Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Innovation and Applied Technology Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME)
Nur, Mokhamad
Unknown Affiliation
Arts Humanities Computer Science & IT Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Establishment of Small Medium Enterprise (SMEs) at Babussalam Al-Firdaus Islamic Boarding School, Karangploso, Malang Nurcholis, Mochamad; Zubaidah, Elok; Putri, Widya Dwi Rukmi; Nur, Mokhamad; Hasna, Tanalyna; Putri, Aldila
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 8, No 2 (2022)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2022.008.02.3

Abstract

To overcome these problems, our team, initiate the establishment of SMEs involving students at the Babussalam Al-Firdaus Islamic Boarding School through diversification of dairy-based processed products and bakery products. Introduction of some lectures including bakery products technology, milk processing technology, packaging and storage technology, food quality assurance and Good Manufacturing Practice (GMP), product trials and training activities are carried out offline at the Food Production and Training Center (FPTC), Universitas Brawijaya. The new SMEs empowerment of students and provide additional income for the Babussalam Al-Firdaus Islamic Boarding School to be financial independence.
Increasing Production Capacity and Competitiveness of Bakery and Dairy SMEs in Babussalam Al-Firdaus Islamic Boarding School, Malang Nurcholis, Mochamad; Nur, Mokhamad; Jatmiko, Yoga Dwi; Sriherfyna, Feronika Heppy; Maligan, Jaya Mahar; Rahayu, Aldila Putri
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 10, No 2 (2024)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2024.10.02.001

Abstract

Babussalam Al-Firdaus Islamic Boarding School is in Malang Regency, East Java.  Doktor Mengabdi (DM) activity involved Boarding School students diversifying dairy-based processed items and pastry products to start SMEs. Assistance and training are provided to increase product diversity, packaging design, production capacity, product selling value, SPP-IRT and halal certificate/label processing, and offline and online marketing to boost these business units' income. This effort allowed the DM team to test novel baked product recipes for DM partners. The DM team has also socialized and taught packaging design, SPP-IRT, halal certificates, and new product development materials. Partners have also learned to make wasant, cake, and sweet bread. The partner's NIB was gained this year.
Peningkatan Ekonomi Masyarakat Pesisir Melalui Inovasi Produk Olahan Buah Siwalan di Pulau Giligenting, Kab. Sumenep, Madura Badriyah, Nurul; Chawa, Anif Fatma; Nur, Mokhamad; Arrawindha, Ucca; Kusumastuti, Ayu
Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) Vol 8, No 2 (2022): Jurnal Ilmiah Mandala Education (April)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pendidikan Mandala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58258/jime.v8i2.2987

Abstract

Ketertinggalan ekonomi masyarakat di kawasan pesisir dan kepulauan masih menjadi masalah yang harus menjadi perhatian dari berbagai pihak. Meskipun daerah pesisir memiliki potensi sumber daya laut yang melimpah, namun potensi ini belum dimanfaatkan secara maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi masalah yang dihadapi oleh masyarakat di daerah kepulauan dalam meningkatkan perekonomian mereka. Lebih lanjut, identifikasi masalah juga sekaligus ditindaklanjuti dengan melakukan dengan mencari solusi untuk mengatasi masalah tersebut, salah satunya dengan menerapkan program pemberdayaan. Program ini dilakukan di Pulau Giligenting, Kab. Sumenep, Pulau Madura. Penelitian dan pemberdayaan dilakukan dengan menggunakan metode Participatory Action Research dengan melibatkan partisipasi aktif dari masyarakat untuk mengidentifikasi masalah dan juga menetapkan solusi untuk mengatasi masalah tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diperlukan berbagai program pemberdayaan untuk menciptakan lapangan kerja baru dan sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat pulau. Tidak tersedianya lapangan kerja di daerah pesisir dan kepulauan menjadi salah satu penyebab munculnya arus migrasi atau urbanisasi keluar pulau. Untuk mengatasi masalah tersebut, perlu diupayakan untuk menerapkan program pemberdayaan pengolahan sumber daya alam yang tersedia secara lebih maksimal. Oleh karena itu, hasil penelitian ini kemudian ditindaklanjuti dengan melakukan program pemberdayaan yaitu dengan mengembangkan potensi sumber daya pohon siwalan menjadi beberapa diversifikasi produk olahan siwalan seperti: Permen Jelly Siwalan, Pudding Siwalan dan Selai Siwalan.
Co-Authors Anif Fatma Chawa Arrawindha, Ucca Ayu Kusumastuti, Ayu Elok Zubaidah Feronika Heppy Sriherfyna Hasna, Tanalyna Jaya Mahar Maligan Mochamad Nurcholis Nurul Badriyah Putri, Aldila Rahayu, Aldila Putri Widya Dwi Rukmi Putri YOGA DWI JATMIKO