Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Hasil Hutan Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Abdul Hakim Lukman
Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Energy Materials Science & Nanotechnology

Published : 26 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 26 Documents
Search

 1   2   3 
PERUBAHAN KOMPONEN KIMIA BUAH MAKADAMIA (MACADAMIA HILDEBRANDII STEEN) SELAMA PENYIMPANAN Abdul Hakim Lukman; Toga Silitonga
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 6, No 2 (1989): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (3286.046 KB) | DOI: 10.20886/jphh.1989.6.2.113 - 116

Abstract

This  work  investigates   the  use of  macadamia  (Macadamia hildebrandii   Steen)  fruit.   The samples  were obtained  from Forest  District  of  Simalungun,   North  Sumatera  province  of Indonesia.  The nut samples  were allowed  to stand  for a period of  zero   week  as control,   the  others  were  kept  for  4 and  8  weeks.   The  macadamia   kernels  were also stored  for  4 and  8 weeks.  The  analyses  comprised   of  the  determination    of  moisture.    ash,   fat  and protein   contents.The  study   reveals  that  the  moisture   content   varies from   17. 7 -   24.6   percent,   ash  from  2. 7 -  2.9 percent,  fat from0.9  -   2.0  percent,   and  protein   from  6.3  -   8.4  percent.    Themoisture,    fat, and protein   contents   were  effected  by  fruit condition  and  storage  time,   while ash contents   not  influenced.   The  macadamia  kernels   stored  for  8 weeks  have smaller moisture   content.   Fat  content   of  macadamia  nuts  decreased   at stored   for  4 and 8 weeks,and protein  content   of macada-mia nuts  and kernels  decreased  at stored  for
PENYULlNGAN KULIT MASOI (Cinnamomum zanthoneuron BL.) BAGIAN II (Distillation of Maosi bark (Cinnamomum xanthoneuron BL.,). PART II) SIFAT FISIKO KIMIA MINYAK KULlT MASOI BASIL PENYULINGAN CARA KOHOBASI Bambang Wiyonot; Abdul Hakim Lukman; Poedji Hastoeti
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 10, No 1 (1992): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20886/jphh.1992.10.1.12-15

Abstract

The purpose  of  this  research  is to study   the  physico    chemical properties  of oil produced   from hydrodistillation  of  massoi bark.  The  distillation period  were  varied  from   12  to 18,  2 4,  30,  and  30 and 36 hours,The result  indicates  that  distillation  r appears  to have highly significant ,  affect  on oil yield and acid number  as shown   by  linear regresison  of  respectively  Y =  2.132  +  0. 350 X  (r = 0. 943)   for  oil  yield   and  Y  =  3.598   + 0.219  X (r  =  0.977)  for  acid  number.  Besides  that  massoi   bark oil from  Maluku has higher eugenol  content composed   with  that from  lriqn  and  West Australia. 
ANAUSIS KOMPONEN KIMIA MINYAK TERPENTIN DARI CIANJUR DAN REKALONGAN TIMUR Abdul Hakim Lukman; Bambang Wiyono
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 8, No 6 (1991): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20886/jphh.1991.8.6.243-246

Abstract

77&e  purpoae of  the  study  is to  identify  chemical oomponents of  turpentine oils from  Ciaft.;ur,  West Java, and Pekalongan flmlD', Central Java. The analysia was conducted using  Gas Chromatography method, The relative retention time  of . thfl standard solution. before the emergence of a­pinene peak  was predetermined prior  to the analyaisof the a­pine111 of the 1amplea.The peak areaof each chemical components was then calculated by normalization method .• •                 . 7'ae   ~lta     showed  !hat there are res~ctively,  _         12 and 7 compo.nent8.of turpe'!ti1!Bidenti.fied from samples.from CiatVuraruf Pekalongan TimlD'.  The chemical components of  turpentine 011  'from Cnrvur corm.fed of a­ and IJ­p1nene, camphene, 11­3­carene, limonene, IJ­phellandrene,a­ and 'Y­terpinene,p-cymene, terpinolene, cilryophyllene, and humulene.7Jaoae from Pekalongan Timur comprised a­ and fJ­pinene,camphene, 11­3­carene, terpinene, limonene, and caryophyllene.'IJaeJ.pineneforms the  mayor  portion of  turpentine oil, amounting to 72.9% from Cianjur and 71.3% from Pekalongan flmw.
PENYULINGAN KULIT MASOI (CINNAMOMUM XANTHONEURON BL) BAGIAN 1 (Distillation of Masoi bark (Cinnamomum xanthoneuron BL.). Part I) PENGARUB CARA DAN WAKTU PENYULINGAN KULIT MASOI (The effect of distilling method and time) Abdul Hakim Lukman; Bambang Wiyono; Poedji Hestoeti
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 9, No 7 (1991): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4848.622 KB) | DOI: 10.20886/jphh.1991.9.7.291-293

