Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR
Yulius, Kevin G.
Unknown Affiliation
Humanities Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Nursing Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN KOPI V60 SERTA VIETNAM DRIP DI KAMPUNG GERENDENG PULO TANGERANG Hasoloan Situmorang, Jimmy Muller; Goeltom, Vasco A. H.; Yulius, Kevin G.
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 7 (2024): PKMCSR2024: Kolaborasi Hexahelix dalam Optimalisasi Potensi Pariwisata di Indonesia: A
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37695/pkmcsr.v7i0.2411

Abstract

Pelatihan Pembuatan Kopi Tarik dan Vietnam Drip adalah sebuah inisiatif pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh Fakultas Hospitality dan Pariwisata Universitas Pelita Harapan bagi desa wisata Gerendeng Pulo, Tangerang, yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat dalam industri kopi. Program ini mengajarkan teknik-teknik pembuatan kopi yang khas, yaitu Kopi Tarik dari Malaysia dan Vietnam Drip dari Vietnam, yang dikenal dengan keunikannya masing-masing dalam proses penyajian dan cita rasa. Dalam pelatihan ini, peserta diperkenalkan pada metode pembuatan kopi yang melibatkan teknik-teknik khusus seperti tarikan kopi yang menghasilkan busa creamy pada Kopi Tarik, serta penggunaan drip filter yang menghasilkan kopi dengan kekayaan rasa pada Vietnam Drip. Selain keterampilan teknis, pelatihan ini juga mencakup pemahaman tentang budaya kopi, pemilihan bahan baku yang berkualitas, dan pemasaran produk kopi. Dilakukan pre-test dan post-test kepada para peserta selama melakukan pelatihan. Simpulannya adalah terdapat peningkatan pengetahuan dan keterampilan yang menunjukkan efektifnya pelatihan yang diberikan kepada masyarakat peserta pelatihan
PELATIHAN PEMBUATAN OLAHAN MINUMAN MOCKTAILS BERBAHAN DASAR BUAH DAN TANAMAN HIDROPONIK Goeltom, Vasco A.H.; Situmorang, Jimmy M.H.; Yulius, Kevin G.
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 7 (2024): PKMCSR2024: Kolaborasi Hexahelix dalam Optimalisasi Potensi Pariwisata di Indonesia: A
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37695/pkmcsr.v7i0.2412

Abstract

Hidroponik adalah metode bercocok tanam tanpa menggunakan media tanah, melainkan dengan larutan mineral bernutrisi atau bahan lainnya yang mengandung unsur hara seperti sabut kelapa, serat mineral, pasir, pecahan batu bata, dan serbuk kayu. Salah satu tanaman hortikultura yang populer dibudidayakan secara hidroponik di Indonesia adalah pakcoy. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada warga Desa Wisata Gerendeng Pulo tentang pembuatan kreasi minuman mocktail dari buah dan tanaman yang ditanam secara hidroponik. Metode yang digunakan dalam penelitian kuantitatif dengan melakukan pre-test dan post-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kegiatan ini berjalan dengan sangat lancar. Setelah pemaparan materi, peserta berpartisipasi aktif dalam pelatihan pembuatan jus yang menyerupai jus alpukat dan memberikan umpan balik positif, yang terlihat dari tingginya tingkat antusiasme peserta dalam materi dan pelatihan yang diberikan serta aktifnya mereka dalam sesi tanya jawab di akhir pelatihan. Peneliti berharap bahwa ilmu yang diberikan dapat dimanfaatkan oleh Desa Wisata Gerendeng Pulo sebagai fondasi bagi mereka yang ingin terjun ke bisnis makanan dan minuman, khususnya dalam peningkatan ekonomi.
Co-Authors Goeltom, Vasco A. H. Goeltom, Vasco A.H. Hasoloan Situmorang, Jimmy Muller Situmorang, Jimmy M.H.