Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.686
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Minda Baharu Tematik : Jurnal Teknologi Informasi Komunikasi Jurnal Abdimas ADPI Sains dan Teknologi Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Dianah, Rosyda
Sekolah Vokasi IPB University
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Veterinary Other

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 9 Documents
Search

 1 
BREAD FRUITS PUDDING DENGAN PEMANIS ALAMI SEBAGAI ALTERNATIF DESSERT UNTUK PASIEN DIABETES MELLITUS: Bread Fruits Pudding With Natural Sweeteners as An Alternative Dessert For Diabetes Mellitus Patients Rosyda Dianah; Rayhan
Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian Vol. 11 No. 1 (2021): Jurnal Sains Terapan, Volume 11 Nomor 1, Tahun 2021
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (418.691 KB) | DOI: 10.29244/jstsv.11.1.33-48

Abstract

ABSTRACTThe aim of this study is modify dessert for patients or people with diabetes mellitus in the form of Bread Fruit Pudding with natural sweeteners. Bread Fruit Pudding products use the main ingredients of jelly and low fat milk and fruit as a sweet taste. Pudding product development into bread fruit pudding is attempted to increase public insight regarding the importance of considering the use of sugar and changing the negative stigma of society regarding the consumption of fruit with a sweet taste. The production stage of Bread Fruits Pudding products consists of the preparation of materials and tools, the processing stage using the boiling technique (100˚C) and serving (150 grams/serving). The nutritional content of Bread Fruits Pudding is 92.7 Calories of energy; 5.3 grams of protein; 3.8 grams of fat; 12.9 grams of carbohydrates; 2.2 grams of fiber and 6.6 grams of natural sugar. The result of the preference test obtained that 78% liked the appearance and portion of the product, 56% liked the taste and 89% liked the texture. The composition of ingredients in pudding products in the community generally uses a lot of sugar or added artificial sweeteners that increase the risk of Diabetes Mellitus, Pudding product development into bread fruit pudding is efforts are made to become a solution for pudding products that are safe for consumption without any risk to health in consuming it.
Penyuluhan Pentingnya Konsumsi Buah Sayur pada Masa Pandemi Covid-19 di Sdi Al-Azhar 2 Rosyda Dianah; Muhammad Naufal Rosyidi; Annisa Adhanuraina; Pocut Balqis Muda.C
Jurnal Abdimas ADPI Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 3 (2021): Jurnal Abdimas ADPI Sains dan Teknologi
Publisher : Asosiasi Dosen Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47841/saintek.v2i3.21

Abstract

Vegetables and fruits are the main sources of vitamins and minerals for the body that are useful for increasing the body's immunity because they contain antioxidants. Some vitamins and minerals that have a role as antioxidants, including vitamin A, vitamin E, vitamin C, selenium, iron, and zinc. These substances are important for increasing the body's immunity during the COVID-19 pandemic as a prevention of the body from virus. The aim of this programme is to give knowledge and awareness about the importance of implementing the General Guidelines for Balanced Nutrition, especially in consuming fruits and vegetables to realize Balanced Nutrition for students in SDI Al Azhar 2. The method used is online counseling with power point materials, displaying videos, providing e-Booklet and filling out pre and post questionnaires. The counseling was attended by 8 teachers and 110 students enthusiastically and filled out the questionnaire completely. The results of this counseling show that the post-test results of the participants have increased in value by 11.75% compared to the results of the pre-test so that it can be concluded that there is a change in the cognitive improvement and enthusiasm of the counselingparticipants. The students also became more enthusiastic about eating vegetables and fruit
PENYULUHAN PENTINGNYA SARAPAN SEHAT DAN BERGIZI PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI SMAN 2 TASIKMALAYA Rosyda Dianah; Salsa Dila; Amanda Zahra Maudina; Andhika Erlangga Bimantoro; Ichsan Wicaksono
MINDA BAHARU Vol 6, No 1 (2022): Minda Baharu
Publisher : Universitas Riau Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33373/jmb.v6i1.3923

