Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2020 - 2025

0.444

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Agrointek JAM : Jurnal Aplikasi Manajemen Rekayasa Mesin JURNAL GALUNG TROPIKA TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

Narsih -

Politeknik Negeri Pontianak

Author-ID : 207963

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Mechanical Engineering

Published : 7 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

EFEK KOMBINASI SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KOMPONEN SENYAWA EKSTRAK KULIT LIDAH BUAYA Narsih Narsih; Agato Agato
JURNAL GALUNG TROPIKA Vol 7 No 1 (2018)
Publisher : Fapetrik-UMPAR

Kulit lidah buaya merupakan bagian terluar yang banyak mengandung senyawa-senyawa penting yang memiliki banyak fungsi dan diantaranya bersifat thermosensitif, sehingga diperlukan perlakuan yang tepat untuk memperoleh kualitas yang diinginkan. Senyawa penting kulit lidah buaya dapat diisolasi dengan proses ekstraksi. Suhu dan waktu ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini bervariasi yaitu suhu 50oC,60oC,70oC, 80oC dan waktu 10, 20 dan 30 menit dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Variasi waktu dan suhu yang dilakukan memperoleh perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan ekstraksi suhu 80oC dan waktu 20 menit dengan hasil yang diperoleh aktivitas antioksidan 82,273%, total fenol 39,641 mg/g, vitamin C mg/g 153,640 mg/g, ?-Tocoferol 159,220 mg/g; aloin 1,003 mg/g.

PENGEMBANGAN HASIL PERTANIAN (JAGUNG) MENJADI PRODUK SUSU JAGUNG DAN KERUPUK JAGUNG Agato Agato; Narsih Narsih

Publisher : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan

Desa Rasau Jaya I merupakan daerah penghasil jagung yang relatif kurang akan pengetahuan pasca panen dan menjual jagung dalam bentuk segar. Melatih ketrampilan pasca panen dengan melakukan praktek pembuatan produk susu jagung dan kerupuk jagung sangat tepat untuk kondisi masyarakat Desa Rasau Jaya I. Pembuatan susu jagung dengan Penambahan CMC (Carboxymethyl Cellulose) dan tanpa penambahan CMC serta kerupuk jagung dengan penentuan komposisi tepung berdasarkan kondisi ampas jagung dan proses perebusan. Pada Pelatihan pembuatan susu jagung dan kerupuk jagung 100% mitra kerja dapat membuat susu jagung dan kerupuk jagun serta pengemasannya dengan baik. Hasil produk pada pelatihan pembuatan produk menarik secara fisik dan rasa atau dapat diterima secara kenampakan maupun dari segi organoleptik.

RAGAM OLAHAN TOMAT BAGI KELOMPOK MASYARAKAT DESA LIMBUNG KALIMANTAN BARAT Narsih Narsih; Novi Desanti

Publisher : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan

Pengabdian kepada masyarakat bertujuan memberdayakan kelompok masyarakat desa Limbung, sehingga terbentuk mitra/masyarakat yang kreatif, inovatif dan produktif dalam usaha pemberdayaan potensi daerah yang dimiliki, dengan target khusus perubahan mind set, penciptaan kemauan, keterampilan, meningkatkan kemampuan serta keterampilan dalam mengolah tomat menjadi ragam olahan dan perbaikan indeks pembangunan manusia Desa Limbung. Metodayang dipakaidiawali dengan pemberian materi informasi tentang peluangpeluang dan kiat usaha dilanjutkan dan mendemonstrasikan langsung cara pengolahan produk yang dimaksud dengan pentahapan secara proporsional dari setiap tahapnnya. Hasil yang diperoleh menyimpulkan bahwa masyarakat Desa Limbung memiliki keantusiasan dalam menyerap dan mengaplikasikan ilmu, pengetahuan dan keterampilan yang telah diberikan, hal ini dibuktikan dengan keberhasilan dalam mengolah semua produk yang diajarkan.

PENURUNAN SENYAWA ANTINUTRISI PADA BIJI JAGUNG DENGAN BERBAGAI METODA Narsih Narsih; Agato Agato; Revi Sesario

Publisher : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan

Penelitian ini bertujuan menciptakan dan mengembangkan inovasi produk pangan berbahan baku jagung rendah senyawa anti nutrisi dan sebagai upaya pengembangan potensi daerah yang belum terolah secara maksimal menjadi produk sediaan pangan berbentuk mie basah yang pastinya bernutrisi tinggi. Penelitian ini membandingkan tiga metoda dalam menurunkan senyawa anti nutrisi perendaman 24 jam, perkecambahan 24 jam dan fermentasi 24 jam dengan fokus parameter uji protein, daya cerna protein, serat, fitat dan pati. Hasil yang diperoleh menyimpulkan bahwa perlakuan perkecambahan memiliki keefektifan dalam memperoleh parameter terbaik dengan spesifikasi sebagai berikut protein 10,64%, daya cerna protein 80,59%, serat 1,50%, fitat 440,66 mg/g dan pati 45,23%.

