Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya
Vitrianto, Primantoro Nur
Unknown Affiliation
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
GASTRONOMI KOLO SEBAGAI MAKANAN TRADISONAL DALAM PENGEMBANGAN WISATA BERKELANJUTAN DI KABUPATEN MANGGARAI NUSA TENGGARA TIMUR Panja, Bernadeti Delviani; Vitrianto, Primantoro Nur; Wulandari, Lastiani Warih
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i2.99682

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi gastronomi Kolo sebagai salah satu upaya pengembangan pariwisata berkelanjutan di Kabupaten Manggarai, Nusa Tenggara Timur. Kolo, makanan tradisional khas Manggarai yang dibakar menggunakan bambu, memiliki makna historis, budaya, dan sosial bagi masyarakat setempat. Lebih dari sekadar warisan kuliner, Kolo memiliki potensi ekonomi yang dapat dimanfaatkan dalam sektor pariwisata. Penelitian ini menggunakan Metode kualitatif Wawancara, Observasi dan Dokumentasi, dalam melestarikan kuliner tradisional serta menilai dampak pengembangan pariwisata berbasis gastronomi terhadap lingkungan dan kesejahteraan masyarakat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa integrasi Kolo dalam kegiatan pariwisata mampu mendorong pelestarian budaya lokal, meningkatkan pendapatan masyarakat, serta mendukung terciptanya praktik pariwisata yang ramah lingkungan dan berbasis partisipasi komunitas. Dengan demikian, gastronomi Kolo dapat menjadi sarana strategis dalam menciptakan model pariwisata berkelanjutan yang selaras dengan nilai budaya dan keberlanjutan ekologis.
Sinergi Pemangku Kepentingan dalam Pelestarian Cagar Budaya Melalui Urban Heritage Tourism di Kota Lama Semarang Assyifa; Prakoso, Aditha Agung; Vitrianto, Primantoro Nur; Adiyanti, Assyifa
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol. 16 No. 2 (2025): September
Publisher : LPPM Universitas Bina Sarana Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31294/khasanah.v16i2.11942

Abstract

Pelestarian kawasan cagar budaya di perkotaan memerlukan pendekatan kolaboratif lintas sektor guna menjaga keberlanjutan nilai sejarah, sosial, dan ekonomi. Penelitian ini mengkaji pelestarian Kota Lama Semarang sebagai kawasan heritage melalui pendekatan urban heritage tourism berbasis model Pentahelix yang melibatkan pemerintah, komunitas, akademisi, pelaku bisnis, dan media. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan studi dokumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran masing-masing pemangku kepentingan saling terkait secara dinamis: pemerintah sebagai regulator, komunitas sebagai penjaga nilai lokal, akademisi se-bagai penyedia kajian kebijakan, pelaku usaha sebagai penggerak ekonomi kreatif berbasis heritage, dan media sebagai penyebar informasi serta pembentuk opini publik. Sinergi antarpihak terbukti memperkuat pelestarian fisik dan sosial kawasan, meskipun masih dijumpai tantangan berupa lemahnya koordinasi kelembagaan dan partisipasi yang belum merata. Penelitian ini menegaskan bahwa pendekatan kolabo-ratif berbasis Pentahelix berpotensi meningkatkan efektivitas pelestarian cagar bu-daya sekaligus mendukung pengembangan pariwisata berkelanjutan di kawasan Kota Lama Semarang.
Co-Authors Adiyanti, Assyifa Assyifa Panja, Bernadeti Delviani Prakoso, Aditha Agung Wulandari, Lastiani Warih