kelapa Sawit dengan Metode Oven-Dried Kartiko, Hendro; Fanani, Muhammad Zainal
Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol. 3 No. 2 (2021): Jurnal Ilmiah Pangan Halal
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/jiph.v3i2.9702

Abstract

Daun kelapa sawit mengandung senyawa polifenol seperti flavonoid yang diketahui memiliki sifat antioksidan. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Politeknik Kelapa Sawit Citra Widya Edukasi, Bekasi. Analisis kandungan antioksidan dan IC50 dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Penelitian ini dilakukan selama 2 bulan dari Januari–Februari 2022. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan 6 perlakuan yaitu pengeringan selama 24 jam pada suhu 70 ℃ (P1), pengeringan selama 24 jam pada suhu 60 ℃ (P2), pengeringan selama 24 jam. jam pada suhu 50℃ (P3), pengeringan selama 22 jam pada suhu 70℃ (P4), pengeringan selama 22 jam pada suhu 60℃ (P5), pengeringan selama 22 jam pada suhu 50℃ (P6), dengan tiga kali pengulangan. Daun lontar yang sudah kering dihaluskan menggunakan blender, kemudian dimasukkan ke dalam kantong teh seberat 2 gram per kantong. Selanjutnya aktivitas antioksidan diuji dengan menghitung proporsi (%) penghambatan serapan 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Analisis data organoleptik dilakukan dengan memilih 10 responden berusia 20-25 tahun. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada perlakuan pengeringan selama 22 jam pada suhu 60℃ (P5) dengan aktivitas antioksidan sebesar 90,6754%.
PENGARUH SANITASI KAPAL DAN PERILAKU ANAK BUAH KAPAL (ABK) TERHADAP KEBERADAAN VEKTOR KECOA PADA KAPAL YANG BERSANDAR DI WILAYAH KERJA BBKK SURABAYA Kartiko, Hendro; Cahyani, Septia Dwi; Saktiawan, Yusup
JKM (Jurnal Kesehatan Masyarakat) Cendekia Utama Vol 13, No 2 (2025): JKM (Jurnal Kesehatan Masyarakat) Cendekia Utama
Publisher : STIKES Cendekia Utama Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31596/jkm.v13i2.2758

Abstract

Keberadaan vektor di atas kapal dapat mempengaruhi kondisi kesehatan di atas kapal dan pelabuhan, karena vektor dapat menularkan penyakit kepada manusia.Tujuan ini menganalisis pengaruh sanitasi kapal dengan perilaku, pengetahuan dan sikap anak buah kapal (ABK) di wilayah kerja BBKK Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan observasional dengan pendekatan cross sectional. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh sanitasi kapal dan perilaku anak buah kapal dengan keberadaan vektor kecoa. Sampel penelitian ini 10 kapal dan 100 responden anak buah kapal. Hasil penelitian menggunakan uji Fisher Exact? = 0,039 (p < ?) yang artinya Ho ditolak dan Ha diterima yang artinya ada pengaruh antara sanitasi kapal terhadap keberadaan vektor kecoa. Sedangkan hasil uji Fixer Exact pengetahuan ABK terhadap keberadaan vektor kecoa p 0,720 yang artinya Ho diterima dan Ha ditolak yang artinya tidak ada pengaruh yang signifikan. Sikap terhadap keberadaan vektor kecoa diperoleh nilai signifikan 0,178 tidak ada pengaruh yang signifikan. sikap terhadap keberadaan vektor kecoa diperoleh nilai signifikan 1,000 tidak ada pengaruh yang signifikan. Kesimpulannya terdapat pengaruh yang signifikan antara sanitasi kapal dengan vektor kecoa, serta tidak ada pengaruh antara pengetahuan, perilaku, dan sikap ABK di BBKK Surabaya.
Co-Authors Cahyani, Septia Dwi Fanani, Muhammad Zainal Saktiawan, Yusup