Mudaffar, Rahmi Azizah
Unknown Affiliation

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

Karakteristik Morfologi Durian (Durio zibethinus) Lokal Malamban dan Manonto di Desa Malimbu Kecamatan Sabbang Kabupaten Luwu Utara: Morphological Characteristics of Malamban and Manonto Durian (Durio zibethinus) Local in Malimbu Village, Sabbang District, Luwu Utara Regency Mudaffar, Rahmi Azizah
Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan Vol. 11 No. 1 (2023): PERBAL: Jurnal Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (346.274 KB) | DOI: 10.30605/perbal.v11i1.2238

Abstract

Keanekaragaman tanaman durian dapat menyebabkan sulitnya membedakan ciri morfologi antar kultivar. Salah satu tahapan yang dilakukan adalah kegiatan karakterisasi, yang menggunakan informasi morfologi untuk mengungkap persamaan dan perbedaan antar tanaman berdasarkan ciri morfologinya. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui karakteristik morfologi durian lokal malamban dan durian lokal manonto di Desa Malimbu Kecamatan Sabbang Kabupaten Luwu Utara. Metode pelaksanaan penelitian dilakukan dengan cara survey. Sampel yang digunakan yaitu durian lokal malamban dan durian manonto dimana diambil masing-masing tiga pohon durian. Sampel durian yang digunakan adalah yang sudah matang secara fisiologis. Cara penyajian data dilakukan secara dekskriptif kuantitatif dan kualitatif. Parameter pengamatan pada penelitian ini dilakukan dengan survey karakteristik morfologi pada daun, batang, buah dan biji. Morfologi batang antara durian lokal manonto dan malamban memiliki kemiripan pada tinggi tanaman, bentuk tajuk, arah percabangan dan bentuk batang, tetapi memiliki perbedaan pada warna kulit dan tekstur kulit pada permukaan batang. Morfologi daun, memiliki kemiripan pada bentuk daun, tepi, lebar, bentuk ujung dan bentuk pangkal daun, tetapi memiliki perbedaan pada panjang, warna, panjang tangkai dan jarak antar daun. Morfologi buah memiliki kemiripan pada warna kulit, warna daging, tebal daging, bentuk ujung buah, duri pada saat akhir buah, duri buah pada pangkal dan jumlah juring, tetapi berbeda pada bentuk buah, panjang buah, diameter buah, bobot buah, duri buah, panjang tangkai, bentuk pangkal dan waktu berbuah. Morfologi biji memiliki kemiripan pada bentuk, panjang dan diameter biji tetapi memiliki perbedaan pada jumlah biji/juring dan hasil/pohon. The diversity of durian plants can cause morphological characters between varieties to be difficult to distinguish. One of the steps taken is characterization activities using morphological information to show the similarities and differences of plants based on their morphological characteristics. The aim of the study was to determine the morphological characteristics of the local Malamban durian and the local Manonto durian in Malimbu Village, Sabbang District, North Luwu Regency. The research implementation method was carried out by means of a survey. The samples used were the local Malamban and Manonto durian which were taken from 3 durian trees each. The durian samples used were physiologically ripe and the way the data was presented was descriptive quantitative and qualitative. Parameters observed in this study were carried out by surveying the morphological characteristics of leaves, stems, fruits and seeds. The stem morphology between the local durians Manonto and Malamban has similarities in plant height, crown shape, branching direction and stem shape, but there are differences in skin color and skin texture on the stem surface. For leaf morphology, they have similarities in leaf shape, edge, width, tip shape and leaf base shape, but have differences in length, color, stalk length and distance between leaves. The morphology of the fruit is similar in skin color, flesh color, flesh thickness, fruit tip shape, thorns at the end of the fruit, fruit spines at the base and number of crossbones, but differs in fruit shape, fruit length, fruit diameter, fruit weight, fruit spines, stalk length, base shape and fruiting time. Seed morphology has similarities in shape, length and diameter of seeds but has differences in the number of seeds/slice and yield/tree.
Analisis Efisiensi Alokatif Input Produksi pada Usahatani Padi di Desa Harapan Kecamatan Walenrang: Analysis of Production Allocative Input Efficiency in Rice Farming in Harapan Village Walenrang District Mudaffar, Rahmi Azizah
Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan Vol. 11 No. 2 (2023): Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/perbal.v11i2.2696