Abstract

Masyarakat membutuhkan sarapan pagi yang menyediakan energi untuk digunakan pada jam-jam pertama beraktivitas. Efek tidak sarapan adalah tubuh tidak memiliki energi yang cukup untuk melakukan aktivitas, terutama dalam proses belajar. Sarapan dengan gizi seimbang dan sehat dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis dan penyakit menular. Daya tahan tubuh yang baik merupakan salah satu pertahanan terhadap paparan dari virus Covid-19. Tujuan  dari kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan dan kesadaran tentang pentingnya mengkonsumsi sarapan pagi yang sehat dan bergizi seimbang terutama pada masa pandemi Covid-19 kepada siswa SMA Negeri 2 Tasikmalaya, selain itu diharapkan terjadi perubahan perilaku dari tidak mau/tidak bisa sarapan menjadi rutin sarapan yang sehat dan bergizi seimbang.  Metode yang digunakan adalah penyuluhan secara online melalui zoom meeting, pelaksanaan games tentang sarapan dan pengisian kuesioner pre-test serta post test. Penyuluhan ini dilaksanakan oleh dosen dan mahasiswa program studi Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi Sekolah Vokasi IPB dan diikuti oleh 1 orang guru dan 71 orang murid SMA Negeri 2 Tasikmalaya. Hasil penyuluhan ini menunjukkan bahwa hasil post-test mengalami peningkatan dibandingkan hasil pre-test sehingga dapat disimpulkan bahwa telah terjadi peningkatan kognitif dari peserta penyuluhan tentang pentingnya sarapan sehat dan bergizi seimbang dengan harapan diikuti dengan perubahan perilaku rutin sarapan sehat dan bergizi seimbang serta meninggalkan kebiasaan sarapan yang tidak tepat dan tidak sehat.
Penyuluhan Cara Mencegah Obesitas Pada Remaja dengan Pola Makan Yang Sehat Rosyda Dianah; Endah Ayu Andari; Elvira Anjani Putri; Cahya Chita Dwinanti; Diassyifa Naqwa Nafisah
Jurnal Abdimas ADPI Sains dan Teknologi Vol. 3 No. 3 (2022): Jurnal Abdimas ADPI Sains dan Teknologi
Publisher : Asosiasi Dosen Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47841/saintek.v3i3.220

Abstract

Indonesian teenagers are currently facing nutritional problems, one of it is obesity that will be serious problem because it will continue into adult. The long-term effects of obesity are respiratory problems, joint disorders and  increases risk of degenerative diseases (hypertension, diabetes mellitus, heart disease). One of the causes of obesity in teenagers is wrong eating habits, including preferring junk food, packaged food and drinks, and lack consumption of fruit and vegetables. The aim  of this activity is provides education about the importance of implementing a healthy diet to prevent obesity among teenagers. This counseling is carried out by lecturers and students of the Food Service and Nutrition Industry Management, IPB Vocational School, online via zoom, attended by 1 teacher and 47 students at SMP PGRI 5 Bogor. The stages of the activity are filling out the pre-test, presenting the material, implementing games, filling out the post-test. The results of the counseling show that the post-test results have increased compared to the pre-test results of 7.3% so it can be concluded that there has been an increase in the cognitive of the counseling participants about implementing a healthy diet to prevent obesity and is expected to help reduce the incidence of obesity with providing an interesting knowledge about obesity in an interesting and clear way to resolve that problem, how to deal with obesity properly and correctly, and how to live with healthy diet and healthy lifestyle.
Pelatihan Pembuatan MPASI dengan Memanfaatkan Aplikasi Baby Meal Planner pada Kader Posyandu di Babakan, Bogor Tengah Annisa Rizkiriani; Rosyda Dianah; Annisa Kartinawati
Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 9 No. 1 (2023): Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Institut Pertanian Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/agrokreatif.9.1.112-118