Abstract

This  paper  describes  a preliminary  experiment  on the effect of dilstillation method  and  time on  yield of  The methods  applied   were cohobation and water-steam   method  with distilling  times of 3, 9, 18, 30 and 36 hours, consecutivety. The result   shows  that  the distilling time and method appears  to have a highly  significant effect on oil yisld and the cohobation methad produces higher oil yield compared with water-steam distillation.
PENGAROH DISTILASI.FRAKSIONASI BUNGAKENANGA TEJU{ADAP BILANGAN ESTER DAN SIFAT MINYAKNYA Bambang Wiyono; Abdul Hakim Lukman
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 8, No 5 (1991): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1463.572 KB) | DOI: 10.20886/jphh.1991.8.5.181-184

Abstract

The purpose of this research is to study the effect of fractional diatillation of cananga flower from Boyolalion the ester number and the oil properties. The properties were then evalw;ited based on the Ifido1U.1Bian Industrial Starrdard requirement for  cananga oil.  The fint  (ractiOn was obtained during the fint  0 -   6 houn  distilling time,  the second fraction was from 6 -   10 houn,  and third fraction '(rOm  11 -   15 hours."  .The raulta showed that the ester number of oil ('r(lctiom and the refractive index of the second and third fractions have met  with the 1ndonesian Industrial Standard requirement. The speci(ie gravity of oil fractions, hOwever, have not met  with  that standa~           'ester number of  the fint  fraction had  a higher value than that ot  the secorid fraction, and gradually lower value for• the third fraction. It  was found  from  this study- that the lint  fraction obtained from cananga oil distillation renders  the highest quality oil.
PENGARUH CARA PENGOLAHAN DAN BENTUK BAHAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb) SEGAR TERHADAP MUTU PRODUK KERINGNYA Erra Yusnita; Abdul Hakim Lukman
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 17, No 2 (1999): Buletin Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20886/jphh.1999.17.2.67-76

Abstract

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Raxb), sebagai tanaman asli berasal dari pulau Jawa (Indonesia), telah  banyak  dimanfaatkan  untuk  obat-obatan   tradisional dan  industri  kecil makanan dan minuman. Disamping itu, komoditi temulawak ini telah banyak pula diekspor ke luar  negeri.  Dalam  pengolahannya menjadi  produk  temulawak  bermanfaat, pengeringan merupakan salah satu  tahapan yang  diterapkan. Pengeringan ini biasanya dilakukan  secara alami  dengan  memanfaatkan panas  sinar  matahari.  Sayangnya cara  ini  memiliki  beberapa kelemahan, seperti sukar diatur, dan mudah diserangjamur serta mengalami kontaminasi. Oleh sebab itu, adanya modifikasi  cara pengeringan perlu  dilaksanakan yaitu dengan  menerapkan perlakuan pendahuluan  perebusan  atau pengukusan. Disamping  itu adanya  cara pengirisan temulawak juga dilaksanakan yang diharapkan dapat mempengaruhi  efektifitas kedua perlakuan tersebut.Hasil  memunjukan bahwa baik perebusan atau pengukusan cenderung meningkatkon kadar air,  kadar pati dan zat sari  larut air dibandingkan  dengan  tanpa kedua perlakuan tersebut . Selanjutnya  pengirisan  menghasilkan  zat  sari  larut  air yang lebih  tinggi  daripada  tanpa pengirisan. Dilain hal adanya perlakuan perebusan atau pengukusan serta cara pengirisan  tak berpengaruh secara nyata tehadap kadar abu,  lemak, serat kasar dan protein. Adanya reaksi pewarnaan  khusus yang positif  memunjukan  bahwa adanya zat berkhasiat dalam temulawak seperti pati dan minyak atsiri.
PERCOBAAN PEMBUATAN LAK KUNING DENGAN PROSES PELARUTAN Abdul Hakim Lukman; Toga Silitonga
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 5, No 3 (1988): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20886/jphh.1988.5.3.148-150