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis efisiensi alokatif input produksi pada usahatani padi di Desa Harapan Kecamatan Walenrang. Penelitian ini menggunakan metode analisis fungsi produksi Cobb-Dauglass, dengan produksi usahatani padi untuk variabel dependen dan variabel independen adalah produksi padi, luas lahan, bibit, pupuk, tenaga kerja dan pestisida. Data dalam penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder (wawancara dan kuisioner) terhadap 38 responden petani padi di Desa Harapan Kecamatan Walenrang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis input produksi yang terdiri dari luas lahan, bibit, pupuk, tenaga kerja dan pestisida secara bersama-sama (simultan) berpengaruh nyata terhadap produksi padi di Desa Harapan. Sedangkan secara (parsial) bibit, pupuk, dan tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi padi. Luas lahan dan pestisida tidak berpengaruh nyata terhadap produksi padi di Desa Harapan. Berdasarkan analisis efisiensi variabel bibit, pupuk, dan tenaga kerja tidak efisien. This study aims to determine the allocative efficiency analysis of production inputs on rice farming in Harapan Village, Walenrang District. This study uses the Cobb-Dauglass production function analysis method, with rice farming production for the dependent variable and the independent variables are rice production, land area, seeds, fertilizers, labor and pesticides. The data in this study used primary data and secondary data (interviews and questionnaires) on 38 rice farmer respondents in Harapan Village, Walenrang District. The results showed that the analysis of production inputs consisting of land area, seeds, fertilizers, labor and pesticides simultaneously had a significant effect on rice production in Harapan Village. While (partially) seeds, fertilizers, and labor have a significant effect on rice production. Land area and pesticides had no significant effect on rice production in Harapan Village. Based on the efficiency analysis of seeds, fertilizers, and inefficient labor.
Pengaruh Konsentrasi Zat Etefon Terhadap Pematangan Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) : The Effect of Ethephon Concentration on the Ripening of Kepok Bananas (Musa paradisiaca L.) Naima Haruna; Mudaffar, Rahmi Azizah
Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan Vol. 12 No. 1 (2024): Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/perbal.v12i1.3105

Abstract

Peneltian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi zat etefon terhadap pematangan buah pisang kepok (Musa paradisiaca L). Penelitian ini dilakukan di BPP Wara Selatan dan dilaksanakan pada bulan Oktober 2023. Penelitian ini menggunakan metode percobaan lapangan dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) menggunakan empat perlakuan konsentrasi etefon. Konsentrasi etefon yang pertama yaitu konsentrasi 0 ml/L air (e0), yang kedua yaitu konsentrasi etefon 2 ml/L air (e1), yang ketiga yaitu konsentrasi etefon 4 ml/L air (e2), dan keempat yaitu konsentrasi etefon 6 ml/L air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian konsentrasi etefon yang berbeda-beda pada setiap tandannya tidak berpengaruh nyata pada perubahan warna, kekerasan, berat buah, aroma, rasa dan masa simpan. Namun perlakuan konsentrasi etefon 6 ml/L air (e3) merupakan konsentrasi terbaik dibandingkan dengan konsentrasi lainnya karena dapat mempercepat proses pematangan pada pisang kepok. Bagian tandan yang lebih cepat matang adalah tandan bagian atas dan tengah. This research aims to determine the effect of the concentration of ethephon substances on the ripening of kepok banana fruit (Musa paradisiaca L). This research was conducted at BPP Wara Selatan and carried out in October 2023. This research used a field trial method with a Randomized Group Design (RAK) using four etephone concentration treatments. The first etephone concentration is a concentration of 0 ml/L water (e0), the second is an ethephone concentration of 2 ml/L water (e1), the third is an ethephone concentration of 4 ml/L water (e2), and the fourth is an ethephone concentration of 6 ml /L water. The results showed that giving different concentrations of ethefon to each bunch had no significant effect on changes in color, hardness, fruit weight, aroma, taste and shelf life. However, the Ethefon concentration treatment of 6 ml/L water (e3) is the best concentration compared to other concentrations because it can speed up the ripening process in kepok bananas. The parts of the bunch that ripen more quickly are the top and middle bunches.
Pengaruh Suhu Penyimpanan dan Jenis Kemasan Terhadap Mutu Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) : The Effect of Storage Temperature and Type of Packaging on the Quality of Tomatoes (Lycopersicum esculentum Mill) Mudaffar, Rahmi Azizah; Naima Haruna
Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan Vol. 12 No. 2 (2024): Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/perbal.v12i2.3864