Abstract

Babies must be given complementary food for ASI (MP ASI) when they are 6 months old, to be able to meet their energy and nutritional needs. However, there are still many mothers who do not have enough knowledge in making MP ASI. The purpose of this activity is to train posyandu cadres in making MP ASI by utilizing an Android Base Application, Baby Meal Planner (BMP). The activity was carried out on 5‒7 October 2021 in the Babakan Village, Central Bogor District, Bogor City. The activity participants totaled 13 posyandu cadres from 7 RWs in the Village. The activity consists of 3 stages. The first stage is training in the form of pretest activities, material presentation, discussion, posttest, and MPASI menu planning assignments, the second stage is assistance in the form of participant activities to re-teach the knowledge gained on the first day, to mothers of babies who are members of Posyandu, the third stage is evaluation in the form of competition activities processing MP ASI. After attending this training, there was an increase in knowledge of 30% and skills of 14% for posyandu cadres in making MP ASI using the BMP application.
Baby Meal Planner: Aplikasi Berbasis Android untuk Perencanaan Menu Bayi Annisa Rizkiriani; Dianah, Rosyda; Kartinawati, Annisa
TEMATIK Vol 10 No 1 (2023): Tematik : Jurnal Teknologi Informasi Komunikasi (e-Journal) - Juni 2023
Publisher : LPPM POLITEKNIK LP3I BANDUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.38204/tematik.v10i1.1276

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membuat Baby Meal Planner, sebuah aplikasi berbasis android yang membantu para ibu atau pengasuh dalam merencanakan menu untuk bayi usia 6-24 bulan. Metode yang digunakan dalam pengembangan sistem adalah teknik waterfall. Alat yang digunakan dalam pengembangan aplikasi adalah microsoft Excel, smartphone Samsung Galaxy A51, smartphone Samsung Galaxy Note 8, dan software yang digunakan dalam pengembangan aplikasi adalah Android Studio V4.1.1. Hasil dari penelitian ini adalah aplikasi berbasis android yaitu Baby Meal Planner. Aplikasi Baby Meal Planner mudah digunakan, pengguna hanya perlu memasukkan data bayi berupa berat badan (kg), tinggi badan (cm), umur (bulan), dan jenis kelamin. Selanjutnya aplikasi akan memberikan hasil berupa data status gizi, kebutuhan energi dan gizi sehari, kebutuhan energi yang harus dipenuhi dari Makanan Pendamping ASI (MP ASI) yang dibutuhkan dalam sehari. Selain itu, aplikasi ini juga menyediakan informasi pengetahuan terkait gizi untuk bayi, serta lebih dari 20 contoh resep menu MP ASI.
Edukasi Label Pangan Pilihan Lebih Sehat Untuk Mewujudkan Gizi Seimbang di MAN 2 Kota Bogor Ramadhan, Muhammad Fajar; Dianah, Rosyda; Rahma, Salma Faudziyah; Sari, Astri Viidila; Nurrizqyah, Alya; Salsabella, Arsabella Alisa; Defina, Nathasya Sarah; Andiani, Cindy Oktavia
Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat Al Khidma Vol. 5 No. 1 Januari 2025
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Al-Qur'an (STIQ) Amuntai Kalimantan Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35931/ak.v5i1.4632

Abstract

Indonesia saat ini mendapatkan tantangan bonus demografi yang ditandai dengan meningkatnya jumlah usia produktif. Permasalahan ini kerap dijumlah pada remaja terutama dalam kesehatan gizi. Dalam menghadapi permasalahan tersebut perlu adanya  memaksimalkan kesehatan gizi pada remaja. Hal ini sejalan dengan tujuan pembangunan berkelanjutan untuk menciptakan sumber daya manusia yang cerdas, kuat, dan unggul. Maka dari itu, Nutrihealer hadir dalam rangka meningkatkan kesadaran dan pengetahuan remaja terhadap kesehatan gizi yang lebih optimal. Salah satu hal yang dapat dilakukan adalah melihat informasi gizi pada label kemasan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur efektivitas pemberian pendidikan gizi pada remaja MAN 2 Kota Bogor. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif. Populasi responden yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 30 siswa siswa berusia 16-18 tahun dari XII Fisika 2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  p value < 0,05 yang menunjukkan bahwa memberikan pendidikan gizi efektif dan dapat meningkatkan pengetahuan dan pemahaman siswa. Hal tersebut terbukti dari rata-rata pre-test 57,33 meningkatkan pada post-test menjadi 69,00. Disarankan ketika pemberian pendidikan gizi dilakukan secara berkelanjutan dengan melibatkan remaja perempuan dan remaja laki-laki berbasis kesetaraan gender agar memiliki hak yang sama dalam peningkatan kesehatan serta memaksimalkan penggunaan media maupun metode pemberian materi pendidikan gizi untuk menciptakan perilaku remaja yang positif dalam kesehatan.
PENGEMBANGAN MUFFIN OAT DENGAN PENAMBAHAN PUREE PISANG SEBAGAI MAKANAN SELINGAN UNTUK REMAJA GIZI LEBIH: PENGEMBANGAN MUFFIN OAT DENGAN PENAMBAHAN PUREE PISANG SEBAGAI MAKANAN SELINGAN UNTUK REMAJA GIZI LEBIH Rosyda Dianah; Juliana, Dini
Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian Vol. 15 No. 1 (2025): Jurnal Sains Terapan: Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstsv.15.1.32-43