Abstract

 Shellac  can  be produced   by two different procedures,  namely  heat process  and solvent process:  Ordinarily, domestic shellac produced by heat process,  while imported  one (from  India)  by solvent process.  Solvent  process  yields shellac much purer  than heat processed,  with  relatively  better properties.The physico­chemical   properties  of shellac produced   in this experiment,   i.e.:  moisture  content 2. 36%, ash content 0.15%, matter  soluble  in water  0.43%, matter soluble in cold  alcohol  97.86%,  acid number  46.81 and Iod number  16.39. Shellac  from   fabric  manufacturing   have  its properties i.e.: moisture  content  4.03%,  ash content   0.27%,  matter  soluble in water 3.26%,   matter  soluble  in cold alcohol 89.14%, acid number  41.01 and Iod  number  31.35.Result   of  LSD  test  between   experiment   shellac  and  shellac  from  fabric  are reveal highly  significant  different for ash  content,   matter  soluble  in  water,   matter  soluble  in  cold  alcohol  and Iod  number, but  is not  significantly different for  the other properties. 
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK KAYU CENDANA HASIL PENYULINGAN METODE KUKUS Abdul Hakim Lukman; Bambang Wiyono
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 10, No 1 (1992): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20886/jphh.1992.10.1.1-6

Abstract

The  purpose   of  this research  is to  identify   the  chemical  components  of  sandalwood  oil by using the Gas Chromato- graphy.   The  sandalwood   oil was obtained   by  steam  and  water distillation of  sandalwood  particles  which  are passina  and not  passing  through  a  40  mesh  screener,   each for  18  and  24 hours  distilling   times.  The  identification    of  the peak  of chemical  components   were  done   by  comparing. the  relatioe retention  time  of  the peak  of  chemical  components  to  that of  the  chemical  so.lution standard,  The peak  area of each chemical component  was calculated  .by  normalizaion  method.The  result  showed   that  the  distilling of  sandalwood  particles   not  passing  40  mesh  screener  for  18  and  24  hour distilling times  each produced   oils having as many  as 26 and 28 peaks of chemical  components  respect wely. On the other hand,   the particles  passing  40  mesh screener.   distilled  for  18 and 24  hours  exhibited as many  es 28 peaks.  Nevertheles. only  eight  chemical  components   could  be identified from  them,   they  are:  a-pinene limonene α.santalene  terpineol-4, ϐ-santalene  nerolido L   B-santaloL. and farnesol.   Teroineo 1-4.   nerolidol. B.santalol  and  farnesol camponents constituled the   sandalwood   oii:  Those  where  usually  categoried  as the  total  santalol.    The   sandalwood oil distilled  from   the  larger particles   not passing  40 mesh  screener  for  18  and  24  hour distilling  times contained  the  total santalol of  79. 81 a,nd  81. 45 percent,   respectively.  Furtheremore,     the particles  passing  40  mesh  screener  distilled for  18  and 24  hours produced  oil containing  81, 74 and 80.88  percent  of  total  santalol  for  each distilling  time.
PENGOLAHAN TIGA JENIS ROTAN DENGAN MENGGUNAKAN BERBAGAI KOMPOSISI CAMPURAN MINYAK PEMASAK Abdul Hakim Lukman; Zulnely Zulnely
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 17, No 3 (2000): Buletin Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20886/jphh.2000.17.3.169-177

