Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.922
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AKSIOMA Jurnal Matematika: MANTIK Jurnal Matematika Sains dan Teknologi Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat MATHunesa: Jurnal Ilmiah Matematika Journal Of Human And Education (JAHE) Jurnal Pendidikan MIPA
Pukky Tetralian Bantining Ngastiti
Universitas Billfath
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
PENINGKATAN KETERAMPILAN MENGOLAH MAKANAN DARI BAHAN POKOK SINGKONG MENJADI OLAHAN MAKANAN VARIATIF BAGI IBU-IBU PKK Kurniasih, Eem; Masduki, Lusi Rachmiazasi; Khasanah, Dian Ratu Ayu Uswatun; Prayitno, Edi; Ngastiti, Pukky Tetralian Bantining
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): Volume 5 No 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i1.25733

Abstract

Berdasarkan kondisi Ibu-Ibu PKK Dukuh Ocak-Acik RT.01 dan RW.02, Jati, Jaten Karanganyar-Surakarta, berkaitan dengan olahan berbagai variasi makanan dengan bahan dasar singkong mendapatkan hasil yang cukup memuaskan. Kegitan pelatihan IbM ini dapat mengembangkan ketrampilan dalam membuat berbagai olahan variasi makanan dengan bahan dasar singkong. Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk menambah ketrampilan, mengisi waktu luang dalam mengolah singkong dengan berbagai variasi. Pelaksanakan pengabdian masyarakat IbM ini akan berlangsung selama 6 bulan yaitu lebih tepatnya 8 kali pertemuan dengan mengoptimalkan program penyuluhan dan pelatihan dengan model pelatihan andragogi yaitu 70% praktek dan 30% teori. Hasil yang telah dicapai dalam program pengabdian ini adalah menambah pengetahuan dan ketrampilan Ibu-Ibu PKK tentang berbagai olahan variasi makanan dengan bahan dasar singkong. Mitra dapat menghasilkan karya berupa kue singkong dengan toping coklat, keju, serta wingko babat berbahan singkong dan keju singkong crispy. Sebanyak 11 mitra dapat menyelesaikan pelatihan dengan baik dan lancar.
Co-Authors Ahmad Khairul Umam Alfan, Aris Alfiani, Faradillah Siska Amanda Fatma Muamalah Aris Alfan Bayu Surarso Edi Prayitno, Edi Eem Kurniasih Fitroh Resmi Isro'il, Ahmad Khasanah, Dian Ratu Ayu Uswatun Lusi Rachmiazasi Masduki, Lusi Muamalah, Amanda Fatma Nihaya Alivia C. Dewi Nihaya Alivia Coraima Dewi Shahadah, Zaqiyatus sutimin sutimin Wahyuni, Zuanita May Tri Zaqiyatus Shahadah