Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

PENGEMBANGAN ALAT CETAKAN KUE AKAR KELAPA OTOMATIS UNTUK PELAKU USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) Dyota, Arya Smara; Kamila, Fatima Tasya; Saptaji, Kushendarsyah; Fikri, Muhamad Rausyan; Hadisujoto, Ignatius Budi Sutanto; Setiawan, Iwan; Ramadhan, Anwar Ilmar
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Vol 5, No 2 (2023): Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik (JPMT)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/jpmt.5.2.59-64

Abstract

Kue akar kelapa merupakan kue kering atau camilan khas masyarakat suku Betawi, Indonesia yang berbentuk seperti akar kelapa. Sebagai salah satu makanan tradisional, tentu saja kue akar kelapa ini perlu untuk dilestarikan. Namun dalam proses pembuatannya, masih banyak dilakukan dengan cara manual yang membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak, sehingga dibutuhkan alat otomatis untuk menghemat kedua hal tersebut. Oleh karena itu, civitas akademi dari Fakultas Teknik dan Teknologi Universitas Sampoerna mengadakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk membantu para pengusaha kue akar kelapa dengan membuat alat cetakan kue akar kelapa otomatis. Kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa dari jurusan teknik mesin Universitas Sampoerna dengan mengimplimentasikan sebagai tugas proyek pada mata kuliah proses manufaktur dengan bimbingan dosen pengajar matakuliah tersebut. Kegiatan ini dilakukan terutama untuk membantu pengusaha kecil menengah yang tergabung dalam Persatuan Usaha Kecil dan Menengah Indonesia (Perumkmindo) Jakarta Selatan. Proses kegiatan dimulai dengan melakukan riset, mendesain alat, membuat prototipe alat, hingga uji coba dan demo kepada perwakilan Perumkmindo. Dari hasil ujicoba, salah satu alat yang dibuat oleh mahasiswa dihasilkan pada kegiatan pengabdian masyarakat ini dinilai layak dari segi teknis dan ekonomi. Selain untuk melestarikan makanan tradisional, alat ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas penjual kue akar kelapa dan meningkatkan pendapatan. 
A quad-cliff mechanism for eco-printing by pounding technique: design, manufacturing, and testing Triawan, Farid; Dyota, Arya Smara; Kamila, Fatima Tasya; Saptaji, Kushendarsyah; Fernandez, Nikolas Krisma Hadi; Silitonga, Arridina Susan; Sebayang, Abdi Hanra
Jurnal Polimesin Vol 22, No 5 (2024): October
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jpl.v22i5.5738

Abstract

Indonesia produces many types of textile products, such as clothing and custom fabrics often with unique patterns. To generate the patterns, there are many methods, including eco-printing by pounding process. However, the process, which was later referred to as eco-pounding, requires much time and energy, which can have a negative impact, such as musculoskeletal disorders, on the human body. To address this issue, the present work proposes a machine that can help the process of eco-pounding. Shigley’s method is applied to guide the design process of the machine. The design and manufacturing processes of the eco-pounding machine are presented, in which three machine design models are first introduced and then analyzed for finalization by benchmarking method. Subsequently, a machine model that uses a so-called quad-cliff mechanism is selected for manufacturing and testing. As a result, the proposed machine can achieve the design requirements that were set. Three pounding movements per second can be obtained by the machine, with possible increases by an engine upgrade. This machine can be considered a prototype for a semi-automatic eco-printing process by pounding technique.