Abstract

Pengolahan tiga jenis rotan dari Jawa Barat yaitu rota pelah (Daemonorops rubra BI.), rotan seel (D. melanochaetes BI) dan rotan seuti (Calamus ornatus BI) dengan cara menggorengnya di dalam campuran minyak tanah dan minyak kepala sawit pada perbandingan 4:0; 4:1; 4:2; dan 4:3. Kondisi penggorengan adalah suhu pemanas 130ºC dan lamanya 20 menit. Tujuan dari penelitian ini untuk mencari komposisi campuran minyak kelapa sawit da minyak tanah sebagai minyak penggoreng rotan yang terbaik.Hasil percobaan menunjukkan bahwa komposisi minyak penggoreng memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat jenis, kadar air, keteguhan lentur statis danketeguhan tekan sejajar serat. Sedangkan untuk jenis rotan hanya berpengaruh pada berat jenis saja. Dari percobaan jg diperoleh bahwa berat jenis rotan seuti (0,51) lebih tinggi dibandingkan dengan rotan pelah 0,44) dan rotan seel (0,47). Kondisi penggorengan yang baik diperoleh pada campuran minyak tanah dan minyak kelapa sawit dengan perbandingan 4:2. Pada kondisi tersebut dihasilkan rotan dengan sifat-sifat tertentu yaitu berat jenis (0,46; 0,51; dan 0,50 berturut-turut untk jenis rotan pelah, seel, dan seuti; kadar air (13,58%; 13,85% dan 13,26% untuk pelah, seel, dan seuti); keteguhan lentur statis (249,46 kg/cm2 , 313,43 kg/cm2, dan 292,19 kg/cm2 untuk pelah, seel, dan seuti); dan keteguhan tekan serta (212,96 kg/cm2, 245,42 kg/cm2, dan 205,41 kg/cm2 untuk pelah, seel, dan seuti). Disarankan untuk menggoreng rotan dengan campuran minyak tanah dan minyak kelapa sawit menggunakan perbandingan 4:2 pada suhu 130ºC selama 20 menit.
ANALISIS KIMIA DAUN PINUS DAN PEMANFAATANNYA Bambang Wiyono; Abdul Hakim Lukman
Jurnal Penelitian Hasil Hutan Vol 6, No 2 (1989): Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20886/jphh.1989.6.2.125-128

Abstract

At   present, pine   needles  have  no  commercial   value.   The  needles  are fire  hazard  to  both  natural  and  plantation grown   trees  when   they  accumulate   on  the  ground,  couple   with  inhibition of  the growth  of  the surrounding   trees.  The research purpose   is to  determine   chemical  component    of pine   needles  of  three  pine  i.e  Pinus  merkusii, P. caribaea, and P. insularis.  This  endeavor  is conducted  to explore  a  wider   of  such  material.The  results  indicated   that  the  moisture   content    of  P. merkusii,   P.  caribaea,   and P.  insularis  needles  were 4.69  %,3.54   %,   and   14.79  %  respectively;   cellulose   content    being   12.31      %,  17.19     %,   and  18.54    %;   lignin  content   29.46%,39.54,   and  26.65   %;  pentosan  content    7.04  %,   5. 78  %,   and   12.11    %;   ash  content   3.06  %,  2.40    %,   and  7.30  %; silica content   0.44  %,  0.48  %,  and 0.19 %; acidity  5.32,  5.33,  and 6.15;   solubility   in cold water 23.38   %, 23.09  %,  and 17.84  %; solubility  in  hot  water  26.51   %,   29.62   %,    and  17.82  %;   solubility   in  alcohol-benzene     (1  :    2)   19.30  %,   19.14  %,  and 11.08  %.  Based  on  this component,  the pine  needles  may  be utilized  as sources  of raw materail for production of glucose, fructose,  ethanol,   ethylene,   pine  needle  oil  for  pharmaceutical   and  perfumery  industries,   etc.  The  needles  can also be used as raw material  for gasification  and anaerobic  fermentation  processes  for  energy  production.
Co-Authors Bambang Wiyono Bambang Wiyonot Erra Yusnita Poedji Hastoeti Poedji Hestoeti Toga Silitonga Zulnely Zulnely