Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming JHT: Journal of Hospitality and Tourism Journal of Indonesian Tourism and Policy Studies
Sabrina, Tantri Adithia
Unknown Affiliation
Humanities Automotive Engineering Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Public Health Social Sciences

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
ANALYSIS OF KNOWLEDGE ABOUT FLOUR FOR READINESS OF PASTRY PRACTICE OF STUDENTS STUDY PROGRAM DIII HOSPITALITY HARAPAN BERSAMA POLYTECHNIC IN TEGAL Anggraeni, Puput Dewi; Sabrina, Tantri Adithia
Journal of Indonesian Tourism and Policy Studies Vol. 5, No. 1
Publisher : UI Scholars Hub

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Students of DIII Hospitality Harapan Bersama Polytechnic inTegal are equipped with a number of productive courses, one of which is the Pastry course, where this course learns from the preparation, manufacturing, serving to storage of bread and cake with standard recipe specifications and company practices. But the knowledge of some students is still very low in the material "Flour" so it is feared that it will affect the readiness in the implementation of pastry practices. The purpose of this study was to determine the level of student knowledge related to the understanding of flour, types of flour, flour function, how to store flour, and use of flour in the material "Flour" for the readiness of pastry practice. The research method use descriptive methods with descriptive statistical analysis. The population is the Hospitality Study Program DIII students, amounting to 35 people. The instrument used in this study is a multiple choice objective test. The results of this study indicate that the level of student knowledge regarding flour material related to understanding, type, function and method of storing flour is quite good criteria and the level of student knowledge regarding flour material related to the use of flour in making pastry products is in good criteria. Suggestions submitted by researchers for pastry lecturers in order to continue to improve students' knowledge competence in flour material by giving assignments in the form of papers on flour material that is still poorly understood.
THE EFFECT OF IMPLEMENTING CHSE ON GUESTSATISFACTION AT MIE GACOAN TEGAL Sabrina, Tantri Adithia; Anggraeni, Puput Dewi
Journal of Indonesian Tourism and Policy Studies Vol. 6, No. 2
Publisher : UI Scholars Hub

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The spread of Covid-19 at the end of 2019 from one region to another region, until spreading all over the world. In March 2020 WHO deciding Covid-19 as pandemic. The spread of Covid-19 through droplets because of that goverment decides crowds rectriction. Various fields aver the world adapting to this pandemic. Goverment through Kemenparekraf (Indonesians Ministry of Tourism and Creative Economy) compiling manual guidebook that regulates various activities. The guidebook contents about CHSE guide. This guide is mandatory to all restaurant. The implementation of CHSE affects guast from all aspects. The purpose of this study was to determine the effect of implementing CHSE on guest satisfaction pasticularly at Mie Gacoan Tegal. The research method used quantitatif study with incidental sampling technic. Data collection using questionnaire and analyzed using simple regression analysis. The result of this study found that implementing CHSE has a positive effect on guests satisfaction. Researcher suggestion for restaurants management is to consisten appliying CHSE and always updating about Covid-19.
Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Tentang Etika, Perawatan Wajah dan Kecantikan Pada Peserta Didik SMIP Muhammadiyah Slawi Wiyanti, Wiyanti; Sabrina, Tantri Adithia; Fithriyani, Hana Yulinda
Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 6, No 2 (2023): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin
Publisher : Politeknik Harapan Bersama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30591/japhb.v6i2.4935

Abstract

Penampilan diri merupakan bagian yang positif jika dilakukan dengan teknik yang baik dan benar. Kecantikan dalam suatu penampilan dapat dilakukan dengan cara merias wajah agar meningkatkan penampilan dan percaya diri. Selain merawat diri (grooming) dan make up, remaja putri juga perlu mendapat pengetahuan mengenai etika dalam berperilaku. Hampir setiap siswa memiliki gawai yang dapat mereka akses 24 jam sehari, dan mereka mendapatkan informasi dari berbagai sumber seperti mesin pencari atau media sosial. Informasi yang diterima dari negara lain tanpa disadari ikut membentuk perilaku dan dapat mempengaruhi budaya kita sendiri. Remaja yang memiliki etika dalam pergaulan maupun dalam lingkungan pendidikan atau dalam lingkungan dunia maya akan mampu menyesuaikan diri pada sekolah jenjang pendidikan berikutnya atau dalam pergaulan di masyarakat. Metode yang dipergunakan adalah survey, pengumpulan data siswa dan pelatihan. Hasil dari kegiatan ini siswa SMIP Muhammadiyah Slawi mampu melakukan perawatan wajah dan make up untuk sehari-hari agar wajah sehat dan meningkatkan kepercayaan diri siswa. siswa SMIP Muhammadiyah Slawi juga memahami etika selaku siswa baik etika di dalam kelas, etika dalam berinteraksi dengan guru serta etika dalam berinteraksi dengan teman.
PENGARUH RATING, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI SHOPEEFOOD Sabrina, Tantri Adithia; Wiyanti, Wiyanti
Journal of Hospitality and Tourism Vol 3, No 1 (2024): Journal of Hospitality and Tourism
Publisher : Politeknik Harapan Bersama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30591/jht.v3i1.7438

Abstract

Pemerintah dalam programnya menargetkan sektor pariwisata sebagai salah satu penyumbang devisa negera yang potensial. Di dalam sektor pariwisata terdapat banyak bidang yang terlibat. Dari bidang hotel, travel atraksi wisata dan food beverage. Memasuki pandemi COVID di tahun 2020, seluruh restoran, caffee, warung maupun restoran cepat saji harus bisa beradaptasi. Salah satu cara beradaptasi rumah makan yaitu dengan membuka pemesanan online. Banyak saluran E-commerce yang tersedia untuk bisa memasarkan makanan dan minuman dari tempat makan. Contoh dari e-commerce yang menyediakan tempat untuk penjualan online makanan dan minuman adalah Shopee melalui dengan pilihan Shopee Food. Shopee Food juga terdapat rating bagi rumah makan, dan juga berbagai promosi penjualan. Yang merupakan salah satu strategi untuk menarik minat pembeli. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif deskriptif. Populasi di penelitian yaitu masyarakat Kota Tegal yang menggunakan layanan Shopee Food berjumlah 100 orang. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner. Hasil penelitian menunjukan rating, harga dan promosi berpengaruh terhadap keputusan pembelian di ShoopeFood. Saran penelitian sekanjutnya adalah untuk meneliti variabel dan dengan aplikasi e-commerse yang berbeda.
Co-Authors Anggraeni, Puput Dewi Fithriyani, Hana Yulinda WIYANTI WIYANTI, WIYANTI