Abstract

Muffins are cup-shaped cakes that are generally consumed as a snack and generally have a high calorie content because of the raw materials used, but muffin can be used as a healthy alternative snack by replacing the main raw material used with oats and also reducing the use of sugar with natural sweeteners which comes from fruit such as bananas which have been made into puree so that they can produce a distinctive taste and aroma. The research method used was pure experimental with data analysis carried out descriptively. The sampling technique used is random sampling using organoleptic tests to see the level of panelists' liking for the two formulas presented. The results of the analysis from organoleptic tests carried out by 30 panelists with an age range of 18-21 years with the highest percentage being is Formula 1 (F1) with results of >80% of the panelists liked the formula muffin oat with the addition of banana puree. From the analysis,muffin oat with the addition of banana puree was mostrly preferred by panelist and can be used as an alternative snack for teenagers who experience overweight nutritional status. Key words: banana puree, muffin, oats, overweight teenss, snack
PENTINGNYA POLA MAKAN SEHAT GUNA MENCEGAH EATING DISORDER PADA REMAJA DI SMAN 9 KOTA BOGOR Dianah , Rosyda; Basri , Faisal; Maharani , Davina; Miskha , Arundina; Gunawan, Putri Humaira; Aulia , Azmi
Jurnal Gembira: Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 02 (2025): APRIL 2025
Publisher : Media Inovasi Pendidikan dan Publikasi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan penyuluhan bertujuan meningkatkan pemahaman remaja tentang pentingnya pola makan sehat dalam mencegah gangguan makan. Penyuluhan dilaksanakan di SMA Negeri 9 Kota Bogor dengan metode ceramah interaktif menggunakan media presentasi, pre-test, post-test, dan materi pendukung seperti website edukasi serta gantungan kunci. Peserta adalah siswa kelas 10 hingga 12 yang tergabung dalam Palang Merah Remaja. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman siswa dari nilai pre-test 187 (66,8%) menjadi 190 (67,8%) pada post-test. Dapat disimpulkan bahwa dalam kegiatan ini metode penyuluhan berhasil meningkatkan kesadaran siswa tentang bahaya gangguan makan. Disarankan untuk terus menyelenggarakan program serupa dengan media ajar yang lebih menarik dan interaktif seperti video animasi, workshop praktik ataupun permainan edukatif agar pemahaman masyarakat, khususnya remaja, tentang pola makan sehat dapat meningkat dan diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Co-Authors Amanda Zahra Maudina Andhika Erlangga Bimantoro Andiani, Cindy Oktavia Annisa Adhanuraina Annisa Kartinawati Aulia , Azmi Basri , Faisal Cahya Chita Dwinanti Defina, Nathasya Sarah Diassyifa Naqwa Nafisah Elvira Anjani Putri Endah Ayu Andari Gunawan, Putri Humaira Ichsan Wicaksono Juliana, Dini Maharani , Davina Miskha , Arundina Muhammad Naufal Rosyidi Nurrizqyah, Alya Pocut Balqis Muda.C Rahma, Salma Faudziyah Ramadhan, Muhammad Fajar Rayhan Rizkiriani, Annisa Salsa Dila Salsabella, Arsabella Alisa Sari, Astri Viidila