Abstract

Tomat merupakan komoditi yang bersifat mudah rusak (perishable). Penanganan pasca panen yang tidak tepat pada buah tomat mengakibatkan proses pembusukan semakin cepat sehingga daya tarik konsumen terhadap tingkat kesegaran buah tomat juga menurun yang selanjutnya akan mempengaruhi nilai mutu, nilai gizi dan nilai ekonomisnya. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan mutu buah tomat dengan cara perlakuan suhu dan jenis kemasan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh suhu penyimpanan dan jenis kemasan yang terbaik bagi mutu buah tomat. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan jenis kemasan dan suhu penyimpanan dua taraf yaitu suhu ruang (30oC) dan suhu dingin (10oC), yang diulang sebanyak 3 kali ulangan sehingga terdapat 18 unit percobaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan suhu penyimpanan dan jenis kemasan berbeda sangat nyata terhadap masa simpan buah tomat, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap susut bobot, warna, dan tekstur buah tomat. Kombinasi suhu penyimpanan dan jenis kemasan dengan masa simpan terbaik (paling lama) untuk buah tomat adalah perlakuan yang disimpan pada suhu dingin dan dibungkus dengan kertas HVS (31 hsp). Tomatoes are a perishable commodity. Improper post-harvest handling of tomatoes results in the decay process becoming more rapid so that consumers' interest in the freshness of tomatoes also decreases, which in turn will affect the quality, nutritional value and economic value. Therefore, it is very important to pay attention to the quality of tomatoes by temperature treatment and type of packaging. The aim of this research is to determine the effect of storage temperature and the best type of packaging on the quality of tomatoes. This research used a Randomized Block Design (RAK) with two levels of packaging type and storage temperature treatment, namely room temperature (30oC) and cold temperature (10oC), which was repeated 3 times so that there were 18 experimental units. The results of this research show that the combination of different storage temperature treatments and packaging types has a very significant impact on the shelf life of tomatoes, but has no significant effect on weight loss, color and texture of tomatoes. The combination of storage temperature and type of packaging with the best (longest) shelf life for tomatoes is stored at cold temperatures and wrapped in HVS paper (31 hsp).
Upaya Peningkatan Hasil Panen Tanaman Brokoli (Brassica oleracea L.) dengan Pemberian Mikroorganisme Lokal (MOL) Kulit Pisang: Initiatives to Enhance the Yield of Broccoli (Brassica oleracea L.) with Giving Banana Peel Local Microorganism Haruna, Naima; Mudaffar, Rahmi Azizah; Kesia, Kesia; Ilyas Mattola, Paradilla; Rosnina, Rosnina
Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan Vol. 13 No. 2 (2025): Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/perbal.v13i2.6217