OPTIMASI UNJUK KERJA KINCIR AIR UNDERSHOT Agato Agato; Alfesius sunarso Sunarso; Narsih Narsih; Dominikus Sulistiono Domi; Dovian Iswanda
Jurnal Rekayasa Mesin Vol. 14 No. 1 (2023)
Publisher : Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jrm.v14i1.1239

The purpose in this research, the performance of the undershot waterwheel with hydraulic channel modifications were investigated. Testing was carried out on undershot waterwheel with diameter of 0,48 m, width of 0,10 m and the number of blades of 12. Weir of 0,24 m, length headrace of 0,1 m under flow rate of 0,105 m3/s with variations sluice openings of 0,06 to 0,12 m and flow guide of 30° to determine the torque, power and efficiency of the wheel. The larger the sluice opening, the torsional tendency, power and efficiency increased. For each opening of sluice, power and efficiency increased to the value maximum and then tend to decreased. The use of flow guide of 30° in the modification of hydraulic channel carried out in this study, had not been able to increase the output power and efficiency of the wheel.

Karakteristik fisiko kimia sabun lembaran berbasis minyak sawit dengan penambahan gel dan ekstrak kulit lidah buaya Narsih Narsih; Desdy Hendra Gunawan
AGROINTEK Vol 19, No 1 (2025)
Publisher : Agroindustrial Technology, University of Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agrointek.v19i1.23945

The use of aloe vera to make soap enriches existing soap product variants. This research makes soap from aloe vera by utilizing gel and peel extract, which are processed separately and characterized by each soap produced. This research aimed to determine the physical and chemical characteristics of sheet soap produced from palm oil added with gel and palm oil added with aloe vera peel extract. The research results obtained from the chemical side of the soap water content parameters contained 1 sample that did not meet the SNI 3532:2016 standard, i.e., in the treatment of adding 25% aloe vera gel to 15.29%. In contrast, the other samples met the standard with a 9.24 – 13.33% water content range. In the test, the free alkali content did not meet SNI standards because the data obtained from all treatments was above 0.1%, while the pH was in the range of 8.5-9.8, and foam stability was 74-86%. Organoleptic testing of soap from both ingredients did not cause reddish and itchy reactions, meaning it did not irritate the skin, while testing for color, texture, and aroma gave no significantly different effects for all samples

Analisis Kepuasan Konsumen terhadap Kualitas Pelayanan Parkir di Mega Mall A. Yani Pontianak Chronika, Lidia; Mangunsong, Lamria; -, Narsih
Jurnal Aplikasi Manajemen Vol. 7 No. 4 (2009)
Publisher : Universitas Brawijaya, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1423.806 KB)

This research in the form of research survai to visitor in shopping centre in A . Yani Mega- Mall using service park managed in wroughtly by managemen is A.Yani Mega- mall . Freshment Visitor becoming especial attention from party of service park always try to give the best service to each;every visitor. Visitor of shopping centre asked by its opinion hit the service quality park which is in the form of amenity park the , worker performance park the, performance of geometric space park the , security, freshment and according to tariff park the. Data got and changeable for the visitor of using to use the car wheel four residing in in building as much 100 responder. Result of research indicate that more than 50 % responder lick lips with the performance and service quality park, but for the amenity of park the responder which lick lips less than 50 . result of examination Mann- Whitney Wilc oxon prove that responder feel there no except to service quality difference of geometric space park the nya. And from calculation result mount the mean importance of every variable; with the scale 1 until 5 got by that service quality park in Security facet take possession of the highest sequence and amenity park to take possession of the underest sequence. Pursuant to the research result inferential amenity element park this become important to be paid attention to by its improvement by organizer park the shopping centre especially in Megamall A. Yani of besides important other; dissimilar element to be defended its quality.Keywords: Mega Mall,Parking,Fasilities

Co-Authors . Agato Alfesius sunarso Sunarso Desdy Hendra Gunawan Dominikus Sulistiono Domi Dovian Iswanda Lamria Mangunsong Lidia Chronika Novi Desanti Revi Sesario

Title

Found 7 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 7 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 7 Documents
Search