Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR
Goeltom, Vasco A.H.
Unknown Affiliation
Humanities Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Nursing Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN OLAHAN MINUMAN MOCKTAILS BERBAHAN DASAR BUAH DAN TANAMAN HIDROPONIK Goeltom, Vasco A.H.; Situmorang, Jimmy M.H.; Yulius, Kevin G.
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 7 (2024): PKMCSR2024: Kolaborasi Hexahelix dalam Optimalisasi Potensi Pariwisata di Indonesia: A
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37695/pkmcsr.v7i0.2412

Abstract

Hidroponik adalah metode bercocok tanam tanpa menggunakan media tanah, melainkan dengan larutan mineral bernutrisi atau bahan lainnya yang mengandung unsur hara seperti sabut kelapa, serat mineral, pasir, pecahan batu bata, dan serbuk kayu. Salah satu tanaman hortikultura yang populer dibudidayakan secara hidroponik di Indonesia adalah pakcoy. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada warga Desa Wisata Gerendeng Pulo tentang pembuatan kreasi minuman mocktail dari buah dan tanaman yang ditanam secara hidroponik. Metode yang digunakan dalam penelitian kuantitatif dengan melakukan pre-test dan post-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kegiatan ini berjalan dengan sangat lancar. Setelah pemaparan materi, peserta berpartisipasi aktif dalam pelatihan pembuatan jus yang menyerupai jus alpukat dan memberikan umpan balik positif, yang terlihat dari tingginya tingkat antusiasme peserta dalam materi dan pelatihan yang diberikan serta aktifnya mereka dalam sesi tanya jawab di akhir pelatihan. Peneliti berharap bahwa ilmu yang diberikan dapat dimanfaatkan oleh Desa Wisata Gerendeng Pulo sebagai fondasi bagi mereka yang ingin terjun ke bisnis makanan dan minuman, khususnya dalam peningkatan ekonomi.
PELATIHAN PEMBUATAN MOCKTAIL TRADISIONAL DI DESA CURUG WETAN Goeltom, Vasco A.H.; Situmorang, Jimmy Muller Hasoloan; Yulius, Kevin Gustian
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 8 (2025): Penguatan Ekonomi Masyarakat Berbasis Ekologis untuk Mencapai Keberlanjutan Menuju Ind
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37695/pkmcsr.v8i0.2632

Abstract

Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) merupakan wujud kontribusi perguruan tinggi dalam menyebarluaskan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat. PKM yang dilaksanakan oleh Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan mengangkat tema “Pelatihan Pembuatan Mocktail Tradisional di Desa Curug Wetan.” Tujuan utama kegiatan ini adalah memberikan edukasi mengenai konsep dasar mocktail, pemanfaatan bahan lokal tanpa alkohol, serta peningkatan kreativitas dalam penyajian minuman. Metode pelaksanaan terdiri dari penyuluhan, demonstrasi, dan praktik langsung bersama peserta. Materi yang diberikan meliputi pemahaman dasar tentang mocktail, teknik pengolahan berbasis bahan lokal, serta keterampilan pencampuran, pengukuran, dan penyajian secara higienis dan menarik. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam meracik mocktail serta munculnya kreativitas dalam menciptakan variasi rasa yang memiliki potensi pasar. Melalui pelatihan ini, masyarakat Desa Curug Wetan diharapkan mampu mengembangkan keterampilan tersebut menjadi peluang usaha berbasis potensi lokal, sehingga dapat meningkatkan perekonomian sekaligus mendukung pengembangan wisata kuliner.
Co-Authors Situmorang, Jimmy M.H. Situmorang, Jimmy Muller Hasoloan Yulius, Kevin G. Yulius, Kevin Gustian