Abstract

Kulit pisang, salah satu hasil samping pertanian yang sering terbuang, memiliki potensi sebagai bahan baku untuk produksi mikroorganisme lokal (MOL) yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Komposisi nutrisi MOL berbeda berdasarkan bahan sumbernya, sehingga memerlukan penentuan konsentrasi yang tepat untuk tanaman tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk memastikan konsentrasi MOL kulit pisang yang optimal untuk meningkatkan perkembangan dan produktivitas brokoli (Brassica oleracea L.). Percobaan dilakukan dari bulan Juni sampai Oktober 2024 di Lalong-Luwu, Provinsi Sulawesi Selatan. Rancangan Acak Kelompok (RAK) digunakan, yang terdiri dari enam perlakuan: k0 (0 ml = kontrol), k1 (20 ml), k2 (40 ml), k3 (60 ml), k4 (80 ml), dan k5 (100 ml), masing-masing diduplikasi tiga kali dengan tiga tanaman per unit percobaan. Data dianalisis dengan Analisis Varians (ANOVA), kemudian diikuti oleh uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Aplikasi MOL kulit pisang sangat mempengaruhi tinggi tanaman, jumlah daun, hari berbunga, dan berat bunga. Konsentrasi maksimum (100 ml) menghasilkan hasil optimal, dengan tinggi tanaman 30,43 cm, rata-rata 19,23 daun per tanaman, pembungaan terjadi pada 88,44 hari pasca tanam, dan berat bunga 319,53 g. Banana peel, a frequently discarded agricultural by product, possesses potential as a raw material for the production of local microorganisms that can promote plant growth and development. The nutrient composition of local microorganisms differs based on the source material, requiring the determination of appropriate concentrations for particular crops. This study sought to ascertain the optimal concentration of banana peel of local microorganisms for enhancing the development and productivity of broccoli (Brassica oleracea L.). The experiment was carried out from June to October 2024 in Lalong-Luwu, South Sulawesi Province. A Randomised Block Design (RBD) was utilised, comprising six treatments: k0 (0 ml=control), k1 (20 ml), k2 (40 ml), k3 (60 ml), k4 (80 ml), and k5 (100 ml), each duplicated thrice with three plants per experimental unit. Data were analysed with Analysis of Variance (ANOVA), subsequently followed by the Honestly Significant Difference (HSD) test. The application of banana peel local microorganisms greatly influenced plant height, leaf count, days to flowering, and flower weight. The maximum concentration (100 ml) yielded optimal outcomes, with a plant height of 30.43 cm, an average of 19.23 leaves per plant, flowering occurring at 88.44 days post-planting, and a flower weight of 319.53 g.
Pengaruh Suhu Penyimpanan dan Jenis Kemasan Terhadap Mutu Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) : The Effect of Storage Temperature and Type of Packaging on the Quality of Tomatoes (Lycopersicum esculentum Mill) Mudaffar, Rahmi Azizah; Naima Haruna
Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan Vol. 12 No. 2 (2024): Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/perbal.v12i2.3864

Abstract

Tomat merupakan komoditi yang bersifat mudah rusak (perishable). Penanganan pasca panen yang tidak tepat pada buah tomat mengakibatkan proses pembusukan semakin cepat sehingga daya tarik konsumen terhadap tingkat kesegaran buah tomat juga menurun yang selanjutnya akan mempengaruhi nilai mutu, nilai gizi dan nilai ekonomisnya. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan mutu buah tomat dengan cara perlakuan suhu dan jenis kemasan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh suhu penyimpanan dan jenis kemasan yang terbaik bagi mutu buah tomat. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan jenis kemasan dan suhu penyimpanan dua taraf yaitu suhu ruang (30oC) dan suhu dingin (10oC), yang diulang sebanyak 3 kali ulangan sehingga terdapat 18 unit percobaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan suhu penyimpanan dan jenis kemasan berbeda sangat nyata terhadap masa simpan buah tomat, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap susut bobot, warna, dan tekstur buah tomat. Kombinasi suhu penyimpanan dan jenis kemasan dengan masa simpan terbaik (paling lama) untuk buah tomat adalah perlakuan yang disimpan pada suhu dingin dan dibungkus dengan kertas HVS (31 hsp). Tomatoes are a perishable commodity. Improper post-harvest handling of tomatoes results in the decay process becoming more rapid so that consumers' interest in the freshness of tomatoes also decreases, which in turn will affect the quality, nutritional value and economic value. Therefore, it is very important to pay attention to the quality of tomatoes by temperature treatment and type of packaging. The aim of this research is to determine the effect of storage temperature and the best type of packaging on the quality of tomatoes. This research used a Randomized Block Design (RAK) with two levels of packaging type and storage temperature treatment, namely room temperature (30oC) and cold temperature (10oC), which was repeated 3 times so that there were 18 experimental units. The results of this research show that the combination of different storage temperature treatments and packaging types has a very significant impact on the shelf life of tomatoes, but has no significant effect on weight loss, color and texture of tomatoes. The combination of storage temperature and type of packaging with the best (longest) shelf life for tomatoes is stored at cold temperatures and wrapped in HVS paper (31 hsp).